Restaurant Boston on Belorusskaya: ביקורות, תמונות ותפריט

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש הרבה מסעדות דגים בבירה. חלקם טובים מספיק, אחרים לא זכו באהבת המבקרים. והבעיה הגדולה שלהם היא שהם מאוד יקרים, לא תואמים את האיכות. אבל, לאושרם הגדול של אוהבי פירות הים, מסעדת הדגים בוסטון נפתחה במוסקבה. כאן, לא רק אוכל טעים, אלא גם שירות מהיר, שחשוב למפעלים מסוג זה. יתרה מכך, שטח המוסד אינו גדול מדי.

על הפרויקט

השם המלא של המוסד נשמע כמו "Boston Seafood &Bar". הוא נפתח יחסית לאחרונה, אבל כבר הספיק להתאהב במוסקבים רבים. בבעלות בוסטון (מסעדה, תחנת המטרו Belorusskaya, רחוב Lesnaya, 7) אנטון ליאלין וקיריל מרטיננקו. הם גם הבעלים של רשת הסטייקים Torro Grill, שכל כך פופולרית בקרב מוסקוביטים ואורחי הבירה.

על קטגוריית המחיר של המוסד

דגמסעדת "בוסטון", שהביקורות עליהן הן החיוביות ביותר, שייכת לקטגוריה של "ממסדים דמוקרטיים". ראשית, המחירים נמוכים יחסית מאשר במקומות דומים אחרים. ובזכות זה, המוסד קיבל הרבה משוב חיובי מהמבקרים. שנית, גודל המנה. תמורת כסף קטן יחסית, המבקרים מקבלים באמת הרבה אוכל. אפילו במנה אחת. פשוט בלתי אפשרי לצאת רעב. ואת זה מציינים גם אורחי המסעדה בפורומים ואתרים שונים בהם ניתן להשאיר חוות דעת על המוסד. מחירים נוחים בשילוב עם מנות גדולות מושכים יותר ויותר מבקרים ל-Boston Seafood & Bar.

Kitchen

כבר מהשם ברור שרוב המנות הן דגים. ליתר דיוק, פירות ים. 90% מהמטבח כולו הם דגים, שרימפס, לובסטר, דיונונים וחיים ימיים אחרים. 10% הנותרים הם מנות אירופאיות מסורתיות (חטיפים ותוספות, ליתר דיוק). להיט הוא השרימפס המגוונים. זוהי מנה ייחודית! בצלחת אחת מוגשים מספר סוגי שרימפס: מתוק, חריף, מעושן ומלוח. המנות מיועדות ל-700 ו-1200 גרם. כמה אנשים יכולים לקבל מספיק מהחטיף הזה בבת אחת! לכן המנה הפכה ללהיט בחברות גדולות. כן, גם הקטנים. כמעט כל מבקר שלישי מזמין שרימפס מגוונים לבדיקה מתוך עניין. לקינוח אפשר להזמין מרק מנגו וריקוטה. שילוב מעניין, טעם נעים במיוחד, ימשוך לאניני מאכלים יוצאי דופן.

מנות מיוחדות

כמו כל מוסד, מסעדת בוסטון לא מושכתבאותה מידה במטבח עצמו כמו בהגשה יוצאת דופן של כלים רגילים, במבט ראשון. לדוגמה, השם "סרטן שלג" מסתיר סרטן אפוי בפלפל שחור ותבלינים שונים ממש בקליפה. מנה זו מבוקשת בקרב אלה שאוהבים לשתות בירה קרה מהחבית עם חטיף מלוח. השילוב ממש מעניין וטעים.

מרק דגים צ'אודר מוצע בשתי גרסאות בו-זמנית. אחד מהם ניתן אפילו לייחס למתכון של המחבר. שני הצ'אודרים קרמיים. הקלאסי נקרא "בוסטון" עם הליבוט, בקלה ורכיכות. המנה מעניינת בטעמה, מעט מלוחה ומשביעה. המתכון של המחבר כולל תירס מתוק, שמן כמהין ושרימפס מתוק (קמצ'טקה). לא חריף אבל מלוח עם טעם לוואי נעים.

כרטיס בירה

Boston Sea Food הוא מסעדה ובר תחת קורת גג אחת. הדגש העיקרי הוא על כרטיס הבירה. למבקרים מוצעים עד תשעה סוגי בירה מהחבית. שלושה מהם רוסים. אחד מהם נרקח במיוחד עבור המסעדה, אך שם המבשלה מוסתר בקפידה. שלושה סוגי בירה נוספים הם צ'כיים, השאר בלגיים. וזו רק בירה מהחבית! אבל יש עוד כמה סוגים של בקבוקים. חטיפי פירות ים שונים מעוררים לטובה את טעם הבירה, ומעניקים טעם לוואי מעניין. המשקה מוזג, אגב, לכוסות יין. אז הוא משחק יותר מעניין, מנצנץ בצבע הזהוב שלו. נפח כוס: 0.33 ליטר, 0.5 ליטר, 1 ליטר.

כרטיס אלכוהול

מסעדת "בוסטון" בתחנת המטרו "Belorusskaya" עשירה גם ביינות. אחרי הכל, הם הכי טובים בשילוב עם מנות פירות ים. היינות הם בעיקר לבנים, 12 פריטים. אבל יש רק 4 סוגים של אדום, לאניני טעם אמיתיים. אתה יכול להזמין משקאות גם בבקבוקים וגם בכוסות, בהתאם להעדפתך.

בנוסף לבירה ויין, המסעדה מגישה גם אלכוהול חזק. אבל סימן ההיכר של הממסד הוא קוקטיילים המבוססים עליהם, שבהם משקה מוגז מוחלף בבירה. השילוב הזה יכול להכות את הראש שלך די חזק, אז הברמנים מזהירים מראש על ההשלכות. ניתן להזמין אלכוהול חזק בצורתו הטהורה. אגב, זה לא מאוד פופולרי בקרב מבקרים.

תכונות של תפריט הדגים

מסעדת בוסטון היא מקום שבו התפריט, למרות שהוא קטן, גמיש מאוד. זאת בשל העובדה שהדגש הוא לא כל כך על דגים טריים כמו על פירות ים אחרים: שרימפס, לובסטר, סרטנים, לובסטרים. הם נמצאים בשפע בתפריט. העדפה ניתנת לדגים: פורל טרי, מוסר ים, בקלה. הם מסופקים למסעדה בשפע. סוגי דגים אחרים מגיעים קפואים, מה שלא מונע מהשפים להכין אותם בצורה טעימה. בנוסף לכל מנה ניתן להזמין חצי לובסטר במחיר שפוי. לפי משקל ונפח, אגב, הנתח מתגלה כמוצק מאוד.

פנים

נבחר פנים מעניין מאוד להקמת. ראשית, רוחו של בית קפה אמריקאי קלאסי מורגשת כאן. הסגנון זהה, לפחות. שולחנות מסודרים,לוחות עם להיטים ומבצעים כתובים בגיר, דלפק בר קלאסי. שנית, למרות גודלו הקטן של המוסד, אף אחד לא מפריע לאיש. המטבח הוא חלל חצי פתוח. כלומר, אתה יכול לראות בדיוק איך הם מבשלים לך, למשל, לובסטר. מרהיב ומעניין. "בוסטון" (מסעדה, תחנת המטרו "Belorusskaya") ממוקמת במרכז עסקים, שגם הוא לא יכול היה אלא להשאיר את חותמו. עיצוב הפנים מודרני ומסוגנן, אלמנטי כרום תמיד מצוחצחים ונקיים.

הזמנה

מכיוון שמסעדת בוסטון היא אחת ממסעדות הנוער האייקוניות, כדאי לדאוג להזמנת שולחן לערב מראש. אם זה לא מסופק בצהריים, אז בערב אין סוף למבקרים. "בוסטון" - מסעדה (מוסקבה), שביקורות עליה מאוד אסירות תודה וחיוביות, מפורסמת גם בשירות שלה. ראשית, המלצרים תמיד בהישג יד. שנית, המארחות תמיד ידידותיות ונחמדות. הדבר היחיד שמרגיז מבקרים רבים, אם לשפוט לפי הביקורות, הוא התור שעומד בתור בכניסה. מצד שני, אם לא הזמנתם שולחן לערב, אתם עדיין צריכים לחכות מעט בזמן שמבקרים אחרים יספיקו מפירות ים מהשורה הראשונה.

מסקנה

המקום נוצר עבור אניני טעם אמיתיים של פירות ים. התפריט, למרות שאינו גדול מדי, תמיד גמיש. חלק מהמנות משופרות, חלקן מוסרות. כרטיסי אלכוהול ובירה הם נרחבים מאוד, יש הרבה מה לבחור אפילו למבקר התובעני ביותר. הדבר היחידיכול להרגיז, אז זה התור והיעדר שולחנות פנויים בערב. אך ניתן להימנע מכך על ידי הזמנת מקום מראש. המוזיקה במוסד היא לא פולשנית, בעיקר קלאסיקות אמריקאיות. מדי פעם מתקיימים במסעדה אירועים שונים. למשל, קפה או ערבי נושא. זה גם נחמד שאפשר לשלם גם במזומן וגם בכרטיס. המקום הזה ימשוך את אלה שמעריכים פירות ים באיכות גבוהה, אוהבים פירות ים ומשקאות בירה. מי שמעדיף תפריט אירופאי, סביר להניח שיחפש מקום אחר לארוחת צהריים או ערב, שכן המנות זניחות. כאן תוכלו להזמין מסיבת נושא קטנה או חגיגה על ידי השכרת אולם לכל הערב מראש. בערב ראש השנה יש הנחות ענק, מבצעים מסודרים מהבעלים, שלא יכולים אלא בבקשה לאניני פירות ים ונושאים.

הקמת אותו שם בבריאנסק

מוסדות עם השם "בוסטון" אינם כה מעטים ברוסיה. ורבים שונים. לדוגמה, הבירה בוסטון Seafood & Bar שונה באופן מדהים מבוסטון בבריאנסק. ראשית, מדובר בכמה מפעלים שונים. אז המסעדה "בוסטון" (בריאנסק), שהביקורות עליהן חיוביות מאוד, היא לא מסעדה ככזו. זה מועדון. וכבר יש לה מסעדה נפרדת. זה לא חל על מאכלי דגים וים, כמו הבירה. זהו מוסד אירופאי קלאסי. שנית, הפנים שונה גם עבור שני המפעלים בעלי אותו השם. אז, בריאנסק "בוסטון" הוא התגלמות המסורות של אירופה. והפנים, והמטבח, ותוכנית הבידור - הכלקלַאסִי. זה מה שמושך את הקמת המבקרים האסירים שלה.