2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
מגוון האתרים הקולינריים, גישה חופשית למתכונים ושיטות הכנת מנות פשוטות ומורכבות כמובן משמח. אבל צריך גם להבין שהמחבר מבטיח תוצאה איכותית רק עם יישום קפדני של כל המרכיבים המצוינים של המתכון והמינונים המתאימים. זה נכון במיוחד עבור תבלינים. עודף קל של סוכר, מלח, פלפל יכול לשנות לחלוטין את הטעם של המוצר הסופי.
להרבה עקרות בית יש שאלות, למשל: 150 גרם סוכר - כמה זה בעצם במדדים הרגילים של נפח, כפות או כוס? מה ההבדל בין נפח מלח סלע למלח עם יוד? מה זה "צביטה"? בואו ננסה להבין שזה לא נושא משני. לדוגמה, קח את המרכיב הנפוץ ביותר ברוב המנות - סוכר.
שלוש דרכים קלות לקבוע כמה סוכר אתה צריך
1. השתמש במאזניים, ביתיים או קולינריים. השגיאה שלהם קטנה, בעיות יכולות להיות רק עם מינון קטן מאוד. הדבר היחיד שמונע ממך להשתמש כל הזמן בשיטה זו הואהצורך לעקוב אחר אותה שגרה בכל יום בכל בישול.
2. רכשו כוס מדידה מיוחדת בכל חנות לחומרי בניין. בצדו החיצוני מיושמים מדידות נפח של מוצרים בתפזורת שונים, והבעיה כיצד למדוד 150 גרם סוכר תיעלם מיד מעצמה.
3. אין לך קנה מידה או מיכל מדידה. לאחר מכן נפנה לטכניקה המוכחת והבדוקה ביותר בכל התקופות והזמנים – השימוש בסכו ם רגיל כמד משקל. יחד עם זאת, רצוי להקצות כלים קבועים למטרות אלו, כי. גם כוסות וגם כפיות זמינים בצורות וביכולות שונות.
כוס כמדד משקל
גלה 150 גרם סוכר, כמה זה יהיה בכוס. בכוס תה רגילה מניחים 200 גרם סוכר מגורען. כדי לקבוע משקל זה, זה לא לגמרי נוח. זכוכית חזיתית עם גבול אופייני בחלק העליון מתאימה הרבה יותר. מתחת לגבול הזה מניחים 150 - 160 גרם סוכר. אם ניקח בחשבון שכפית מכילה 6 - 6.5 גרם מהמוצר, אז על ידי איסוף כוס חזיתות לאורך השפה ובחירה של 1.5 כפיות, נקבל את 150 גרם הסוכר הרצויים. כמה זה בכפות? כף אחת היא כמעט פי 2 יותר מכפית, היא כוללת 13 - 13.5 גרם חול.
כמות המוצר
תוספת קטנה: כפות ממלאות "עם גבעה" ו"עם תלולית", נסו להפוך אותן לאותה מילוי. החישובים שלנו מבוססים על ערכת ה-"knoll".
כפית עם תל
כפית גדושה
אנו מאחלים לך פחות טעויות ויותר הצלחה בבישול מנות טעימות.
מוּמלָץ:
גבינת קוטג' ללא שומן: קלוריות ל-100 גרם. גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה: קלוריות ל-100 גרם. ורניקי עם גבינת קוטג': קלוריות ל-100 גרם
גבינת קוטג' מתייחסת למוצרי חלב מותססים, בעלת תכולת קלוריות נמוכה ומתקבלת על ידי חמצון חלב, ולאחר מכן סילוק מי גבינה. לפי תכולת הקלוריות היא מחולקת לקוטג' נטולת שומן (תכולת קלוריות ל-100 גרם - 70%, תכולת שומן עד 1.8%), גבינת קוטג' שמנה (19 - 23%) וקלאסית (4 - 18%) . ישנם מתכונים רבים למנות עם תוספת של מוצר זה
לחמניות תוצרת בית על שולחנה של כל עקרת בית
כל אישה רוצה לפנק את אהוביה בעוגיות טעימות, לחמניות או עוגה. אנו מציעים מתכון פשוט וטעים ללחמניות ביתיות
מיונז "חלום עקרת בית" - הרוטב המושלם לכל מנה
התפריט של אדם מודרני אינו שלם ללא תוספת של מיונז. מתבלים בו סלטים, מורחים בו המבורגרים, חלקם אפילו מוסיפים לבורשט. מיונז "חלום הבתים" יהיה אידיאלי עבור כל המנות הללו. יש לו כמה זנים שיכולים לספק את הצרכים של אפילו הגורמה המתוחכמים ביותר. סוגי והרכב המיונז "חלום הבתים" מתוארים במאמר שלהלן
100 גרם סוכר - כמה? כמה קל למדוד אותם?
לעיתים קרובות עקרות בית מתמודדות עם הצורך לדעת איך למדוד אחרת 100 גרם סוכר, למעט קשקשים. בואו נסתכל על מכשירים מאולתרים אפשריים
כמה סוכר בכוס זה לא סוד עבור עקרת בית טובה
כדי שהתבשיל יהיה מבושל נכון, יש לעקוב בקפדנות אחר המתכון. אבל לא לכל עקרת בית יש קשקשים במטבח הביתי שלה. כאן באה לעזרה טבלה מיוחדת, שבה נאסף היחס בין נפח ומסה של כל המוצרים העיקריים. ממנו אתה יכול לקבוע בקלות כמה סוכר יש בכוס או כמה גרם מכילים כפית אחת של כל מוצר
