אורז עם ביצה הוא ארוחת בוקר נהדרת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כדי לפרפראזה את הביטוי של קומיקאי מפורסם, אני רוצה לומר: "אורז הוא לא רק דגן יקר ערך, אלא גם…" אכן, אורז הוא מוצר רב תכליתי ובריא. אפשר לבשל ממנו מגוון רחב של מנות - סושי, פילאף אוזבקי, פאייה ספרדית, דייסה רוסית מסורתית או סתם אורז עם ביצה. בנוסף, מפיקים ממנו עמילן, ודוחסים שמן מנבט הדגנים. בסין שותים יין אורז מסורתי, ביפן מכינים וודקה סאקה וממתקים לטקס התה. קש דגנים משמש לייצור נייר וקרטון מיוחדים.

אורז הוא אחד הגידולים העתיקים ביותר. הוא החל להיות מעובד במדינות דרום מזרח אסיה לפני יותר מ-7,000 שנה. ברוסיה, הדגן הזה הופיע לאחרונה יחסית, רק לפני "כמה" לפני חמש מאות שנה.

אורז הוא מזין, אך דל בקלוריות, מה שמאפשר להשתמש בו בדיאטות הרזיה שונות. יחד עם זאת, הוא עשיר בויטמיני B ובוויטמין E, כלומר משפיע לטובה על מערכת העצבים ומצב העור והשיער. הדגנים מכילים יסודות קורט כמו זרחן, אשלגן, סידן, ברזל, אבץ, סלניום ויוד, כמו גם אלה הדרושים לאדם.חומצות אמינו.

אורז הוא כלי מצוין להסרת רעלים ולחות עודפת מהגוף, במיוחד עבור גרגירים חומים לא מקולף. ככל שהוא פחות מעובד, כך הוא מכיל יותר חומרים מזינים.

הבנו את סגולות האורז. מה אפשר להכין מהמוצר הנפלא הזה? תענוגות המטבחים הלאומיים ראויים לדיון נפרד, וקלות לבישול, אבל אפשר לדון במנות "עם טוויסט".

אורז עם ביצה

שני המוצרים האלה חולקים איכות אחת יוצאת דופן - הם הולכים טוב כמעט עם כל מוצר, ועוד יותר זה עם זה.

כל אחד יכול לבשל אורז, למרות שגם כאן יש סודות קטנים. לדוגמה, לפני מילוי הדגנים במים, אפשר לטגן אותו בשמן צמחי עד לשקיפות - זה יאפשר לכם לקבל תוספת טעימה במיוחד, פירורית, "גרגיר לגרגר". אגב, אם תגישו אורז עם רוטב סויה, זה יעשיר את טעמו ויעניק לו טעם "מזרחי" מסוים.

לכן, עבור "מנה טובה" אחת תזדקק לכ-100 גרם אורז מבושל, 2 ביצים, רבע כוס חלב או מים, שמן לטיגון, מלח. במחבת שחוממת מראש מטגנים קלות את האורז, מקציפים 2 ביצים (אין צורך להתעסק בבלנדר, אין צורך במסה שופעת, רק מערבבים את הביצה בקערה נוחה עם מזלג עד לקבלת מרקם חלק).

ממליחים את עיסת הביצים, אם מישהו אוהב חריף - פלפל, יוצקים למחבת וממשיכים לטגן הכל ביחד. אורז עם ביצה יהיה מוכןממש תוך 3-4 דקות - עדיף לטגן מתחת למכסה כך שהביצה מובטחת "תגיע". שים בזהירות את החביתה שהתקבלה על צלחת, מנסה לא לשבור את הצורה (יופי המנה הוא גם גורם חשוב עבור אניני טעם), אתה יכול לפזר ירוקים מעל. אורז עם ביצה אפשר לאכול בכל שעה ביום, אפילו לפני השינה, אם אתה באמת רוצה! הוא טוב במיוחד כארוחת בוקר קלה אך מזינה.

המתכון הזה יכול להוות בסיס שניתן לגוון עד כמה שדמיונכם וזמינות החומרים מאפשרים. לדוגמה, ניתן לטגן אורז עם בשר חזיר או נקניק, ולביצה טרופה ניתן להוסיף גבינה מגוררת. אפשרויות - הרבה. זה יוצא טעים מאוד אם מבשלים אורז עם ירקות וביצה, וגם כאן יש מקום להתנסות - זה יכול להיות בצל ועגבניות מסורתיים מטוגנים, או תערובות קפואות מוכנות. כמו שאומרים, זה עניין של טעם. בתיאבון!