איך מכינים סירופ קוקוס בבית?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עבה, ריחני, עם טעם עשיר של סירופ קוקוס יכול להיות תוספת נחמדה וגולת הכותרת של כל קינוח. ניתן להוסיף אותו למאפים, לגלידה, להשרות עוגות ביסקוויטים. על בסיס סירופ קוקוס מכינים קוקטיילים טעימים להפליא למבוגרים ולילדים. אתה יכול לבשל אותם בבית באמצעות החומרים הזמינים. ואם לא הצלחתם לקנות סירופ קוקוס מוכן, אז לא צריך להתעצבן. אפשר להכין אותו בקלות בבית.

סירופ קוקוס ממיץ קוקוס

הסירופים המוכרים ביותר עשויים ממיץ פירות ומים עם סוכר מבושל למרקם סמיך. תכולת הסוכר בהם יכולה להגיע ל-80%. ככל שמשתמשים בו יותר, הסירופ המוגמר סמיך יותר. סירופ קוקוס מוכן באותו אופן. יש לו צבע בהיר, החלב עד קרמי, עקביות סמיכה וארומה אופיינית של קוקוס.

כדי להכין סירופ קוקוס, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• מיץ קוקוס (מ-1 קוקוס);
• סוכר - 350 גרם;
• מים - 200 מ"ל.

בישול צעד:

1. מים מוזגים לסיר ושופך סוכר מגורען.
2. את תכולת הסיר מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית עד להסמכה. את הקצף שנוצר על פני השטח יהיה צורך להסיר מדי פעם.
3. השתמשו במחלץ פקקים כדי ליצור חורים בקוקוס ושופכים את כל מיץ הקוקוס למחבת עם הסירופ.
4. מבשלים את הסירופ עוד 2 דקות, ואז מסירים את המחבת מהאש.

לסירופ הקוקוס הזה יש ארומה וטעם קלילים. לסירופ עשיר יותר, במקום מיץ של קוקוס אחד, אפשר להשתמש בנוזל משניים-שלושה פירות ולהרתיח עוד קצת, או להשתמש בחלב או שבבים.

סירופ קוקוס תוצרת בית משבבים

אחת הדרכים הכי משתלמות להכנת סירופ היא להשתמש בקוקוס מגורר במקום במיץ. מרכיב זה, בניגוד לקוקוס, ניתן לרכוש בכל חנות. בעזרת שבבים, אתה יכול להכין סירופ קוקוס טעים בבית.

המתכון להכנתו הוא כדלקמן:

1. שופכים מים (250 מ"ל) לסיר, מוסיפים סוכר (250 גרם) וקוקוס (150 גרם).
2. שים את הכלים על האש ומביאים את התכולה לרתיחה.
3. הסר את הסיר מהאש והניח אותו בצד, מכוסה במכסה, לכמה שעות.
4. לאחר 3-4 שעות המסה אמורה להיות סמיכה, כאילו אין בה נוזלים כלל. עם זאת, זה בכלל לא המקרה.
5. זורקים את מסת הקוקוס על מסננת ומסננים את הסירופ המוכן. אתה יכול גם להשתמש בגזה מקופלת לכמהשכבות.
6. כתוצאה מכמות המרכיבים הזו, תקבלו 200 מ"ל של סירופ קוקוס טעים עם טעם עשיר.

מתכון לסירופ חלב קוקוס

חלב קוקוס פופולרי במיוחד בקרב צמחונים ומתווסף לרוב המנות הטבעוניות. אתה יכול לקנות אותו היום לא רק בחנויות מיוחדות, אלא גם בסופרמרקטים רגילים.

סירופ חלב קוקוס מוכן באופן הבא:

1. תחילה צריך להכין את כל המרכיבים לסירופ: חלב קוקוס - 250 מ"ל, מים - 100 מ"ל, סוכר - 125 גרם. כ-400 מ"ל סירופ יתקבלו מכמות המוצרים המצוינת.
2. הכניסו את החומרים המוכנים לסיר עם תחתית כבדה, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך 3 דקות.
3. יוצקים את סירופ הקוקוס החם לצנצנת זכוכית או בקבוק סטרילי וסגורים את המכסה. אחסן במקום חשוך למשך חודשיים.

ניתן להגיש את הסירופ הזה עם פנקייקים, פנקייקים, עוגות גבינה או להשתמש בו להכנת קוקטיילים.

חלב קוקוס תוצרת בית

אתה יכול לא רק לקנות חלב קוקוס לסירופ בחנות, אלא גם להכין לבד בבית. ישנן שתי דרכים לעשות זאת.

במקרה הראשון, פתיתי קוקוס משמשים כבסיס. הוא משולב עם מים או חלב בפרופורציות שוות ומרתיח על אש נמוכה במשך 2 דקות. כשעתיים יש להחדיר את המסה, ולאחר מכן ניתן לסנן אותה דרך מסננת או גזה. התוצאה תהיהחלב קוקוס אמיתי. לאחר מכן ניתן להשתמש בו במתכונים אחרים, כגון הכנת סירופ קוקוס.

האפשרות השנייה להכנת חלב קוקוס היא להקציף את עיסת הקוקוס הטרי יחד עם מיץ בבלנדר. גם את הנוזל המתקבל בצורה זו מסננים דרך מסננת, ולאחר מכן מוזגים לצנצנת סטרילית ונשלחים לאחסון במקרר.

שתיה עם סירופ קוקוס

בנוסף לקוקטיילים אלכוהוליים, שמבוגרים מעדיפים להכין, ניתן להשתמש בסירופ קוקוס להכנת משקה טעים ובריא מאוד לילדים. להכנתו מערבבים בבלנדר סירופ קוקוס (30 מ"ל), אפרסק (20 מ"ל) ומיץ אננס (100 מ"ל), גלידה (50 גרם) ובננה בשלה. כתוצאה מהקצפה מתקבל קוקטייל הומוגני, טעים ויפה. כקישוט לפני ההגשה אפשר לקשט בקצפת. קוקטייל זה בטוח ישמח כל ילד ללא יוצא מן הכלל.