וויסקי בלנדד הוא משקה אצילי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

וויסקי הוא משקה חזק. הוא עשוי מדגנים טבעיים, שמרים ומים, מיושן בחביות מיוחדות. רק שלוש מדינות עוסקות בייצור המשקה הזה: סקוטלנד, ארה ב ואירלנד. הפופולרי ביותר הוא סקוטי. אנשים רבים מבלבלים בין סינגל מאלט וויסקי בלנדד, ננסה להבין את הבעיה הזו ונשקול כל סוג של סם סקוטי.

זנים של משקה סקוטי

ישנם שלושה זנים:

• m alty;
• grain;
• וויסקי מעורב.

טכנולוגיית ייצור

וויסקי מאלט

שעורה משמשת לייצור. שעורה ממוינת בקפידה, מנוקה ומייבשת. לאחר מכן ספוג במים. המים חייבים להיות רוויים בחמצן. תהליך ההשריה מסתיים כשהגרגרים מתחילים לנבוט. שעורה מונבטת מיובשת, הטמפרטורה צריכה להיות 65מעלות. הייבוש מתבצע בחדר מיוחד בו מעשנים את הגרגירים באמצעות כבול. כך מתקבל לתת, שאותו טוחנים ומערבבים במים חמים. מצננים ומוסיפים שמרים לתמיסה. תהליך התסיסה מתחיל ונמשך 3 ימים. התוצאה היא "שטיפה", אשר נתון לזיקוק כפול (12 שעות). מוסיפים מים מהמקור להורדת חוזק המשקה. הלתת מיושן בחביות עץ אלון. תקופת החשיפה משתנה, אך לא פחות מ-3 שנים. ישנם הזנים הבאים: חבית (מזקקות שונות) וסינגל מאלט (מיוצר על ידי מזקקה אחת).

Grain whisky

חומרי גלם לייצור וויסקי דגנים הם דגנים (חיטה, תירס). סוג זה של וויסקי מזוקק רק (ברציפות). הוא הרבה יותר רך מלתת והוא, אפשר לומר, חומר גלם טכני שנכנס לייצור של מוצרים מעורבבים.

וויסקי בלנד

ליצור, שני סוגים מעורבים: לתת ודגן. וויסקי בלנדד הוא המשקה המפורסם ביותר, המשלב טעמים של זנים שונים. הם מחלקים אותו ל-3 סוגים:

• סטנדרטי (הרכיבים מיושנים לפחות שלוש שנים). הבלנדים המפורסמים ביותר הם ג'וני ווקר, Ballantine's;
• class "de Luxe blend". מין זה נשמר כ-12 שנים. מותגים פופולריים: "Chivas Regal", "William Lawson";
• שיעור פרימיום. תערובת החשיפה היא יותר מ-12 שנים. מותגים מפורסמים: Macallan 1926, Dalmore 62.

וויסקי בלנדד נמצא ברשימת משקאות העילית היקרים ביותר בעולם. רוב המכירות מעורבות, אבל סינגל מאלטים מושכים יותר קונים.

אז, כפי שאנו יכולים לראות, וויסקי סינגל מאלט וויסקי בלנדד הם משקאות שונים מאוד, אבל שני הזנים מעולים.

איך להשתמש בו נכון?

וויסקי בלנדד סקוטי הוא משקה מלכותי. שתו משני סוגי כוסות: בצורת צבעונים (כדי להעריך את הצבע, הטעם והארומה של המשקה) ורחבה עם תחתית עבה (לערבב עם מים, קולה, ורמוט). הסקוטים מעדיפים לשתות וויסקי לפי כלל 5 "S": שאפו, התפעלו, התענגו על, דלל, בלועו. טמפרטורת המשקה צריכה להיות כ-18-21 מעלות, בטמפרטורה זו מתגלה זר ארומה. אם אתה בדיוק עומד לצלול לתוך עולם הוויסקי, אז אתה צריך להתחיל עם בלנדד!