טיפול בדיאטה הוא תזונה טיפולית. עקרונות, משמעות ויעילות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המושג של דיאטה אצל נשים קשור בדרך כלל לאיבוד של קילוגרמים עודפים, שמהם הן מבקשות להיפטר קרוב יותר לקיץ. עם זאת, התועלת שלו אינה טמונה רק במתן משיכה חיצונית לדמותה. למעשה, מדובר בעיקר באירוע טיפולי. טיפול דיאטה הוא הבסיס שעליו בנוי שיקום בריאות האדם במקרה של מחלות של רוב האיברים והמערכות הפנימיות. הקיבה, הכליות, הכבד, אפילו מחלות אוטואימוניות מטופלים בתזונה נכונה. בהתבסס על מצב הגוף והמחלה, הרופא צריך לתקן זאת בכל פעם. מטעמי נוחות, טבלאות תזונתיות פותחו על ידי מומחים.

תכונות

טיפול בדיאטה הוא תנאי מוקדם להתאוששות. לא בכדי בסנטוריומים נותנים לכך תשומת לב מיוחדת. יש להסכים עם מומחה. לפעמים דיאטה היא השיטה העיקרית. אחרת, זה יכול לשמש כעזר. ואם להיותליתר דיוק, תזונה שנבחרה נכון יוצרת את התנאים ליעילות הטיפול. על פי אינדיקציות בודדות, בנוסף לתזונה העיקרית, מתרגלים ימי צום: מוצרי חלב, קוטג', אבטיח, תפוח.

החשיבות של תזונה קלינית

טיפול בדיאטה אינו מדד לירידה במשקל. תזונה טיפולית אינה מרמזת על הגבלה על שומנים, חלבונים ופחמימות. זה הכרחי לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים, לשיקום כל תפקודי הגוף.

אבל אתה צריך לזכור שטיפול בדיאטה הוא קודם כל תזונה טיפולית. יש לבנות אותו תוך התחשבות בלוקליזציה של המחלה, אופי התהליך, שומן ואורח חיים. יש לקחת בחשבון גם מחלות נלוות וסיבוכים. עם משקל גוף נמוך מהנורמלי וירידה מתקדמת במשקל, טיפול דיאטה כולל תזונה משופרת. אבל אין לפנות אליו תוך הפרה של פעילות הקיבה, הכבד והמעיים.

מייסד הטיפול הביתי

הראשון לשים לב לחשיבות התזונה בטיפול במחלות מסוימות M. I. פבזנר. הוא חקר את ההשפעות של מוצרים על הגוף והסיק את המסקנות הנכונות. והיום, מומחים בתחום התזונה מאשרים שתזונה משפיעה בצורה מסוימת על הגוף כולו ועל איברים ומערכות בודדות.

כלומר, מה שאנחנו אוכלים יכול להיות תרופה או רעל. באמצעות שינוי התכולה במערכת המזון של מוצרים מסוימים, ניתן להשפיע על מהלך המחלה, להאיץ את ההחלמה ולשפר את מצבו של החולה. עקרונות אלה היוו את הבסיס לכיוון זה.

טרנדים מודרניים

יש לציין שעקרונות הטיפול בדיאטה נשארים זהים בכל עת. אבל הדעות של הרופאים משתנות. בעבר נהגו בטיפול דיאטטי, שבו הדגש העיקרי היה על תזונה עודפת. אמצעי כזה הוביל לעומס יתר של איברי העיכול. וזה מגביר את הסיכון לפתח תגובות אלרגיות. השיטה המוצדקת היחידה היא הכללת כמות גדולה של חלבון. מחוץ להחמרה, הדיאטה דומה יותר לתזונה בריאה רגילה. שולחן בלי סלסולים, אבל בלי עודפי שומן. בהתבסס על האמור לעיל, קשה מאוד להפריז בערכו של טיפול בדיאטה.

אבל לא מומלץ לאכול הרבה שומן. במקרה זה, הגוף יכוון את כוחותיו לעיבודו או אחסונו במילואים. ועכשיו הם צריכים משהו אחר. חריג עשוי להיות הצורך להוסיף חמאה לתזונה, שחשובה במיוחד לשחפת.

הצורך בבחירה אישית

היעילות של טיפול דיאטה תלויה במידת הבחירה שלו. לכן, רק המומחים המנוסים והמוכשרים ביותר עובדים בסנטוריום. יש צורך בתזונה למחלות שונות. יתרה מכך, יעילות הטיפול תלויה באופן שבו המטופל אוכל במהלך ההחלמה. בדרך כלל הרופא המטפל נותן את המלצותיו, שעל המטופל לפעול לפיהן. ככל שהמחלה חמורה יותר, הדיאטה צריכה להיות שלמה יותר.

חשוב במיוחד להקפיד על כללי התזונה התזונתיים במקרה של פתולוגיה של מערכת העיכול וחילוף החומרים.לעתים קרובות מאוד הדיאטה היא שנותנת תוצאות חיוביות כאשר טיפולים אחרים אינם יעילים. אם אנחנו מדברים על מחלות כרוניות של מערכת העיכול, אז יהיה צורך להקפיד על הגבלות סבירות לאורך כל החיים.

גורמי מפתח

התכונות של טיפול דיאטה יהיו תלויות במספר נקודות:

• בחירה נכונה של מוצרים, תוך התחשבות בהרכב.
• חישובים כמותיים ואיכותיים חשובים מאוד. כלומר, התוכן של BJU, ויטמינים ומינרלים.
• אופן הכנת המנה הוא גורם בסיסי.
• תכולת הקלוריות במזון נלקחת בחשבון ללא תקלה.

כלומר, הדיאטה צריכה להיות מלאה. תזונאי מוכשר שוקל את הנקודות הבאות:

• דיאטה קפדנית לא יכולה להחזיק מעמד. זה בדרך כלל אמצעי חירום שדרוש רק בשלב החריף. לאחר מכן, הדיאטה מורחבת, שכן הגבלה קפדנית יוצרת מחסור ברכיבי תזונה.
• דיאטת הטיפול מתרחבת בהדרגה.

תיקון התזונה חשוב בשלבים שונים של המחלה. לכל המוקדם, זה עוזר להקל על שיכרון וכאב, כדי ליצור את התנאים המוקדמים להחלמה. בשלבים המאוחרים יותר, הוא מספק לגוף את הכוח שהוא צריך כדי להתאושש.

טבלה מספר 1

משמש לטיפול בכיבים וגסטריטיס. בשימוש נרחב במקרה של כיב פפטי. טבלה מספר 1 תעזור מאוד בדלקת קיבה כרונית או בגסטריטיס חריפה, כאשר השלב החריף מגיע לסיומו. השלב החריף הוא לא הזמןניסויים. לפעמים אדם מועבר למים או למרק רזה למשך מספר ימים.

למטופל מומלצת התוכן הפיזיולוגי של חלבונים, שומנים ופחמימות בתזונה. תכולת מלח השולחן מוגבלת. ערך אנרגטי - 2800 קק ל. חלבון צריך להיות לפחות 100 גרם.

מזונות מותרים ואסורים

טיפול דיאטטי בגסטריטיס הוא המפתח לטיפול מוצלח. במבט ראשון, נראה עצוב לאכול רק מזון מבושל, מבושל ומחית. אבל ככה אתה נותן לבטן הזדמנות לנוח ולתקן את עצמה.

• ניתן להוסיף חלב לתה אם רוצים. הלחם הלבן של אתמול. אפשר וכדאי להשתמש במוצרי חלב דלי שומן, גבינת קוטג' מעוכה, יוגורט, חמאה בכמויות קטנות. אסור להכניס יותר משתי ביצים בכל יום. כמנה עיקרית אפשר לבשל מחית מרק ירקות או חלב. זה מאוד שימושי לאכול ירקות: תפוחי אדמה, קישואים, כרוב צעיר ודלעת. צריך לרסק אותם. פירות ופירות יער מתוקים בשלים אפשר לאכול אפויים, לשים בג'לי ולפתנים. כל דגנים, בשר רזה - כל זה צריך להיות על השולחן כל יום. לקינוח, אתה יכול לקבל מרשמלו או מרשמלו.
• מרק חזקים ומרתיחים אסורים. אתה צריך לוותר על פטריות, בשר שומני. לתקופת ההחמרה, יש להוציא מהתזונה מלפפונים חמוצים ובשרים מעושנים, מרינדות ומזון שימורים. רשימה זו כוללת מאפים וסודה. יש להוציא כרוב לבן ובצל מירקות. דיאטה טיפולית 1 נקבעת בשלב החריף של המחלה ומשמשת כתנאי מוקדם להחלמה.

טבלה מספר 2

משמש לגסטריטיס וקוליטיס. זוהי תזונה שלמה מבחינה פיזיולוגית עשירה בחומרים מיצויים. תזונה טיפולית למחלות מערכת העיכול אינה כוללת מוצרים שנשארים בקיבה לאורך זמן, קשים לעיכול ומגרים את הממברנה הרירית ומנגנון הקולטנים. לתזונה יש השפעה מגרה על מנגנון ההפרשה של הקיבה. ניתן להרתיח, לאפות, לתבשיל או לטגן מנות ללא קמח.

טבלה מספר 4

זה מיועד למחלות מעי חריפות וכרוניות במהלך החמרה עם שלשול חמור. במקרה זה, המשימה הראשונה היא להקל על העומס על המעיים, כלומר, כמות השומן הנצרכת מופחתת ככל האפשר. במקביל, מומלץ להפחית את כמות הפחמימות. אבל הגוף צריך חלבון כל יום. ומלח יצטרך להיות נטוש לחלוטין, במקביל, מוצרים שהם מגרים מכניים וכימיים של הרירית אינם נכללים. כל המנות המובילות לעלייה בתהליכי התסיסה והריקבון במעיים אסורות. במהלך התקפי שלשול, וכך האדם מרגיש כאב ורוחה בבטן.

כלומר, שימורים שונים, בשר שומני אסורים. המלחה ועישון, מוצרי מאפה - כל זה יש להסיר עד לזמנים טובים יותר. כל דיאטה מרמזת על הגבלות, אך מידת הרצינות שלהן תלויה במחלה ובחומרתה. לכן, ככל שהטיפול יתחיל מוקדם יותר, כך התוצאות יהיו טובות יותר.

טבלה מספר 5

משמש לדלקת כבד ומחלות כבד אחרות. דיאטה טיפולית 5 כוללת שימוש בכמות נורמלית של חלבונים, שומנים ופחמימות. מומלץ לאכול יותר ירקות ופירות, פחות שומני ומתוק.

• מיצי פירות ופירות יער, לפתנים וג'לי, תה, לחם מיובש מכל הסוגים מותרים. אבקת חלב ומרוכז עם תה. גבינת קוטג' ללא שומן מומלצת במיוחד. אתה יכול לקבל מרקים שונים במרק ירקות, מוצרי בשר מזנים רזים. דגנים צמיגים וצמיגים למחצה, כל ירקות ופירות שימושיים מאוד. ביצים לא יכולות להיות יותר מאחת ביום. ממתקים יכולים להיות דבש.
• לחם ולחמניות טריות, כמו גם מוצרי מאפה אסורים. שומני עוף ומרקים במרק בשר, בשר שומני ודגים. רשימה זו כוללת ביצים, חרדל, פלפלים וחזרת, ירקות ופירות חמוצים, עוגות גלידות ושמנת, קפה שחור וקקאו.

תזונה מרפאת למחלות של מערכת העיכול יכולה להפחית משמעותית את זמן ההחלמה ולהקל על מצבו של החולה. זו המשמעות העיקרית שלו.

טבלת טיפולים מספר 8

זו הדיאטה העיקרית המשמשת לניהול משקל. טיפול דיאטטי בהשמנת יתר הוא ההשפעה הטיפולית העיקרית. רק על ידי הגבלת הצריכה המוגזמת של שומנים ופחמימות, נוכל לדבר על ירידה מוצלחת במשקל. וזה לא מדד חד פעמי. אם תרד במשקל, אבל אז תחזור לתזונה הרגילה שלך, תתמודד שוב עם אותה בעיה. דיאטה זו נקבעת לטיפול בהשמנת יתר, אם אין מחלות של מערכת העיכול, הכבד ומערכת הלב וכלי הדם. אחרתבמקרה זה, הרופא יצטרך להתאים את התזונה בצורה כזו שתפתור מספר בעיות בו-זמנית.

תכונות עיקריות

אכילה בריאה היא יותר מסתם הגבלת קלוריות. זה שונה מהותית מדיאטות מונו, המרוששות את הגוף ויוצרות מחסור בחומרים מזינים. תכולת הקלוריות הכוללת של הדיאטה היא 1800 קק ל והיא מיועדת לאנשים המנהלים אורח חיים בישיבה. הפחתת קלוריות נעשית על ידי הגבלת צריכת הסוכר ומזונות המכילים אותו.

אם אתה רוצה לאכול נכון ולא לחוות את ייסורי הרעב, אתה יכול לקחת מזון בריאות כבסיס. זה לא כל כך קשה, שכן הפחתה קטנה בתכולת הקלוריות של הדיאטה אינה מאפשרת לך להרגיש רעב. אם תוסיפו לזה פעילות גופנית, תוכלו לרדת 2.5 ק ג בחודש. זו תוצאה טובה, כי אי אפשר לרדת במשקל מהר יותר.

בנוסף להגבלת הסוכרים, כמות השומנים מהחי מצטמצמת גם עם החלפתם החלקית בצמחים. זה מקדם ירידה במשקל ומשפר את הרווחה. זה מגדיל את כמות הסיבים, מה ששומר על תחושת השובע לתקופה המקסימלית. המקור הוא פירות וירקות.

BJU

צריכת חלבון נמצאת בגבול העליון של הנורמלי. כלומר, 90-120 גרם חלבון טהור ליום. כמות השומן מצטמצמת ל-60 גרם, ופחמימות - עד 150-250 גרם. ניתן לצרוך עד 3 ק ג מזון מדי יום. כלומר, אתה יכול להרשות לעצמך די הרבה ירקות ופירות, עשבי תיבול ודגנים,דגים וגבינת קוטג'. יש מקום לבשר, אבל לא נקניקיות או קציצות מטוגנות. מדי פעם אפשר להרשות לעצמכם אפייה, אבל בלי להוסיף שומן. אבל תזונאי מנוסה יכול להוכיח בבירור שהתזונה של אדם בדיאטה אינה נדירה כלל. הוא די מגוון ומואר, עשיר בירקות וירקות.

סט מוצרים לדוגמה

כדי לקבל 1800 קק ל, אתה צריך לכתוב דיאטה יומית בבוקר. זה יקל על הפצת המוצרים הנבחרים. זה יכול להיות:

• מוצרי חלב - 400 גרם
• דגנים - 200 גרם
• בשר - 200 גרם
• תפוחים - 200 גרם
• גבינת קוטג' - 100 גרם, ניתן להשלים עם כף שמנת חמוצה.
• דג נהר - 100 גרם
• ביצה - 1 מבושלת.
• כרוב טרי - 300 גרם
• ירקות שונים - 600 גרם

כפי שאתה יכול לראות, הרשימה רחוקה מלהיות קטנה. זה כולל גם שמנים, ירקות וחמאה. כלומר, תחושת הרעב לא מאיימת עליך, אבל תצטרך לבלות זמן מסוים במטבח כדי שיהיו לך סלטים ומרקים, בשר ודגים מאודים, דגנים על השולחן. אבל הבריאות שלך שווה את הזמן המושקע. בנוסף, כיום לעקרות בית יש עוזרים: רב כיריים, דוודים כפולים, תנורים. הם ייקחו על עצמם חלק מהעבודה בהצלחה.

במקום מסקנה

טיפול בדיאטה הוא כלי רב עוצמה המאפשר לך לרפא במהירות ובקלות את המטופל. הוא נמצא בשימוש נרחב בבתי חולים ובבתי חולים כך שהאפקט הטיפולי מורכב. אבל בבית, אתה יכול להשתמש בו בהצלחה רבה. אם אובחנת עם מחלה כרוניתמערכת העיכול, אז יהיה צורך לעקוב אחר הדיאטה ללא הרף. בתקופות של החמרה יש להחמיר, ובתקופת ההפוגה אפשר להרשות לעצמך להירגע.