ציד נקניקיות. מתכוני מנות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נקניקיות צייד הן מעדן אהוב על ילדים ומבוגרים. ההרכב של מוצר זה דומה להרכב של נקניק מעושן, מה שאומר שהוא חייב לכלול בשר חזיר, בקר, בייקון, מלח, קינמון ושום. מתוך מאמר זה תלמדו כיצד לבשל נקניקיות ציד בבית. נגלה לכם גם את סודות המנות הטעימות שהמרכיב העיקרי בהן הן נקניקיות ריחניות.

ציד נקניקיות. מתכון לבישול

לעתים קרובות, ללא היסוס, אנו קונים מוצרי בשר בשוק או בסופר הקרוב. ובהמשך, בהסתכלות על הרכבו, אנו חוששים להציע מעדנים מעושנים ליקירינו. כדי להימנע ממצב זה, אנו ממליצים ללמוד כיצד לבשל נקניק בעצמך בבית. יתר על כן, אין שום דבר מסובך בתהליך הזה, ואפילו מומחה קולינרי מתחיל יתמודד עם זה "בחמש". קרא כיצד לבשל נקניקיות ציד, שהמתכון שלהן די פשוט:

• 500 גרם חזיר ו-600 גרםחותכים את בשר העגל לחתיכות קטנות ומעבירים אותם במטחנת בשר.
• הוסף לבשר הטחון פלפל צ'ילי כתוש אחד, שום קצוץ, כף אחת של פפריקה וכף אחת של מיורן, הל, כוסברה, פלפל שחור גרוס וכפית סוכר.
• מערבבים את האוכל על ידי הוספת כף מיץ לימון ו-200 מ"ל מים.
• למלא את המעי בבשר טחון ולגלגל את הנקניקיות.
• מחממים את התנור, משמנים תבנית עם שמן ומטגנים עליו את נקניקיות הציד עד לבישול.

מנה טעימה ובריאה תהיה מוכנה תוך חצי שעה. ניתן להגיש נקניקיות בנפרד עם ירקות או תוספת, או להשתמש בהן להכנת חטיפים מלוחים, מרקים או סלטים.

תפוח אדמה עם נקניקיות ציד

אם לא הצלחתם לשלוט בחוכמת בישול נקניקיות בבית, אז אל תכעסו. בין היצרנים המקומיים, אתה יכול למצוא מישהו שאחראי על איכות המוצרים שלהם. קנה נקניקיות ציד העשויות בהתאם ל-GOST, עם תכולה מינימלית של חומרים מזיקים, ולא תדאג לבריאות יקיריכם. ואנחנו רוצים לשתף אתכם במתכון לתפוחי אדמה עם נקניקיות ריחניות:

• בצל אחד גדול, מקלפים, קוצצים בסכין.
• קלפו 500 גרם תפוחי אדמה, חותכים אותם לפרוסות בינוניות ומייבשים על מגבת נייר (כך הם יטגנו טוב יותר).
• 200 גרם של שמפיניון טרי, שטוף וחתוך באופן אקראי.
• מחמם מחדששמן צמחי במחבת ומטגנים בו את תפוחי האדמה עד להזהבה. לאחר מכן, הוסיפו לו בצל, ולאחר חמש דקות, פטריות.
• כמה דקות לפני הבישול, הכניסו למחבת נקניקיות ציד קצוצות (200 גרם) וערבבו הכל בעדינות.
• לקבלת טעם חריף, מתבלים בשום טחון, מלח ופלפל גרוס.
• מחממים את התנור ומכניסים אליו את תפוחי האדמה לעשר דקות.

הגישו את המנה המוגמרת ישירות במחבת, לאחר פיזור עליה עשבי תיבול.

שעועית חריפה

עקרות בית עסוקות יאהבו את המנה הזו כי לא לוקח הרבה זמן להכין אותה. נבשל שעועית עם נקניקיות ציד באופן הבא:

• 800 גרם שעועית משומרת, לשטוף תחת מים זורמים ולנקז במסננת.
• קלפו בצל אחד, שני גזרים, שני גבעולי סלרי וחתכו אותם לקוביות קטנות.
• 400 גרם של עגבניות משומרות, קלופות ומעכו עם מזלג.
• 300 גרם של נקניקיות מעושנות קוצצים עם סכין.
• הכניסו מזון לסיר חרס, שפכו לתוכו 200 מ"ל מים והוסיפו תבלינים.

לבשל את המנה בתנור למשך שעה ולפזר עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

תבשיל בשר

המנה הזו מוכנה די מהר, ותוכלו למצוא בקלות את המצרכים לה במקרר שלכם. אז איך לבשל נקניקיות ציד, מתכון:

• 350 גרם בשר בקר טחון, מערבבים עם חצי מפלפל הצ'ילי (קודם לכן צריך להסיר ממנו את הגרעינים). יוצרים ממנו כדורים קטנים ומניחים אותם במקרר לזמן מה.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת החצי השני של הצ'ילי לרצועות. מטגנים ירקות בשמן חם במשך חמש דקות. לאחר מכן, מוסיפים עגבניות משומרות ללא עור (500 גרם) ומבשלים את הרוטב עוד 10 דקות.
• הוסף 400 גרם כל אחד של שעועית אדומה ולבנה משומרת למחבת, מערבבים ומסירים מהאש.
• 300 גרם נקניקיות מעושנות ו-300 גרם נקניקיות חתוכות לטבעות ומטגנים עם כדורי בשר עד לריכוך.
• לשלב מזון מוכן, לערבב אותם, להוסיף מלח ופלפל גרוס.

הגישו את המנה חמה, זרועה עשבי תיבול.

ביצים מקושקשות חזקות

אם יש לכם יום עמוס לפניכם, התכוננו אליו עם ארוחת בוקר טעימה הכוללת ביצים וציד נקניקיות. המתכון הוא כדלקמן:

• 80 גרם בייקון חתוך לחתיכות קטנות וממיסים במחבת למשך חמש דקות.
• חתכו שלוש נקניקיות ציד לעיגולים והוסיפו אותן לבייקון.
• חותכים את הבצל, הפלפל הצהוב והאדום לרצועות דקות. חותכים את העגבניות לפרוסות וקוצצים את הירוקים.
• שים את הירקות במחבת ומטגנים אותם כמה דקות.
• טורפים שש ביצים יחד עם שמנת ומלח בעזרת מטרפה, ואז יוצקים את המסה שהתקבלה למחבת.

הגישו את המנה כשהביצים הטרופות מונחות בתחתית ולחות מעט למעלה.

מסקנה

נקניקיות האנטר הם מרכיב רב-תכליתי שיהפוך את הארוחות שלכם לבביות וטעימות. עם זאת, אל תשכח שהמוצר הזה עשיר למדי בקלוריות ויכול לבצע שינויים בדמות שלך אם אתה משתמש בו לרעה.