קינוח מעולה - פאי אגוזים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום נראה איך מכינים פאי אגוזים. אנשים רבים יאהבו את הקינוח הזה. במיוחד למי שאוהב אגוזי מלך או אגוזי לוז. נשקול כמה קינוחים. חלקם מכוסים בציפוי שוקולד.

עוגת אגוזים. מתכון עם תמונה

הקינוח הזה ימשוך את מי שאוהב תבלינים. אחרי הכל, העוגה מכילה ציפורן וקינמון. איך זה נראה מוצג בתמונה למעלה.

לבישול תזדקק ל:

• 125 גרם כל אחד של חמאה, קמח חיטה ופירורי לחם;

• חצי כפית סוכר וניל;

• כפית קינמון טחון, אבקת אפייה לבצק;

• כל כף דבש קל ומיץ לימון;

• ארבע ביצים;

• 250 גרם אגוזי מלך (קצוצים);

• חצי כפית ציפורן טחון;

• 2 כפיות גרידת לימון;

• שתי כפות קוניאק יווני;

• 22 כפות חלב.

השלב הראשון הוא הכנת פאי האגוזים

1. ראשית, מקציפים את החמאה עם וניל, סוכר עד לקבלת קצף.

2. לאחר מכן מערבבים את המסה עם ביצים טרופה.

3.לאחר מכן, הוסף פירורי לחם לקמח, ערבב היטב.

4. לאחר מכן יוצקים חלב לתוך המסה הזו, תוך כדי ערבוב מתמיד של התערובת.

5. לאחר מכן, הוסף שם את שאר החומרים לבצק.

6. מכניסים את המסה המוגמרת לתבנית, אופים בחום של 180 מעלות למשך ארבעים דקות.

שלב שני - הכנת הסירופ

לבישול, אתה צריך 250 מ ל מים מבושלים עם דבש, סוכר. מרתיחים על אש במשך חמש דקות. לאחר מכן מסירים מהאש ומוסיפים קוניאק, מיץ לימון.

שלב שלישי - איסוף העוגה

כשהעוגה נאפית, יוצקים עליה סירופ. מניחים לקינוח להתקרר מעט ומעבירים לכלי. לפני ההגשה חותכים את פאי האגוזים לריבועים בגודל בינוני.

פאי בוטנים

העוגה הזו תפנה לאלו שאוהבים מנות מתוקות וקמחיות. כעת נשקול את כל שלבי ההכנה. ליקרים אגוזים ומשמשים מעניקים למאפים ארומה וטעם יוצאי דופן.

לבישול תזדקק ל:

• 180 גרם חמאה;

• 200 גרם אגוזי מלך וסוכר;

• 250 גרם קמח;

• ארבע ביצים;

• שקיק וניל;

• ארבע כפות חלב;

• שקית אבקת אפייה;

• שלוש כפות ליקר אגוזים;

• שתי כפות ריבת משמש.

מכין קינוח

1. לוקחים את האגוזים, מטגנים אותם במחבת יבשה, מצננים. לאחר מכן, טוחנים אותם בבלנדר.

2. עכשיו קח את המיקסר. השתמש בו כדי להקציף את הביציםעם סוכר עד לקבלת קצף.

3. לאחר מכן, הוסף שם אגוזים קצוצים. מערבבים היטב.

4. ממיסים חמאה, מצננים.

5. לאחר מכן יוצקים את החלב לתערובת הביצים-אגוזים. לאחר מכן, הוסף שמן לאותו מקום.

6. מנפים את הקמח, מוסיפים אותו לבצק. לאחר מכן מוסיפים וניל, אבקת אפייה. לאחר מכן, הוסף את ליקר האגוזים.

7. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

8. מחממים תנור ל-200 מעלות.

9. לשמן את התבנית.

10. הכניסו את המסה לצורה, יישרו אותה.

11. אופים את פאי האגוזים במשך ארבעים דקות.

12. מצננים את העוגה, משמנים בריבת משמש או בריבה. מעליו אגוזים קצוצים.

עוגת אגוזים. מתכון עם ציפוי שוקולד

עוגת אגוזי לוז טעימה זו מכוסה בציפוי שוקולד קרמי. עדיף להגיש את העוגה למחרת, ולאפשר לה לעמוד לילה במקרר. איך לבשל פשטידת אגוזים, שהתמונה שלה מוצגת במאמר? זה נעשה פשוט מאוד.

לבישול תזדקק ל:

• חמישה חלבוני ביצה;

• 0.33 כוסות קמח;

• 150 גרם אגוזי לוז;

• שלוש כפות סוכר;

• 220 גרם חמאה (+ כף לשימון התבנית);

• חצי תרמיל וניל;

• 1.33 כוסות אבקת סוכר (ועוד לקינוח אבק);

• 120 גרם של שוקולד חצי מתוק (לזיגוג);

• 1/4 כוס שמנת כבדה (לציפוי);

• חצי כפית פולי קפה נמס (לזיגוג).

מתכון לעוגת אגוזים

1. ראשית, מחממים את התנור ל-175 מעלות. מניחים אגוזי לוז על תבנית אפייה. אופים שלוש עשרה דקות עד להזהבה. תן לאגוזים להתקרר.

2. גוזרים עיגול מנייר אפייה, מניחים בתבנית.

3. משמנים את התבנית בשמן צמחי.

4. מחממים את החמאה בסיר בינוני.

5. מחלקים את תרמיל הווניל ומגרדים את הזרעים לקבלת השמן.

6. לאחר מכן, הוסף את התרמיל לסיר. מבשלים את החמאה עד שהיא משחימה ויש לה טעם אגוזי. תירגע. לאחר מכן, השליכו את תרמיל הווניל.

7. לאחר מכן טוחנים את האגוזים עם אבקת סוכר. ניתן לעשות זאת במעבד מזון.

8. מוסיפים קמח, מערבבים. מניחים בקערה.

9. מקציפים חלבונים בקערה אחרת, מוסיפים סוכר. היכו במהירות גבוהה במשך חמש דקות.

10. לאחר מכן, מניחים את החלבונים בקערה גדולה.

11. הוסף את תערובת החמאה והקמח חומה לאותו הדבר.

12. מערבבים עם מרית גומי.

13. יוצקים את הבצק לתבנית. אופים במשך 55 דקות.

14. תנו לתבנית להתקרר חצי שעה.

15. בשלב זה, מכינים את הזיגוג. ממיסים שמנת, שוקולד חתוך מראש, קפה בכלי שמונח מעל סיר מים רותחים. מערבבים מעת לעת. המסה צריכה להיות הומוגנית.

16. מניחים את העוגה על צלחת, ממלאים אותה בציפוי, מפזרים אבקת סוכר.

מסקנה

עכשיו אתה יודע איך להכין פאי אגוזים. מתכוןעם התמונה המוצגת במאמר יעזור לכל מארחת. בנוסף, שקלנו כמה אפשרויות שונות ליצירת קינוח כזה.