עוגיות שיבולת שועל משיבולת שועל - טובות לארוחות בוקר, צהריים וערב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגיות שיבולת שועל אהובות לא רק על מבוגרים, אלא גם על ילדים. לגרסה זו יש טעם ייחודי שאינו דומה למוצרים אחרים. זו הסיבה שהם אוהבים את העוגיות האלה. זה הופיע מזמן. עוד בימי השלטון הצארי, רוסיה הכירה מעדן כזה. בהתחלה, עוגות מצות רגילות היו מכינים משיבולת שועל. הם שימשו כלחם. מאוחר יותר, ההרכב החל להיות משלים עם סוכר, שומנים, שמנים, ביצים. יותר ויותר מתכונים חדשים נוצרו על ידי מארחות. ברוסיה הפכה סנט פטרסבורג לאחת הערים המפורסמות ביותר מבחינת אפיית עוגיות שיבולת שועל. כל המטיילים ניסו לקנות איתם קופסה של המעדן הזה.

עוגיות שיבולת שועל מבית יוליה ויסוצקאיה כוללות שימוש בשיבולת שועל טהורה. קמח אינו כלול בהרכב. ישנם אגוזים וזרעים, שבעזרתם אתה יכול להגדיל לא רק את הטעם, אלא גם את התועלת של המנה הזו. לילדים שלא אוהבים שיבולת שועל, העוגיות האלה עם חלב יכולות להיות ארוחת בוקר נהדרת או חטיף אחר הצהריים. אין זה סביר שמישהו מהם יסרב למעדן כזה. הפלט של המתכון הזה יהיה 60 עוגיות, אבל אם זההרבה, אתה יכול להקטין את המנה בחצי.

עוגיות שיבולת שועל בהרכבו ל-4, 5 כוסות שיבולת שועל מכילה שתי ביצים, חבילת מרגרינה, ניתן להשתמש גם בחמאה - 200 גרם, כוס סוכר, כפית סודה, כף חומץ, אפשר להשתמש במיץ לימון לכיבוי סודה, מעט קינמון, שקית וניל, שלוש כפות אגוזים קצוצים, אגוזי מלך ובוטנים יתאימו היטב, כמה גרעיני חמנייה, שקודם כל יש לקלף ולצלות קלות.

המתכון לעוגיות שיבולת שועל כולל טחינת פתיתים לגרגרים בבלנדר או במטחנת בשר קונבנציונלית. לאחר מכן, יש צורך לרכך את המרגרינה, עם זאת, אתה לא צריך להמיס אותה למצב נוזלי, העקביות שלה צריכה להיות שמנת. עיסה של מרגרינה נטחנת עם סוכר, וניל וקינמון.

אחרי זה מוסיפים שם ביצים ומערבבים הכל. ברגע שמכניסים מרכיב חדש למסה, יש לערבב אותו. לאחר מכן, יוצקים פנימה את שיבולת השועל הטחונה. ניתן לגוון את הבצק עם זרעים או אגוזים קצוצים. סודה מרוווה עם חומץ או מיץ לימון ומוסיפים לבצק. לאחר מכן מערבבים שוב את המסה ונשלחים למקרר כך שהפתיתים יתפחו. זה ייקח בין 40 דקות לשעה וחצי.

עוגיות שיבולת שועל נאפות על תבנית עם נייר אפייה שניתן לשמן או לרפד בקלף. למעלה פרוסהעוּגִיָה. השאר מעט מרווח בין כל פריט. זה הכרחי כדי שבמהלך האפייה, כשהמסה מתחילה להתפזר, העוגיות לא נדבקות זו לזו. כדי לפסל עוגיות כדאי להרטיב את הידיים במים, לגלגל כדור קטן מהמסה ולשטח אותו. בשביל היופי, אפשר לפזר מעל מעט פרג, שומשום, סוכר או אגוזים.

עוגיות נאפות חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. יש לבדוק כל הזמן עוגיות שיבולת שועל כדי שהן לא יישרפו.