קימבו (קפה): טעם, ארומה, מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המאמר שלנו יעניין בעיקר את כל האוהבים והאנינים של המשקה הטעים הזה. ברצוננו לספר לכם על קפה קימבו. אם לא שמעתם על זה ולא ניסיתם משקה כזה, המידע שלנו יעזור לכם לקבל לפחות מושג לגביו.

היסטוריית מותג

Kimbo הוא קפה בבעלות חברת Café de Brasil האיטלקית, הנחשבת כיום לאחת הספקיות הגדולות והמפורסמות של המשקה האיטלקי. מותג זה אינו צעיר כלל והתבסס מזמן בשוק העולמי. ההיסטוריה שלה החלה ב-1950 בנאפולי. בתחילה, החברה הייתה עסק משפחתי, לחבריה היה ניסיון רב בקליית שעועית ובהכנת המשקה, מה שאפשר להם ליצור בעצמם תערובות קפה לאספרסו.

היוצרים של קפה דה ברזיל עמדו בפני משימה קשה: הם החליטו להחיות את הטעם והארומה המפורסמים בעולם של הקפה הנפוליטני המפורסם, המיוצר באמצעות ערביקה. הניסויים שלהם עם תערובות חדשות היו כל כך מוצלחים, שכבר בשנות השבעים רכש קפה דה ברזילמוניטין רב בשוק. ובשנת 1994, החברה כבר תפסה באומץ את המקום השני מבחינת נפח המשקה המיוצר באיטליה. נכון לעכשיו, קימבו הוא קפה המיוצר על ידי חברה איטלקית, המפורסמת מאוד מחוץ למולדת. המשקה זכה לפופולריות רחבה בשל איכויותיו המצוינות. הוא אהוב במיוחד במדינות אירופה.

תכונות קימבו - קפה לאניני טעם אמיתי

מה שמבדיל ביסודו את קימבו ממותגים אחרים הוא שהמשקה מיוצר על בסיס תערובת של ערביקה, הגדל רק באמריקה הלטינית הרחוקה. הבסיס לכל תערובת הוא קפה ערביקה ממוצא ברזילאי באיכות הגבוהה ביותר. הוא עובר צלייה מיוחדת, המאפשרת להגיע לאיזון בין הטעם והארומה של המשקה.

מגוון משקאות החברה

קפה קימבו הוא לא רק דגן, אלא גם מוצר טחון. הוא ארוז בשקיות נייר כסף ופחיות. פולי קפה טחונים של קימבו מיוצרים בקווים העיקריים הבאים:

• Arabica - בעל הטעם הטוב ביותר ודל קפאין.
• מתכת זהב - מאופיינת בארומה עשירה ובטעם עשיר, בעלת גוונים רבים, החל מפירותי ועד תווי יין.
• Coffee Kimbo Aroma Espresso - קפה מובחר עם ארומה וטעם עשירים.



• Espresso Napoletano - נחשב למשקה הטוב ביותר של קימבו, בעל קצף יפה ומתמשך. הוא מושלם להכנת אספרסו בזכות הארומה והטחינה שלו.
• Decaffeinato הואזן ייחודי שאינו מכיל קפאין, אך בעל טעם מלא וארומה עשירה.
• Cialda - משקה נפוליטני באריזה אישית.

פולי קפה

Ground Kimbo הוא קפה באיכות גבוהה, אך יצרן זה מחשיב את מוצר הדגנים הטוב ביותר. גם הטווח שלו די גדול.

קו האספרסו מייצר את הפריטים הבאים:

• Crema - קפה קליה בינונית.
• Dolce - יש עיבוד עמוק.
• Gran Miscela - צלייה קלה.
• ארומה – עיבוד בינוני.

טעם המשקה

לאניני טעם אמיתיים של המשקה, קימבו טופ קוואליטי יכולה להיות בחירה טובה, בעלת צלי נפוליטני אופייני, שנותן ארומה חריפה למדי של האספרסו החזק ביותר עם קצף טוב. קימבו די נאפולי צלוי בינוני הוא פופולרי מאוד, יש לו ארומה נפוליטנית מסורתית וטעם הרמוני ונעים מאוד.

תאר את תכונות הטעם והארומה של כל שם חברה, אולי, אין טעם. כדי להעריך באמת את המשקה הנפלא הזה, אתה רק צריך לנסות אותו וליהנות ממנו. במהלך שנות קיומו הצליח קפה קימבו לתפוס את המקום הראשון בשוק הצרפתי והקנדי. מוצרי משפחת רובינו המפורסמת מיוצגים במגוון רחב בשישים מדינות.

תכונות ייצור

להפקה של קימבו נפוליטנית יש מאפיינים טכנולוגיים משלה. במהלך הכנתו מתבצעת הצלייה באוויר חם. כגוןהשיטה נקראת הסעה, היא מאפשרת לך לטגן את כל הגרגירים באופן שווה מאוד. עובדה מעניינת היא שכל זן מטוגן בנפרד בטמפרטורה אינדיבידואלית. ורק אחרי כל זה הם עוסקים במיזוג התערובת.

התוצאה הסופית היא מוצר באיכות גבוהה עם ארומה ייחודית וטעם נהדר שניתן ליהנות ממנו על ידי מיליוני לקוחות ברחבי העולם. ההבדל המהותי העיקרי בין המשקה הממריץ של המותג הזה הוא השימוש בפולי ערביקה, המובאים רק מאמריקה הלטינית.

מתכון להכנת משקה ריחני

זה לא סוד שלקפה טורקי יש ארומה וטעם שאי אפשר לתאר. אבל איך ליצור את זה נכון? יש לקחת בחשבון שהמשקה מתברר כחזק ורווי יותר בהכנה ארוכה יותר. מסיבה זו, על כיריים גז, יש לבשל אותו על האש הקטנה ביותר. בנוסף, יש לקחת בחשבון שאסור להביא קפה לרתיחה, שכן הדבר מקלקל את טעמו. המשקה האידיאלי נחשב על סף רתיחה.

קפה שנרקח בטורקית לפי כל הכללים ישמח אתכם בטעם ובניחוח שלו. וזה נעשה באופן הבא:

• תחילה יש לחמם את טורק כדי לאפשר לגרגרים להיפתח.
• יתרה מכך, קפה מונח ביחס של 1 כפית למאה מיליליטר נוזל, אך ניתן לשנות את הפרופורציה הזו כרצונך. לאחר מכן מוסיפים סוכר, קינמון, וניל, ג'ינג'ר, אניס ושאר מרכיבים לפי הטעם.
• ניתן להשיג טעם מתון יותרעל ידי הוספת כמות קטנה של מלח.
• לאחר מכן, יוצקים את התערובת במים.
• בחום נמוך, המשקה מחומם עד לקבלת קצף. אתה צריך לחכות עד שהוא עולה לקצה העליון של הטורקים, ותוכל להסיר אותו מהאש. בשום מקרה אסור לחמם יתר על המידה קפה, זה משפיע עליו לרעה.
• יש לחמם מראש את הכוס שאליה תמזוג את המשקה המוגמר.

אניני טעם אמיתיים מעדיפים לשתות קפה עם מים. על פי הכללים, משקה הרפרפת מוגש עם כוס מים. מאמינים שבתהליך השתייה צריך לפעמים ללגום מים נקיים, מה שמאפשר להרגיש את הארומה והטעם של הקפה בעוצמה רבה יותר.

במקום אחר מילה

Kimbo נחשב למותג קפה טוב מאוד. לא פלא שהוא זכה להרבה מעריצים ברחבי העולם. החיסרון היחיד הוא המחיר שלו. הוא די יקר, אם כי מדיניות התמחור שלו בשוק העולמי היא ממוצעת. יש גם מותגים יקרים יותר. אז זה הגיוני עבור אוהבי קפה לנסות טעם חדש. אולי גם תהפוך למעריץ של המותג הזה.