סלט של נקניקיות ציד - תכונות בישול, מתכון וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עכשיו יש מגוון עצום של סלטים לכל טעם. אנשים מכינים סלטים מירקות, בשר, דגים ונקניקים. ולכל אחת מהמנות הללו יש טעם וארומה מיוחדים. יש אנשים שרוצים לחסוך זמן ולהוסיף נקניק לסלטים כי אין צורך לבשל אותם מבעוד מועד. נקניק יכול לשמש גם מבושל וגם מעושן. אולי הדוגמה הבולטת ביותר למעדן כזה היא סלט של נקניקיות ציד. מכינים אותו בצורה די פשוטה ולא צריך לעשות לו הכנות מראש. הפופולריות של המנה נובעת מהעובדה שהיא מאפשרת לשפים להראות דמיון ולהוסיף כל מוצר שהם אוהבים.

קצת מידע

כמה מקורות טוענים שנקניקיות ציד הוכנו לראשונה בפולין כאמצעי לחטיף. הם נלקחו לטיולים, ציד, דיג. בשלגודל קטן הם נוחים לאכילה, הם לא נשברים. לאחר זמן מה, הם התפזרו בכל העולם ועדיין הם האהובים על רבים. הסיבה העיקרית לפופולריות שלהם היא טעמם שאין דומה לו והעובדה שהם אינם דורשים בישול. נקניקיות ציד שומניות למדי ובעלות תכולת קלוריות גבוהה, ולכן אין להתעלל בהן. נקניק מעושן מתווסף לסלטים רבים: מינכן, בווארי, ציד, מקסיקני ואחרים.

סלט עם בצל ותפוחי אדמה

כאמור, ישנם מתכונים רבים המשתמשים בנקניקיות מעושנות. אחת המנות הללו היא סלט עם מלפפונים כבושים. מרכיבים להכנתו:

• שש חתיכות של נקניקיות ציד;
• מלפפונים כבושים - 10 חתיכות;
• שלושה תפוחי אדמה;
• בצל אדום אחד;
• ארבע כפות חומץ 6%;
• קצת שמיר.

בנוסף למרכיבים לעיל, אנחנו צריכים עוד מוצרים לרוטב לסלט:

• כף חומץ בלסמי;
• מעט פלפל שחור;
• ארבע כפות שמן זית;
• כף חרדל.

לאחר הכנת כל המוצרים, אפשר להתחיל להכין סלט עם נקניקיות ציד. מתכון צעד אחר צעד:

1. השלב הראשון הוא לחתוך את הבצל לטבעות דקות ולהחמיץ אותו בחומץ, ואז לנקז אותו.
2. תפוחי אדמה לא קלופים רותחים, מצננים, ואז מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות.
3. קצוץ את השמיר. מלפפונים ונקניק חתוכים לפרוסות דקות. נקניקאפשר לטגן כמה דקות מראש משני הצדדים בחמאה, ואז המנה תהיה טעימה עוד יותר.
4. קח קערה, ערבב את כל החומרים המוכנים.
5. עכשיו מכינים רוטב לסלט. אתה צריך לשלב חומץ בלסמי, שמן זית, חרדל ופלפל.
6. שופכים על הרוטב שנוצר ומערבבים היטב.

שפים רבים ממליצים לתת לסלט המוגמר להתבשל מעט ותוכלו לאכול אותו. יוצא טעים מאוד.

לטפל עם קרוטונים

סלט טעים עם נקניקיות ציד וקרקרים נהדר לא רק לנשנוש רגיל, אלא הוא יהיה אופציה נהדרת לשולחן חגיגי. כל המרכיבים בסלט משולבים זה בזה בצורה מושלמת. רשימת מרכיבים לבישול:

• 250 גרם של נקניקיות;
• 150 גרם של גזר בסגנון קוריאני;
• 120 גרם גבינה קשה;
• קרוטונים;
• מיונז להלבשה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• שמן לטיגון נקניקיות.

קרקרים ניתן להשתמש כפי שנרכשו, ולהכין אותם בעצמכם מכיכר. הכנה שלב אחר שלב של סלט מנקניקיות ציד:

1. אם מכינים קרקרים מכיכר ארוכה, יש לחתוך אותו לא דק ולטגן בשמן עד להזהבה. כדי להפוך קרוטונים לריחניים יותר, ניתן לפזר עליהם עשבי תיבול מעל.
2. נקניקיות מעושנות נחתכות לפרוסות. אפשר גם לטגן אותם מבעוד מועד.
3. חתוך גבינה קשה לרצועות או לקוביות קטנות.
4. גזראתה יכול לקנות אותו בחנות או להכין אותו בעצמך.
5. כל המרכיבים המוכנים מונחים במיכל, ממליחים ומפלפלים את הסלט ומתבלים במיונז לפי הטעם.

ניתן להגיש את המנה המוגמרת מיד.

סלט עם נקניקיות ציד ושעועית

עוד סוג של מנת נקניק מעושן. רשימת מוצרים:

• שש חתיכות של נקניקיות ציד;
• שעועית משומרת;
• נורה אחת;
• חבילת קרוטונים;
• אחד גזר;
• כפית שמן;
• מיונז ותבלינים להלבשה.

מתכון להכנת סלט נקניקיות ציד צעד אחר צעד:

1. המעדן הזה למעשה קל מאוד להכנה. קולפים בצל וגזר, חותכים ומטגנים עד להזהבה.
2. שופכים שעועית, בצל עם גזר ונקניק מעושן קצוץ לתוך מיכל.
3. מוסיפים קרקרים, מפזרים עשבי תיבול ותבלינים מלמעלה, מתבלים במיונז לפי הטעם.

יש להגיש את הסלט מיד לאחר הבישול, לפני שהקרוטונים התרככו.

סלט בווארי עם נקניקיות ציד

סלט בווארי הוא מנה משביעה מאוד שתפנה לכל אוהבי הטעמים והריחות העזים. מעדן כזה מוכן ממוצרים זולים וזולים.

מרכיבים:

• 350g נקניקיות מעושנות;
• ארבעה מלפפונים כבושים;
• שני בצלים;
• 150 גרםגבינה;
• שתי ביצים מבושלות;
• עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם;
• מעט חומץ;
• מיונז וקצת חרדל.

מתכון לסלט נקניקיות צייד:

1. יש לחתוך גבינה וביצים מבושלות לקוביות קטנות. את הבצל חותכים לטבעות דקות. מלפפונים חתוכים לרצועות.
2. יש לקצוץ את הירוקים, ולקלף נקניקיות ולחתוך לטבעות קטנות.
3. השלב הבא הוא הכנת הרוטב לסלט. כדי לעשות זאת, מיונז מעורבב עם חומץ, שמנת חמוצה וחרדל. מערבבים הכל היטב עם מטרפה.

לאחר מכן, כל המוצרים משולבים בקערה ומערבבים עם רוטב מבושל.

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, הכנת סלט של נקניקיות ציד היא די פשוטה. בדרך כלל לוקח לא יותר מ-20 דקות להכין. אפשר גם להתנסות במרכיבים במנה. אנשים רבים מוסיפים עוד תירס או אפונה ירוקה. אם לשפוט לפי הביקורות באינטרנט, אנשים רבים אוהבים לבשל רק סלטי ירקות עם נקניק, ללא קרוטונים או שעועית.

יש כמה תכונות של הכנת סלט. לכן, כדי לקבל את הטעם הקרמי של נקניקיות, יש לטגן אותן בחמאה במשך 3-5 דקות משני הצדדים. כמו כן, אם מוסיפים קרקרים לסלט, יש להגיש אותו מיד לאחר הבישול, עד שהם מתרככים. אם הסלט מוכן מראש, למשל, לשולחן, אז ניתן להוסיף קרקרים מיד לפני תחילת החגיגה. באופן כללי, הרבגוניות וקלות ההכנה של המנה היאהתכונה העיקרית שלו.