קרם שוקולד טעים קל להכנה

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

עוגות ומאפים רבים אחרים חייבים את הטעם המעולה שלהם לקרם שהם משוחים איתו. ישנם מאות מתכונים שונים להכנתו, אך אחד האהובים ביותר הוא קרם שוקולד. המעדן הטעים הזה מוגש לעתים קרובות כקינוח עצמאי.

כל מארחת יכולה לבשל את המוצר הזה באמצעות המתכונים שלהלן. קרם קקאו שוקולד לעוגה מוכן עם המרכיבים הבאים: 375 מ"ל חלב מפוסטר; 20 גרם אבקת קקאו; 100 מ"ל של שמנת כבדה; 40 גרם סוכר; 30 גרם אבקת סוכר; 25 גרם עמילן; 2 ביצים; קורט מלח.

עמילן וקקאו מדוללים ב-100 מ ל חלב. לחלב הנותר מוסיפים סוכר ומלח ולאחר מכן מחממים הכל ומערבבים עד שהמלח והסוכר נמסים. מוסיפים לו עמילן מדולל וקקאו. מערבבים ברציפות את החלב, מביאים אותו לרתיחה. מוסיפים לו חמאה מרוככת וחלמונים טרופים. כשקרם השוקולד התקרר לטמפרטורת החדר מוסיפים לו חלבונים מוקצפים. לקישוט קונדיטוריה בקרם כזה משתמשים בקצפת עם אבקת סוכר שמשתלבת איתה לפי הטעם.

עבורהכנת עוגת ביסקוויטים, אתה יכול להכין קרם שוקולד קלאסי. זה ידרוש את המוצרים הבאים: 3 חפיסות שוקולד מריר; 400 גרם חמאה; 0.5 ק ג אבקת סוכר; קורט מלח; 2 ביצים; חבילת סוכר וניל.

שוקולד מגורר יש להמיס באמבט מים ולאחר מכן לקרר מעט. חמאה מרוככת מוכתמת עם סוכר וניל ומלח. אבקת סוכר יוצקת באיטיות לתוך מסת החמאה, תוך כדי המשך הקצפה של השמנת. ביצים מוכנסות לתוך המסה המתקבלת, ממשיכים להכות מתמשכת. לתערובת החמאה-סוכר מוסיפים שוקולד מומס חם ומערבבים היטב במשך מספר דקות, לאחר מכן ניתן למרוח את קרם עוגת השוקולד על שכבות העוגה שהתקררו.

קרם טעים לפי המתכון הצרפתי המפורסם ישמח אפילו את הגורמה התובעני ביותר. המעדן הזה מוגש בגביעי זכוכית, בכוסות ובתבניות אחרות. כדי להכין אותו, אתה צריך 100 גרם של שוקולד מריר; 50 גרם סוכר; 3 ביצים; 100 גרם חמאה; גרידת לימון אחד; קצפת.

הכנה מתחילה בהמסת חתיכות השוקולד באמבט מים. מוסיפים לו סוכר, חמאה, הכל מערבב היטב. למסת השוקולד מוסיפים חלמונים וטורפים עם מטרפה או מיקסר. מוסיפים לו גם מעט גרידת לימון. חלבונים יש להקציף לקצף שופע, ולאחר מכן הם מוכנסים בזהירות לתוך המסה המוכנה. קרם שוקולד מונח בתבניות ומצננים. לפני ההגשה מקשטים בגרידה, קצפת ושוקולד מגורר.

קרם שוקולד טעים מאוד מוכן מהמרכיבים הבאים: 100 מ"ל שמנת חמוצה; 125 מ"ל חמאה; 50 גרם שוקולד מריר; 120 גרם סוכר; 3 ביצים.

שוקולד מומס באמבט מים משולב עם חמאה ומחצית מהסוכר נלקח. את המסה המתקבלת מקציפים עד לאווריריות, ולאחר מכן מוסיפים לה חלמונים מוקצפים וחלבונים. שמנת חמוצה מוקצפת עם יתרת הסוכר. את הקרם מורחים בשכבות בתבניות ומצננים מעט לפני ההגשה.