שיבולת שועל עם תפוחים: הטבות, מתכון, שיטות בישול וסודות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם ידעת שמיליוני בריטים מתחילים את היום שלהם עם דייסת שיבולת שועל? זוהי דייסה מאוד מזינה ובריאה. יתרה מכך, בניגוד לדגנים אחרים, זה לא פוגע בדמות כלל!

אבל האם שיבולת שועל לא תהיה משעממת אם תאכלו אותה לארוחת בוקר כל בוקר? בכלל לא. אחרי הכל, יש הרבה וריאציות שלו: שיבולת שועל עם תפוחים, עם פירות יער, עם פירות יבשים, על מים, חלב, שמנת, קפיר, חלב אפוי מותסס, עם דבש, בננות ועוד דברים טובים. ואם תשתמשו גם בתבלינים ותבלינים שונים, אז מספר המתכונים יגדל משמעותית.

מאמר זה בוחן רק חלק קטן מהאפשרויות שנפתחות בפניך אם יש לך שיבולת שועל ותפוחים בבית. כדי להפוך את הדייסה לא רק לאכילה, אלא גם טעימה, כדאי להכיר כמה מהניואנסים של הכנתה.

אין כאן טריקים מיוחדים. תהליך הכנת הדייסה הוא כל כך אלמנטרי שאפשר להפקיד אותו אפילו על תלמיד חטיבת ביניים.

היתרונות של שיבולת שועל

רק תסתכל על המפותלאת הבריאות של הבריטים להבין: דייסה זו שווה לאכול, ולעתים קרובות יותר. אחרי הכל, דייסת שיבולת שועל מגרשת את הטחול שמזג האוויר של פוגי אלביון מעורר.

בנוסף לשיפור המצב הרגשי, פתיתים מגרים את המוח, מסירים עודפי מלח וכולסטרול רע. דייסה משפרת את תפקוד המעיים, מגנה על רירית הקיבה, מסירה רעלים. כל מי שרוצה לרדת במשקל צריך לאכול שיבולת שועל לעתים קרובות יותר.

אבל אל תשכח מהסכנות של דייסה כזו. פתיתים שוטפים סידן שימושי מהגוף. לכן פותחה תזונה מיוחדת: שיבולת שועל + קוטג' + תפוחים. מוצר חלב מותסס מרווה את הגוף בסידן, פתיתים מנרמלים את תפקוד המעיים, ופירות נותנים ויטמינים.

שיבולת שועל טובה גם לילדים וגם לקשישים עם קיבה עדינה. דייסה כזו נספגת היטב בגוף.

אוכל למי שבאמת רוצה לרדת במשקל

אולי דייסת שיבולת שועל עם תפוחים על המים היא לא האופציה הכי טעימה, אבל בהחלט הדלה ביותר בקלוריות. קודם כל נטפל בפירות.

1. תפוח מכרה אחד גדול או שניים קטנים, חתוכים לפרוסות דקות, שולפים בו זמנית זרעים וקופסאות פירות.
2. שפוך חצי ליטר מים לסיר. להצית.
3. כשהנוזל רותח, הוסיפו קורט מלח וחצי כוס שיבולת שועל.
4. מערבבים ומנמיכים מעט את האש. בוא נחכה שוב לרתיחה.
5. לבשל 20 דקות (פתיתים רגילים) או חמש דקות להרקולס מיידי.
6. כשהדייסה נעשית רכה, הכניסו תפוחים לסיר. יש אנשים שאוהביםלהרגיש את הפריכות של פירות טריים בשיבולת שועל. במקרה זה, עליך לכבות מיד את האש. רוצים שהתפוחים ירתחו ויהפכו רכים, כמו בקומפוט? לאחר מכן תן לדייסה להתבשל עוד 5-7 דקות.
7. לאחר כיבוי האש, עטפו את הסיר במגבת. לאחר עשר דקות, אנו מניחים את הדייסה על צלחות. כממתיק מותר להוסיף כפית דבש.

שיבולת שועל עם תפוחים במים וחלב

אם אתה לא חובב ירידה במשקל, אז אתה יכול להרשות לעצמך פינוק קל מהתזונה. חלב יוסיף כמה קלוריות למנה, אבל הוא גם יבטל את תופעת הלוואי המזיקה של שיבולת שועל - שטיפת סידן מהגוף.

תהליך הכנת דייסה כזו שונה במקצת מהקודם. יוצקים לסיר חצי כוס שיבולת שועל, כף סוכר וקורט מלח. שים חתיכת חמאה קטנה מעל.

שפוך 400 מיליליטר מים. שמנו את הכלים על אש קטנה. מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהפתיתים סופגים את כל הנוזלים. מדללים לאט את הדייסה בחלב עד לצפיפות הרצויה. בואו נמלא את התפוחים המוכנים.

דרך נוספת לבשל דייסה

יש הרבה מתכונים לשיבולת שועל עם תפוח בחלב. הדרך הקלה ביותר דומה לבישול סולת. כלומר מביאים, תוך ערבוב, את החלב לרתיחה. כאן אתה צריך להיות על המשמר כדי שזה לא "יברח".

לאחר הרתיחה, הפכו את הלהבה למינימלית ויוצקים שיבולת שועל לסיר. מערבבים היטב כדי שלא יישארו גושים. מוסיפים סוכר, מלח. בשלב זה מערבבים את הדייסהכמעט ברציפות, מנסה לא לשרוף אותו.

חלב ותפוחים נמצאים בקשר רע. לכן, אם רוצים להשיג רכות של פירות, מטגנים אותם במחבת. אבל אם אתה אוהב תפוחים פריכים בדיסה, הוסף אותם מיד.

מערבבים וממשיכים בבישול כחמש דקות. אל תמהרו לפזר את הדייסה על הצלחות. תן לה לנוח בסיר מתחת למכסה. זכור כי חלב ממותק נוטה להישרף. לכן, שמנו את הכמות המינימלית של סוכר. אפשר להמתיק את הדייסה לפי הטעם כבר בצלחת.

דייסת שיבולת שועל מתובלת

ידוע שתפוחים משתלבים בצורה נפלאה עם קינמון. הדואט הזה הוא לעתים קרובות הבסיס לקינוחים רבים, במיוחד אלה של חג המולד. להכנת שיבולת שועל תפוח וקינמון, אפשר להשתמש גם במים וגם בחלב, או בתערובת של שני הנוזלים בפרופורציות שונות. שקול את הגרסה האחרונה של דייסה כזו.

1. מים (170 מיליליטר) לשים על הכיריים.
2. במקביל, מרתיחים 160 מ"ל חלב בסיר אחר.
3. תפוחים שוטפים, חתוכים לקוביות קטנות. אתה יכול לקלף אותם, אבל בדרך זו תסיר חומרים שימושיים רבים יחד עם הקליפה.
4. שופכים שיבולת שועל (40 גרם) למים רותחים. יוצקים לתוכו מיד חלב חם.
5. מערבבים כף סוכר עם קורט קינמון טחון. בוא נשים את זה בדייסה. אל תשכח להוסיף מלח.
6. תפוחים מתווספים ממש בסוף הבישול. צריך לומר שאסור להסתפק בקינמון. אתה יכול להוסיף את כל התבלינים המשמשים באופן מסורתי לבישוליין חם.

דייסה קרה על קפיר ללא בישול

דייסת שיבולת שועל ידועה כמתנפחת ומתרככת בכל נוזל. גם אם לא תרתיח את הדגנים האלה, הם עדיין יהיו אכילים. דבר נוסף הוא שזה ייקח יותר זמן.

הרי ממים רותחים, ועוד יותר מבישול, תהליך ההתפחה של הפתיתים מואץ. שלושה מוצרים - קפיר, שיבולת שועל, תפוח - כלולים בדיאטות רבות.

אתה יכול, כמובן, להשתמש בהם בנפרד. כלומר, בבוקר, לאכול שיבולת שועל על המים, לאכול תפוח לארוחת צהריים, ולשתות כוס קפיר לפני השינה. אבל החיים ייראו נעימים יותר אם תשלבו את כל שלושת המרכיבים בדיסה אחת.

בשביל זה מוזגים חצי כוס דגנים עם קפיר (כ-300 מיליליטר) ומשאירים לילה בטמפרטורת החדר. בבוקר, מוסיפים תפוח מגורר, קורט מלח, דבש. דייסה דומה אפשר להכין על מוצרי חלב מותסס אחרים - יוגורט או חלב אפוי מותסס.

האם אתה יכול להכין דייסה עם שיבולת שועל, גבינת קוטג' ותפוחים?

כבר הזכרנו שצריך לשלב דגנים עם מזונות שיש בהם סידן. רוב החומר הזה מכיל גבינת קוטג'. אבל אפשר להכין איתו דייסה? כמובן!

נמרח את הקוטג' בקערות מנות. עדיף לקחת חווה, שומני, רך, לא מאוד חמוץ. בקצב של אחד עד שניים, אנו מוסיפים הרקולס מיידי. יוצקים מים רותחים מעל כך שהמים יכסו את הפתיתים. אנו מכסים את הקערות כך שתכולתן תהיה מאודה היטב.

בינתיים אתה יכול לעשותתפוחים. אפשר לקחת פרי אחד קטן למנת דייסה. חותכים את עיסת התפוחים לקוביות קטנות או שלוש. כשהפתיתים תופחים, מוסיפים פירות לדייסה, מפזרים קינמון ואבקת סוכר, מערבבים ונהנים מקינוח טעים ובריא.

דייסה עם פירות

כפי שניתן להוסיף לקינמון הל, ציפורן, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, כך תפוחים לא צריכים להיות המרכיבים היחידים בשיבולת שועל. ניתן לשלב אותם עם פירות אחרים. הנה כמה רעיונות להעשרת והשבחת הטעם של שיבולת שועל תפוחים:

• בננה,
• צימוקים,
• dates,
• תאנים,
• אפרסקים,
• משמשים,
• ענבים טריים,
• כל פירות יער מתוקים,
• משמשים מיובשים,
• שזיפים מיובשים,
• אגס,
• אגוזים.

יש לזכור שפירות יבשים יש להשרות במים חמים עד שהם מתנפחים. אם שמים פירות מתוקים (תמרים למשל) בדייסה, אז אסור להוסיף סוכר או דבש.

יש לקצוץ דק את כל הפירות. אגב, את התפוחים עצמם אפשר לאפות בנפרד בתנור. לאחר מכן מוסיפים אותם לדייסה המוגמרת.

בישול דייסה עם עוזרי מטבח

בבישול איטי או במיקרוגל, דייסת שיבולת שועל עם תפוחים יוצאת לא יותר גרועה מאשר בסיר. כדי לבשל דייסה במיקרוגל, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. שפוך 45 גרם דגנים לכלי מתאים ויוצקים מעליו חצי כוס מים.
2. מערבבים ומוסיפים 170 מ"ל חלב.
3. הוסף חופן צימוקים מאודים ותפוח מגורר. יש לכסות את המיכל הזה בצלחת או בניילון נצמד.
4. הפעל את המיקרוגל בעוצמה של 600 וואט. הגדר את הטיימר לארבע דקות.

קל ופשוט להכין שיבולת שועל בסיר איטי באותה מידה. יוצקים 200 מ ל מיץ תפוחים וחלב כפול לקערת היחידה. הוסף שתי כפות סוכר.

במצב "Multipovar", הגדר את הטמפרטורה ל-160 מעלות. מביאים את הנוזל לרתיחה. יוצקים 150 גרם שיבולת שועל. מבשלים חמש דקות.

הוסף שני תפוחים מגוררים, חופן צימוקים מאודים, חצי כפית קינמון ו-70 מיליליטר שמנת. המשך לבשל עוד 5 דקות.