פיצה עם נקניקיות ציד: מתכון עם תמונה, סוגי תוספות, טיפים וטריקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פיצה תוצרת בית היא תמיד טעימה וקלה! את המנה הזו אפשר להכין לכל אירוע, כמו מפגש עם חברים או ארוחת ערב של יום ראשון עם קרובי משפחה. בנוסף, ניתן להכין פיצה עם מגוון תוספות, החל מהמתכון הקלאסי ועד למעדנים, מוצרי גורמה וגבינות יקרות.

במאמר הזה נראה איך לבשל פיצה טעימה ומדהימה בטירוף עם נקניקיות ציד, מלפפונים, פטריות וגבינה נימוחה. נגלה גם את הניואנסים של לישת הבצק, הכנת המילוי ועוד ועוד. שבו, קחו לעצמכם תה חם או קפה, ולמדו איתנו מתכונים חדשים!

עוגות תוצרת בית עם נקניקיות וירקות

מתכון לפיצה:

• ציד נקניקיות;
• עגבניות - 2-3 חתיכות;
• פלפל - 2 יחידות;
• מלח;
• pepper;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• צרור בצל ירוק;
• רסק עגבניות - 150 גרם;
• מים חמים - 1 כוס;
• קמח חיטה - 2 כוסות;
• שמרים יבשים - 10 גרם;
• סוכר מגורען - 10 גרם;
• שמן חמניות - 50 גרם.

אם תרצה, אתה יכול להשתמש לא ברסק עגבניות, אלא שמנת חמוצה, רוטב שום או כל תוסף אחר.

בישול צעד

אז, ממש בתחילת תהליך הבישול, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. יוצקים סוכר מגורען, מלח ושמרים יבשים לקערה קטנה.
2. שופכים את התערובת שהתקבלה במים ומערבבים. לאחר מכן, תן לשמרים לתפוח.
3. לאחר מכן מנפים את הקמח, יוצקים לתוכו את תערובת השמרים ומוסיפים שמן חמניות.
4. ללוש בצק צמיג ואלסטי, לכסות אותו במגבת ולהניח במקום חמים למשך חצי שעה.
5. עגבניות נשטפות תחת מים זורמים, מסירים את השורשים וחותכים לעיגולים דקים.
6. פלפל בולגרי מקולף מהגבעול, הליבה והזרעים, ולאחר מכן קצוץ דק.
7. חתוך נקניקיות לחתיכות קטנות.
8. קצוץ צרור בצל ירוק לטבעות דקות.
9. אנחנו מעבירים את הבצק שלנו לשולחן, מפזרים קמח ומרדדים אותו לשכבה דקה בעובי של כ-5 מ"מ.
10. לשמן את התבנית בשמן חמניות ולפזר את הבצק המוגמר על כל שטחו.
11. לשמן אותו עם רסק עגבניות או כל רוטב אחר.
12. מורחים שכבה של נקניקיות, ואז עיגולים של פרוסות עגבנייה ופלפל.
13. מלח ופלפל את הפיצה שלנו עם נקניקיות ציד,מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור.
14. לאחר כ-25-35 דקות, בדקו את מוכנות המאפים וקשטו בבצל ירוק.

המאפין הביתי הזה מוכן לאכילה חם או קר.

פיצה עם נקניקיות ציד ומלפפונים כבושים

מוצרים נדרשים:

• קמח - 350 גרם;
• שמרים - 7 גרם;
• סוכר - 10 גרם;
• ביצת עוף - 1 יחידה;
• חלב - 180 גרם;
• נקניקיות ציד - 200 גרם;
• מלפפונים כבושים - 200 גרם;
• גבינה מעובדת - 300 גרם;
• בזיליקום מיובש;
• מלח;
• פפריקה.

פיצה עם נקניקיות ציד ומלפפונים היא מנה די מלוחה ומעניינת שתפתיע כל גורמה.

שיטת בישול

הפעולות שלנו הן:

1. הוסף מלח, סוכר, שמן חמניות למים חמים, הרתיחו את התערובת שהתקבלה, ולאחר מכן הניחו לה להתקרר.
2. הוסף בהדרגה שמרים וערבב היטב.
3. הוסף ביצה אחת לתערובת.
4. שופכים את הקמח לשאר החומרים, יוצקים פנימה את החלב ולשים את בצק השמרים.
5. הבצק צריך להיות רך ורך, דומה לשמנת חמוצה סמיכה בעקביות שלו.
6. כסו את הקערה בניילון נצמד והניחו בצד לכמה שעות.
7. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומחממים את התנור.
8. חתוך נקניקיות לפרוסות דקות.
9. חתוך מלפפונים.
10. השקהבצק ולתת לו את הצורה הרצויה.
11. העבירו אותו לתבנית אפייה ופזרו גבינה מעובדת מגוררת.
12. הוסף נקניק, מלפפונים וקצת תבלינים על גבי הגבינה.
13. לאחר מכן מפזרים את שאר הגבינה ומכניסים את הפיצה לתנור לחצי שעה.

חותכים את המאפה המוגמר ומסדרים על צלחות. בתיאבון!

פיצה עם נקניקיות ציד: מתכון עם תמונה

מרכיבים:

• מים - 500 מ"ל;
• שמרים - 40 גרם;
• קמח מלא - 450 גרם;
• ביצה - 1 יחידה;
• מלח;
• נקניקיות ציד - 250 גרם;
• פטריות - 200 גרם;
• ענף בזיליקום;
• עגבניות שרי - 125 גרם;
• גבינת פרמזן - 250 גרם;
• שמן צמחי;
• pepper;
• קטשופ.

פיצה עם נקניקיות ציד, שהתמונה שלה למעלה, מתגלה כרכה למדי, טעימה וריחנית.

בישול צעד

דברים ראשונים לעשות:

1. מערבבים שמרים עם מים.
2. שופכים קמח לקערה עמוקה, מוסיפים מלח, ביצה טרופה ותערובת שמרים.
3. מערבבים הכל היטב ומכניסים את הבצק המוגמר למקרר למשך 35–45 דקות.
4. שוטפים פטריות במים זורמים, חותכים לצלחות דקות ומטגנים במחבת עד חצי בישול.
5. עגבניות שרי מחולקות לכמה חלקים.
6. מגררים גבינת פרמזן על פומפיה גסה.
7. נקניקיות צייד חתוכות לבינוניpieces.
8. לגלגל את הבצק על השולחן, לפזר עליו קמח וליצור דפנות נמוכות.
9. משמנים נייר אפייה בשמן צמחי ומעבירים עליו את הבצק. לאחר מכן, אנו מפיצים קטשופ על כל פני השטח שלו.
10. לאחר מכן שמים את המילוי ומפזרים תבלינים וגבינה.
11. לשלוח לאפייה בתנור למשך 25-35 דקות עד לסיום.

לפני ההגשה, מעטרים את הפיצה עם ענף בזיליקום או עשבי תיבול טריים אחרים.

מתכון לפיצה עם נקניקיות וארוגולה

מוצרים נדרשים:

• בצק שמרים מוכן - 450 גרם;
• נקניקיות ציד - 250 גרם;
• גבינה הולנדית - 200 גרם;
• arugula - 20 גרם;
• עגבניות - 3 יחידות;
• חזה עוף - 150 גרם;
• תערובת עשבים איטלקית;
• רוטב שום - 75 גרם.

במתכון זה נשתמש בבצק מוכן, שניתן לרכוש במדפים של כל סופרמרקט.

שיטת בישול

לאחר שהפשרנו את הבצק, נוכל להתחיל בהכנת המילוי:

1. חתוך את הנקניקיות למנות.
2. חלקו את פילה העוף לחתיכות קטנות, מטגנים אותם במחבת עד חצי בישול.
3. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.
4. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית.
5. משמנים את הבצק ברוטב שום ומעבירים אותו לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. פורסים שכבה של נקניקיות, אחר כך חזה עוף ורק אחר כך צלחות של עגבניות.
7. מפזרים את המילוי בתבלינים וגבינה הולנדית מגוררת.
8. שלח פיצה עם נקניקיות ציד לתנור למשך 25-35 דקות עד לסיום.

ברגע שהמאפה מוכן לגמרי, אנחנו מוציאים אותו מהתבנית ומכסים אותו במגבת. לאחר כ-10-15 דקות, כשהפיצה התקררה, ניתן להגיש אותה.