מוס בננה: טעים, בריא, קל להכנה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בננות הן פירות בריאים מאוד. הם מלאים בחומרים מזינים החיוניים לבריאות הגוף. הדרך הקלה ביותר לכלול אותם בתזונה היא לחגוג באופן קבוע על "בומרנגים" צהובים. בנוסף לאכילתו בצורתו הטבעית, ניתן להוסיף בננות לקינוח.

מושלם לגדולים ולקטנים

אין ספק שתאהבו את הרעיון להפוך את הבננות למרכיב העיקרי במוס החלק הזה. יוצא קינוח מזין ובריא שאידיאלי למבוגרים ולילדים. הם יאכלו יותר פירות בלי להכריח את ההורים שלהם.

אגב, יש מתכונים שמוסיפים לבננות דלעת מתוקה, אחרי שמכינים ממנה תערובת ביצה-דלעת. יהיה רצון - להתנסות, לקחת סיכונים! לפעמים אפילו לא מתאימים, במבט ראשון, מוצרים נותנים תוצאה מהממת.בינתיים שימו את הניסויים בצד ושימו לב למוס בננה, שהמתכון שלו קל לביצוע, אבל בעל טעם גבוה. בואו נתחיל!

מוס בננה ללא ביצים

מרכיבים:

• בננות - 500 גרם (3-4 חתיכות).
• קרם - 300 מ"ל.
• סוכר לבן - 75 גרם.
• מיץ לימון.

1. כשמכינים פינוק כמו מוס בננה, הסר תחילה את הקליפה מהבננה. חותכים את הפירות הקלופים לפרוסות דקות. לטפטף מיץ לימון על הפירות כדי למנוע השחמה.

2. מניחים את הפרוסות בבלנדר ומערבבים עד שנוצר פירה סמיך. שמור את המסה לשימוש מאוחר יותר.

3. להקציף שמנת. לשם כך יוצקים את השמנת לקערה בעזרת מטרפה ידנית או חשמלית (האחרונה מהירה יותר) ומתחילים להקציף לאט. כשהתערובת מסמיכה, מוסיפים בהדרגה את הסוכר, תוך הקפדה על מהירות הקצפה המקורית, כדי למנוע מהתערובת לרדת. תדע שהקרם מוכן כאשר אתה מטה את הקערה ותשים לב שהוא לא עולה על גדותיו.

4. מערבבים את הקצפת המוכנה עם מחית הבננה. חשוב לערבב את החומרים בלי להפסיק עד שהתערובת תהיה אחידה. אם תרצו, הוסיפו מעט וניל למוס הבננה. זה יעניק לקינוח טעם מיוחד.5. מחלקים את המסה לתבניות, כוסות או כוסות ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות. במהלך הזמן הזה, הקצף הנפלא יקבל את המרקם והעקביות הנכונים, וגם יתקרר בצורה נעימה. אתה יכול לקשט את מוס הבננה לפי טעמך על ידי הוספת שוקולד צ'יפס, קצת סירופ או חתיכות קטנות של פרי.

מוס לא יהרוס את העוגה

עקרות בית רבות אוהבות לבלות במטבח באפייהמגוון מאפים ועוגות. אומות מלאכה מאמינות שלמאכלים אלו יש השפעה טיפולית מרגיעה. ואם תוסיפו להם מוס עוגת בננה, כל המשפחה תשמח!

ולמרות שלפרי עם השורשים המלזיים יש הרבה "יריבים" (פטל, דומדמניות, תותים, קקאו ועוד מתנות טבע), שלנו גיבור ויטמין מחוץ לתחרות. אפשר להוסיף לכל עוגה (למשל וניל). כמו שאומרים, אתה לא יכול לקלקל את העוגה עם מוס.

יש רק תנאי אחד: אתה צריך לבשל ללא הפרעה, עם נשמה, תוך הקפדה על הפרופורציות. רק אז הוא ייצא שופע כמו ענן, מתוק כמו נשיקה, עדין כמו מגע של מוס. בחר את המנה הנכונה: היא צריכה להיות עמוקה מספיק כדי להתאים לקצף שעבורו הכל מתחיל.בין שלל המתכונים לפינוק שופע מהבננות האהובות עליך, תמיד תוכל למצוא אחת שאתה אוהב.

קצף מתוק לעוגות ומאפים

מוס עוגת בננה משמש לקישוט החלק העליון ולמילוי בין השכבות (שכבות העוגה) של העוגה.

מרכיבים:

• בננות - 3 חתיכות.
• קרם - 300 מ"ל (יבש או רגיל, לפחות 20% שומן).
• ג'לטין - 2 כפיות. אבקת ג'לטין.
• מים - 150 מ"ל.

ג'לטין חייב להיות מדולל במים: מניחים לו לעמוד 20 דקות, עד שהוא מתנפח.

חותכים את הפירות, מניחים בבלנדר, טוחנים עד לקבלת מחית. להקציף שמנת. מערבבים מחית פירות ושמנת בקערה עמוקה.מוסיפים 70 גר' סוכר לג'לטין התפוח, מחממים עד שהגרגרים מתמוססים (עדלא להרתיח!). לאחר מכן צריך לשלב בזהירות את תערובת הג'לטין עם תערובת של שמנת ופירה ולהקציף עם מיקסר.

מניחים את העוגה במקרר למשך 3-4 שעות. הידד, אתה יכול לעזור לעצמך!

גבינת קוטג' + בננה

לא נחות מבננות בערכה ומוצר החלב המותסס הידוע - גבינת קוטג'. הוא מכיל סידן קל לעיכול, המחזק את העצמות (שימושי שבעתיים לילדים!). בשילוב עם פירות מעבר לים מתקבל טעם יוצא דופן ועדין של מוס קרד-בננה שאי אפשר להתנתק ממנו!

מוס טיסה פסים

בוא נקרא לזה ככה.מרכיבים:

• חבילה של גבינת קוטג' במשקל 200 גרם.
• שתי בננות, בגודל בינוני.
• חלב - שלושת רבעי כוס.
• אבקת קקאו - 1 כף. כפית.
• וניל (לטעמך).
• הכנת השכבות, שמקציפות לסירוגין בבלנדר.

1. שוקולד: חצי חבילה של גבינת קוטג' + קקאו + בננה.
2. וניל: חצי חבילה של גבינת קוטג' + בננה + וניל.

אנחנו מניחים את השכבה הלבנה בנדיבות רבה יותר מהכהה. אז, הניחו בזהירות שכבה לבנה בכוס הגשה בעזרת כף, ואז החליפו צבעים עד למילוי המיכל. מכסים את הקינוח בכיסוי מתוק מושלג מעל. שוקולד צ'יפס יקשט את ה"שלג" המוקצף שלך, יוסיף טעם. בתיאבון!