לביבות שיבולת שועל "בוקר טוב"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ילדות. בוקר סוף שבוע. בהדרגה אתה מתעורר ובלי לפקוח את העיניים עדיין שומעים צלילים אופייניים מהמטבח. אתה שואף עמוק - מהריח האהוב עליך של פנקייק תוצרת בית, הוא מדגדג לך נעים באף. בציפייה ל"ממתקים" של אמא שלך, אתה קופץ מהמיטה. הנה זה - בוקר טוב!

הילדות חלפה מזמן. ביום החופשי אתה מתעורר ונזכר, כמו בבדיחה ידועה, ש"אמא זה אני". אתה משתרך לתוך המטבח, שם, במקרה הטוב, שום דבר לא מריח. במקרה הרע, הבעל שוב השאיר מאפרה מלאה על השולחן, ורוח מפוקפקת באוויר. אתה מוציא קופסה עם ארוחת הבוקר היבשה הרגילה (אירופה התחברה לנו לאוכל הלא בריא, אבל הנוח הזה). מה עוד? קערה? חלב? אני לא רוצה! אני רוצה טעים, תוצרת בית, מסורתי. אני רוצה "בוקר טוב"!

פנקייק, כמו בילדות, לא הצלחתי לשחזר. שופעים, בטעם חלב מרוכז, טעימים בטירוף - תנו להם להישאר זיכרון נעים. בנוסף, במתוק, אבוי, כבר צריך להגביל את עצמך. אין לא סיבולת ולא רצון לפנק את המשפחה, ובמקביל להראות ניסים של כוח רצון. בנוסף, אני מבין שצריך להאכיל ילדים במשהו שימושי (אני עדיין זוכר ש"אני- אמא"). אף אחד לא המציא משהו שימושי יותר מדייסת שיבולת שועל לארוחת בוקר, אבל נסו להסביר את זה לילדים.

אם הזעקה הזו של נשמתי הבוגרת הידהדה איכשהו בכם, זה אומר שגם הייתם רוצים לשנות את חייכם לטובה במשהו, אולי באיזה דבר קטן. הדברים הקטנים הם שיוצרים את מצב הרוח. הנשמה זקוקה לחיוביות. ולמה לא להתחיל יצירתיות חיובית בבוקר, עם ארוחת בוקר?

אבל תמיד יש דרך! לביבות שיבולת שועל זה מה שאני צריך. לביבות דגנים מטוגנות טעימות להפליא עם שמנת חמוצה! כל הארנבות נהרגות בבת אחת: אני מרגישה עקרת בית מיומנת, שמתייחסת לאהוביי בארוחת בוקר ביתית טעימה, הדמות שלי לא סובלת, ילדים מרוצים מפנקייק, בהגדרה, אפילו בעלי מופתע לטובה מהטעם הבלתי צפוי של המנה הלא יומרנית הזו. והתודעה ההורית שלי, גאה בכך שילדים אוכלים שיבולת שועל לארוחת בוקר, מעלימה בשלווה עין מהיתרונות המפוקפקים של פנקייק שנוצרו על קוביית חמין.

אז, לביבות שיבולת שועל. אנחנו צריכים: 1 כוס פתיתי שיבולת שועל, 1 ביצה, 1 קוביית חמין (בשר או עוף).

בכוס מים רותחים, מדללים את הקובייה עד להמסה מלאה (היא בכוס, אם כי הקוביה מיועדת ל-0.5 ליטר למרק). יוצקים פתיתי שיבולת שועל לקערה ויוצקים אותם עם המרק שנוצר. הרקולס אולי "אקסטרה", אבל אני מעדיף את הרגיל. ממתינים מעט כשהפתיתים "לוקחים" את המים, והמסה מתקררת. טורפים פנימה את הביצה, מערבבים היטב. הבצק ללביבות שיבולת שועל מוכן. זהצריכה להיות העקביות של שמנת חמוצה צמיגה.

יוצקים פנקייקים עתידיים למחבת מחוממת עם שמן צמחי בעזרת כף, מטגנים משני הצדדים עד להזהבה (לא מכסים במכסה). מגישים עם שמנת חמוצה. אפשר להכין מנה כפולה בבת אחת, כי לביבות שיבולת שועל אוכלים בדרך כלל מהר מאוד.

זה לוקח מעט מאוד זמן להכין את המנה הזו, העלות מגוחכת. והכי חשוב, יש לי תקווה שמתישהו הילדים שלי יזכרו בנוסטלגיה: "ילדות. בוקר סוף שבוע. לביבות שיבולת שועל של אמא. בוקר טוב!"