פיצה "מרגריטה": קלוריות, מתכונים, טיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פיצה שהומצאה על ידי האיטלקים, נכנסה בחוזקה לחיים של כדור הארץ כולו. המנה הזו הפכה לבינלאומית באמת. הרבה בתי קפה, ברים ואפילו מסעדות מציעים פיצה לאורחים. לא פלא, כי דיסקית בצק עם מגוון מעורר תיאבון של מילויים תמצא מעריץ בהחלט בכל מקום. אפילו אניני הטעם הנחמדים ביותר מסרבים רק לעתים נדירות לנס הזה מאיטליה. היום נדבר על מלכת הפיצות, אשר נקראת "מרגריטה". בוודאי נזכיר איך זה משפיע על הנתון, כי רבים מפקפקים בכדאיות לאכול אותו.

Pizza Queen

לפי האגדה, המנה קרויה על שם מרגריטה מסבויה, אשתו של המלך האיטלקי, שלא יכלה לדמיין את חייה בלי חתיכה מהמנה הזו.

"מרגריטה" נמצאת בתפריט של כל פיצריה, לרוב היא מתחילה בה,כי זו גרסה טעימה ובו זמנית פשוטה למנה איטלקית. מכינים אותו על בצק דק בתוספת רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, עגבניות ובזיליקום טרי. בנוסף, תכולת הקלוריות של פיצה מרגריטה נמוכה משמעותית מזו של אותה פיצה עם רוטב בשר, פפרוני או בולונז.

האם אפשר לאכול פיצה עם דיאטה

אם אתה יודע את המידה באוכל, אז שום מנה לא תפגע בדמות ובתזונה. תכולת הקלוריות של פיצה "מרגריטה" גבוהה למדי. מאה גרם של פיצה מוגמרת מכילה קצת יותר מ-200 קלוריות. כלומר, אפשר מאוד לפנק את עצמכם במנה הזו מדי פעם, אבל אסור להתעלל בה ולאכול יותר משתי חתיכות בכל פעם. פרוסת פיצה מרגריטה היא בערך 200 קלוריות, מכיוון שבדרך כלל חותכים עיגול שלם למנות כאלה בדיוק.

יש, כמובן, דרכים להפוך פיצה ליותר ידידותית לתזונה. לדוגמה, ניתן להפחית את כמות הקלוריות של פיצה מרגריטה בבצק דק על ידי הוספת פחות גבינת מוצרלה ויותר ירקות טריים.

בישול "Margarita"

המתכון לפיצה זו פשוט מאוד. להכנת מנה בקוטר של כשלושים סנטימטר, יש צורך במרכיבים הבאים:

• שלוש מאות גרם של בצק פיצה.
• מאה גרם של רוטב עגבניות.
• גבינת מוצרלה לפיצה - 150 גרם.
• עגבנייה אחת גדולה.
• צרור בזיליקום טרי (8-10 עלים).
• שמן זית.

בצק פיצה מרדדים לעיגול אחיד בקוטר מעט יותרשלושים סנטימטר ועובי 2-3 מילימטרים על נייר פרגמנט. זה מקל על האפייה מאוחר יותר. כדי לקבל את הצדדים, אנו מתכופפים לאורך הקצוות ב-1.5-2 ס מ. אתה צריך להתאמץ כדי שהם לא יירדו מהתנור.

שמים את רוטב העגבניות על הדיסק המוגמר, ואז יוצקים מעט שמן זית, למשל, בספירלה מהמרכז לקצוות, כדי שהשמן לא יהיה יותר מדי, אלא יתפזר באופן שווה. ולשלוח למשך 5-7 דקות בתנור שחומם מראש לטמפרטורה המקסימלית. זה נעשה כדי שהעוגה תהיה אפויה ופריכה.

כשהעוגה מוכנה מוציאים אותה ומורחים את המוצרלה על המשטח. יש לחתוך אותו לפרוסות בעובי של חמישה מילימטרים, ולשבור אותו לחתיכות לא אחידות, לשים את כל הפיצה במרחק קטן אחד מהשני. העגבנייה הפרוסה דק היא השכבה הבאה. בזיליקום הופך להיות האחרון - אנחנו מניחים את החלקים הקטנים שלמים, קורעים את הגדולים לשניים או שלושה חלקים. ושוב אנחנו שולחים את הפיצה לתנור.

זה יהיה מוכן תוך חמש דקות. זה יתבהר מהגבינה, שאמורה להימס על פני כל המשטח לצדדים.

טיפים לבישול

כדי להכין את המנה הזו, עליך להשתמש במוצרים טריים בלבד. יש לקחת מוצרלה מיוחדת, לא בכדורים במלח, אלא לאפייה, המיוצרת באותה צורה כמו גבינת נקניק.

בצק פיצה צריך להיות גם מיוחד, עשוי עם שמרים. אחר לא יעבוד - זה יסתדר בכללעוד פיצה. כרוטב עגבניות ניתן להשתמש ברוטב ביתי העשוי מעיסת עגבניות, שום טרי, אורגנו מיובש, בזיליקום ופלפל שחור, המועבר בבלנדר. מותר להשתמש ברוטב קנוי מוכן.

פיצה קלורית "מרגריטה" מאפשרת לאכול אותה גם בדיאטה, העיקר לדעת את המידה. ואז מלכת הפיצה לא תפגע בתזונה ובגזרה שלך.

תזכיר לירידה במשקל

פיצה מרגריטה בקלוריות גבוהה למדי, ולכן לא רצוי להשתמש בה מדי יום. אבל אתה יכול לפנק את עצמך מדי פעם.

• קלוריה - 209.67 קלוריות.
• שומן - 10.38 גרם.
• חלבונים - 7.50 גרם.
• פחמימות – 20.25 גרם.

הערך התזונתי ותכולת הקלוריות של פיצה "Margherita" ל-100 גרם מצוינים.