קפה פאוליג: תיאור וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חובבי הקפה והמקצוענים הפיניים מכירים היטב את הקפה המפורסם של פאוליג. בין המותגים והמותגים הרבים, הוא תופס לא את המקום האחרון.

סיפור המוצר

לכל מוצר יש סיפור. והקפה של פאוליג אינו יוצא דופן. הכל התחיל ב-1876, כאשר גוסטב פאוליג אלמוני הגיע מגרמניה לפינלנד. כדי לפרנס משפחה, היה צורך להחזיק עסק ביד. באותן שנים, התעשייה רק התפתחה בארץ, ולכן המסחר היה העיסוק העיקרי. לאחר שהתמצא במקום, החל הגרמני היוזם לקנות מוצרי מזון מחו ל ולמכור אותם בפינלנד. זה היה בעיקר מצרכים ומוצרים קולוניאליים: קוניאק, יין פורט, מלח, תבלינים, קמח, קפה ואחרים.

דברים התנהלו כשורה, ופאוליג אפילו פתח את משרדו בבירה. אבל המכירה הרגילה עם משלוח לא הספיקה לו. בהיותו נלהב, הוא החליט לייחד את עצמו - להפוך את המוצרים שלו לזיהוי. אז הופיע הלוגו הראשון על אריזות הקפה הירוק של פאוליג שמכר - האות הגדולה P. וכאשר בתחילת המאה העשרים המציאו האמריקאים את הקלייהדגנים, הוא פתח מיד בית מלאכה באחד מהמחסנים שלו, שם העמיד את התהליך הזה על בסיס תעשייתי. מאז, עקרות בית פיניות כבר לא יכלו לבזבז זמן, אלא מיד לקנות פולי קפה מוכנים לשתייה.

צמיחה מתוכננת

היום, קפה פאוליג הפך לפריט מוכר על המדפים של חנויות רבות ברחבי העולם. עכשיו זה כבר לא חבילה רגילה של שעועית צלייה עם לוגו צנוע על האריזה בצורת האות P, סגורה במעוין קפדני. עם הזמן, החברה גדלה והרחיבה משמעותית את המגוון שלה. כבר מראשית קיומה כוונה מדיניות החברה למתן מענה לצרכים ההולכים וגדלים של האוכלוסייה. הצעדים הראשונים היו משלוח עד הבית בהזמנה. אז היו מפעלי פאוליג הראשונים באירופה שציינו את תאריך אריזת הסחורה על האריזה. בעתיד, טכנולוגים שיפרו את הייצור באופן שניתן היה לווסת את תהליך עיבוד המוצרים. זה איפשר ייצור של קפה בדרגות קלייה שונות. בנוסף, תוך התחשבות במוזרויות הביקוש של הצרכנים, פותחו סוגים חדשים של אריזות. כתוצאה מכך, הופיעו קפה טחון ופול. זה איפשר להתחרות בחברות החזקות והמוכרות ביותר בעולם.

מוצר טבעי

פולי קפה תמיד היו הפופולריים ביותר. אחרת, הכל תלוי במי ואיך יבשל אותו. עכשיו יש הרבה דרכים שונות, אבל לפני כן השאלה הייתה קצת אחרת. המשקה נעשה בשימוש בלעדי בטורקית. לכן, גורם האיכות הבסיסי היה הדגן עצמו. פאוליג כאןיכול לתת לקונה אחריות, שכן הוא משתמש רק ב-100% קפה ערביקה עם הטעם הקלאסי העשיר והארומה הטארט.

חבילות במשקל מ-200 גרם עד 1 קילוגרם עם 3 ו-4 מעלות צלייה במבצע. באמצעות טכנולוגיות מודרניות, החברה שלטה בייצור של סוגים שונים של פולי קפה. ביניהם: "קלאסי", "נשיא", "אספרסו", "מוחה", "אקסטרה", "ערביקה", "לטורקים", "פאולה" ואחרים. לכל אחד מהם מאפיינים ואינדיקטורים משלו. אבל רק דבר אחד מאחד את כולם: איכות מעולה ומבחר מעולה של תערובות קפה. מומחים דאגו שכל קונה יוכל למצוא בדיוק את העותק שהוא אוהב בקו מוצרים עשיר.

תחילת האגדה

המוצר הראשון מאוד של החברה המפורסמת מפינלנד היה קפה פאוליג ערביקה. לייצורו נעשה שימוש בחומרי גלם נבחרים, המובאים ממדינות מרכז ודרום אמריקה. כאן התרבות הזו פופולרית במיוחד, והאוכלוסייה המקומית יודעת עליה הרבה.

שעועית ירוקה עדיין מועברת לסקנדינביה, שם היא עוברת עיבוד נוסף. הרכב שנבחר היטב מאפשר לקבל מוצר שאחרי הבישול הופך למשקה נפלא עם ארומה ייחודית. טעמו הקטיפתי עשיר בגוונים, ביניהם שוררים חמיצות רכה ותווים של שוקולד. אחרי כוס קפה כזה, אדם מרגיש גל של חיוניות וביטחון עצמי. מוצר זה מיוצר בשני סוגים:

• שעועית,
• ground.

בנוסף, הוא שונה בסוג הצלייה: בינוני וכהה. בסולם סטנדרטי, הם תואמים לרמות 3 ו-4. זה נותן לקונים את הזכות לבחור את חוזק המוצר. ושלושה סוגי אריזות (250, 500 ו-1000 גרם) מאפשרים לך לרכוש את הכמות הנכונה של סחורה.

דעה מבחוץ

לאורך השנים, אנשים למדו להבין את איכות המוצרים. הצורך הזה מוכתב על ידי הזמן. אחרי הכל, יש כל כך הרבה מוצרים דומים בסביבה, ואתה צריך להיות מסוגל למצוא את הטוב ביותר ביניהם. אולי זה מסביר את הפופולריות הגוברת של קפה פאוליג בשנים האחרונות. ביקורות עליו בדרך כלל חיוביות. זה מובן, כי למותג שמחזיק ביציבות בשוק כבר כמעט 150 שנה לא יכול להיות שום קשר אחר לעצמו. קונים מדרגים הכל לחלוטין, לכן דעות נוצרות בדרך כלל על סמך כל הקריטריונים.

מצוין במיוחד איכות פולי הקפה באריזה. הם תמיד מותאמים באופן מפתיע באותו גודל ואפילו צלייה. ביניהם לא ניתן לשרוף או ירוק. זה מפוקח כל הזמן על ידי מומחי בקרת איכות. הטעם של הקפה הזה מסוגל לספק את הצרכים של הגורמה הקפריזי ביותר. רך ועדין, הוא גם עשיר וממריץ. הארומה העוטפת שלו עם תווים וגוונים שונים לא יכולה להשאיר אף אחד אדיש. האריזה המקורית עם סוגר חזק, שפופולרית מאוד גם בקרב הלקוחות, מאפשרת לך לחסוך בעושר הזה.

אפשרות בלעדית

Paulig Mokka ראוי לתשומת לב מיוחדת. לעתים קרובות מחפשים אותומבטים על המדפים של הסופרמרקטים אלה שבוחרים סחורה לפי מחיר. למרבה ההפתעה, בחנויות רוסיות המחיר לשקית קפה כזה נמוך באופן לא פרופורציונלי בהשוואה למותגים אחרים. אולי זו שנת שיווק. אבל כמה קונים מאמינים שמאחורי כל זה מסתתרת ההונאה הרגילה. מעניין שהשעועית בשקיות היא לא בדיוק כמו ערביקה.

הם יותר מעוגלים וקטנים יותר בגודלם. רובוסטה מתאים יותר לתיאור הזה. אולי זו טעות. העיקר שכתוצאה מכך, בהחלט כולם מרוצים מהמשקה שמתקבל מהם. העושר של הארומה ומגוון הטעמים הרחב ודאי נוכחים בכל לגימה של המוקה הנהדרת. בנוסף, קפה זה מיוצר בארבעה זנים, התואמים לשיטות חליטה שונות:

• ground,
• "עבור הטורקים",
• שעועית,
• "לחליטה בכוס".

בכל מקרה לאחר ההכנה מקבלים משקה חזק ריחני עם טעם לוואי ארוך והנאה מובטחת בכל כוס.