משקה גורמה - לימונדה כתומה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל משקאות קלים שאינם אלכוהוליים הם תמיד פופולריים מאוד, אבל הביקוש אליהם עולה במיוחד בחום הקיץ. מדפי החנויות מפוצצים ממגוון משקאות מוגזים ולימונדות, אבל, כידוע, אין בהם הרבה שימושי. במקום זאת, ניתן לייחס אותם למוצרים לא של מזון, אלא של התעשייה הכימית, מכיוון שהם מכילים תוספים וצבעים רבים.

האם לא עדיף להכין לימונדה מתפוזים או פירות הדר אחרים בבית ולקבל לא רק משקה טוניק טעים ומרווה צימאון, אלא גם למלא את הגוף בוויטמינים? ללימונדה תוצרת בית יש טעם וארומה מצוינים, והכי חשוב, היא אינה מכילה כימיקלים או חומרים משמרים.

איך להכין לימונדה

הכנת לימונדה מתפוזים, לימונים או ליים היא פשוטה ומהירה מאוד. אבל כדי להכין משקה בריא וטעים באמת ולהפיק ממנו את המקסימום, צריך לקחת בחשבון כמה דקויות:

• הדר חייב להיות בשל וללא ריקבון;
• יש להסיר עצמות מהם;
• קח מיץ שלא נקנה באריזות קרטון, אלא רק סחוט טרי;
• שימוש במים מבושלים או מסוננים, ניתן להגזה;
• שיםקרח;
• להגיש לימונדה ביתית מתפוזים בכוסות יפות, לקשט אותן בפנטזיה - פרוסות הדרים, ענפי נענע ושולי סוכר.

בנוסף, יש הרבה מתכונים לזה, כך שתוכלו לבחור כל אחד לטעמכם ולפנק את המשפחה שלכם בחום הקיץ.

מתכון לימונדת תפוזים מסורתית

כדי להכין את המשקה הטעים הזה, תזדקקו ל-4 תפוזים גדולים, 10 ליטר מים, 700-800 גרם סוכר וחומצת לימון (לא יותר מ-10 גרם).

מתכון לימונדה תפוזים כל כך פשוט שכל עקרת בית מתחילה תשלוט בו, והתוצאה תעלה על כל הציפיות שלך:

• תפוזים יש לשטוף היטב ולשפוך עליהם במים רותחים;
• לאחר שהם מתקררים, יש להכניסם למקפיא למשך 10-12 שעות;
• מוציאים אותם מהמקרר, שוב מכובסים אותם במים רותחים וחותכים אותם לחתיכות;
• תפוזים חתוכים, יחד עם הקליפה, נכתשים בבלנדר או במטחנת בשר;
• את התמיסה שהתקבלה יוצקים במים קרים רותחים או מסוננים (3 ליטר) ומשאירים למשך חצי שעה;
• לאחר מכן, בעזרת גזה או מסננת דקה, מסננים את העירוי ומוסיפים לה את 7 הליטר הנותרים של מים, סוכר וחומצת לימון.

תוך שעה מוכנה לימונדת תפוזים ביתית. כדי להפוך אותו לטעים וטבעי עוד יותר, ניתן להחליף חומצת לימון במיץ סחוט מלימון אחד.

משקה גורמה

יש עוד מתכון מעניין לימונדת תפוזים.

כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת1 כל תפוז ולימון, 250 גרם מיץ תפוזים (סחוט טרי), 1 כוס סוכר ו-2 כוסות מים.

קלפו את הקליפה מרבע מהלימון, הוסיפו לכלי שבו מערבבים מים וסוכר, ומרתיחים. לאחר מכן מרתיחים על אש נמוכה עוד 5 דקות, מסירים מהכיריים, מצננים ומסננים את הסירופ שנוצר. לאחר מכן הוסף לזה פרוסות תפוז, מיץ וקוביות קרח. לימונדה תפוזים מוכנה לשתייה!

אם אתה לא ממש אוהב את מרירות ההדרים שהגרידה נותנת, אז אתה יכול לחלץ אותה מהסירופ מיד לאחר רתיחה.

כמובן שאפשר להכין לימונדה לא רק מתפוזים. רוויה וחמיצות פיקנטית ניתנות למשקה הזה על ידי לימונים. השילוב של שני פירות ההדר הללו הופך את הלימונדה ליותר ויטמיניזית וארומטית.

תערובת לימון-תפוז

להכנת לימונדה עם תפוזים ולימונים, קח 3 תפוזים, 2 לימונים, 150-200 גרם סוכר מגורען ו-3.5 ליטר מים.

שפוך את כמות המים הדרושה לסיר והעלה באש. בזמן שזה רותח, שוטפים את פירות ההדר וסוחטים מהם את המיץ. אין להשליך את שאר הגרידה, אלא לחתוך לחתיכות קטנות. כשהמים רותחים, מכניסים לתוכו את הקליפה הקצוצה ומבשלים לא יותר מ-10 דקות, ואז מוסיפים סוכר, מערבבים ומסירים את הסיר מהאש. לאחר שהחליטה התקררה, מסננים אותה ומוסיפים את המיץ - לימונדה מתפוזים ולימונים כבר לא מצריכה את השתתפותכם. עכשיו רק תהנה מהמשקה הטבעי שלך.

קוקטייל מרענן

התבלין של המשקה הזה הוא מנטה. תצטרך 3 תפוזים, חצי לימון, 4 כפות. כפות סוכר, חצי ליטר מים (מוגזים), נענע (מספר ענפים) וקרח. מערבבים היטב פירות הדר וסוכר בבלנדר, ומכינים מיץ טרי. בנפרד, לכתוש את הקרח. יש לחתוך כמה עלי נענע, לכתוש במכתש ולשים בתחתית הכוס. מפזרים קרח מעל ומניחים לעמוד כמה דקות. לאחר מכן הוסיפו מיץ טרי לפי הטעם ויוצקים מים מינרליים. יש לערבב את הלימונדה שנוצרת מתפוזים ולהגיש כקוקטייל עם קשית, לקישוט, נטילת ענף נענע, וכן פרוסת לימון ותפוז.

אפשרויות לימונדת הדרים

משקאות מרעננים רבים מבוססים על פירות הדר. וזה לא מפתיע. אחרי הכל, הפירות האלה הם לא רק הזולים ביותר עכשיו ונמצאים על מדפי החנויות כל השנה, אלא גם שימושיים מאוד. ויטמינים ומינרלים המרכיבים את הרכבם ממלאים תפקיד עצום עבור גוף האדם, ומשקאות העשויים מפירות הדר מרווים באופן מושלם את הצמא ויש להם אפקט טוניק.

חוץ מזה, כשמכינים לימונדה מתפוזים, אפשר להתנסות: להוסיף למשקה לא רק לימונים וליים, אלא גם תותים, קיווי, ג'ינג'ר, תה ירוק או מיץ אננס, ולשנות את הטעם והארומה. הפנטזיה אינה מוגבלת כאן, ולימונדה כזו לא רק מצילה מצמא, אלא היא גם משקה הכרחי לכל סעודה חגיגית.