מסעדת "טינטין". מסעדת Tinatin, מוסקבה - חוות דעת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יש הרבה מסעדות טובות במוסקבה ששווה לבקר בהן. מבוסס בעיקר על העדפות במטבח, כמובן. מסעדת "טינטין" היא מקום מדהים, שכן היא משלבת בצורה מושלמת מטבח גאורגי מסורתי ואווירה נעימה ונעימה.

היסטוריית הבריאה

כדאי לדבר על איך המוסד הזה הופיע. היוצרת שלה היא מנחת הטלוויזיה הידועה טינה קנדלקי, בעוד שמסעדת טינטין עצמה היא חלק מקבוצת הפרויקטים של גינזה. פירוש השם בתרגום מגיאורגית הוא "זוהר השמש", המשקף את המקום עצמו במלואו. הממסד כל כך מחושב ששום דבר כאן לא כואב לעין. כל דבר וכל אלמנט באמת במקומו. טינה קנדלקי השקיעה מאמץ רב בפרויקט הזה, ויצרה מקום ייחודי באמת בבירה, שבו אתה יכול לא רק לאכול ארוחת ערב או צהריים, אלא גם לקחת הפסקה מהמולת העיר.

למי המקום הזה מיועד?

ראוי לציין שבמסעדת Tinatin ב-Plyushchikha אין כמעטכִּיסְאוֹת. את מקומן החליפו כורסאות נעימות, רכות ועמוקות, שבהן ממש אפשר להירגע. הבעלים ממצב את המסעדה שלה כמקום לחופשות משפחתיות. ואכן כך הוא. כל דבר קטן מחושב. אין שום דבר שמסיח את הדעת במוסד, מתנגנת מוזיקה קלילה ולא פולשנית. אם אתה הולך לבקר במסעדה, אתה לא צריך להתלבש ביוקר ובאופנה העדכנית ביותר. לא, אנשים באים לכאן כאילו הם מבקרים חברים טובים ואדיבים. השולחנות מרוחקים מספיק זה מזה כדי שאנשים יוכלו לנהל את השיחות שלהם מבלי להפריע זה לזה.

צפייה בחוץ ובפנים

טינטין היא אחוזה מסורתית אפופה קיסוס, כמו בסרט היסטורי כלשהו. נראה מאוד מרשים מבחוץ. בפנים עדיין מסתורי יותר ובלתי צפוי. ראשית, למסעדה יש גן חורף. אתה יכול לבלות שם בכל עת של השנה, להתפעל מצמחים אקזוטיים לבירה, לטעום לאט לאט מנות ארומטיות מהמטבח הקווקזי והגיאורגי. שנית, טרסות קיץ פתוחות בקיץ, בהן תוכלו לשבת במזג אוויר חם. שלישית, באחוזה יש מרתף יינות ומערה, שאליהם תוכלו לרדת לטיול קצר. שפע הירוק, שירת הציפורים, שילוב הצבעים בפנים - כל זה הופך את מסעדת "טינטין" למקום שבו באמת אפשר לקחת פסק זמן מהמולת העיר, להרגיש חלק ממשהו יותר מאשר פשוט מטרופולין ענק. שקט ונעים כאן.

Kitchen

המסד ממצב את עצמו כמסעדה של המטבח הקווקזי עם מסעדה גדולהבדגש על התפריט הגיאורגי. ראוי לציין כי הבעלים עצמה עסקה בפיתוח של כל מנה. רבים מהם מוכנים לפי מתכונים של אמה, מה שמוכיח שוב שהמוסד הוא משפחה ובית. טינה פיתחה גם גלילי טינטין ממותגים, שאינם משפיעים על הגזרה. זה מובן, כי מגישת הטלוויזיה עצמה מקנאה מאוד בצורות שלה. מסעדת "טינטין", שהתפריט שלה רחב מאוד, מציעה לאורחיה מנות כה מעודנות ויחד עם זאת פשוטות שדי קשה לסרב להן.

מנות גרוזיניות מסורתיות

ראוי לציין שהתפריט מחולק לא רק לקטגוריות (למשל מנות חמות או מתאבנים קרים), אלא גם לפי רעיונות מקומיים. אז, אתה יכול למצוא את הפריט "טעים כמו בילדות" ברשימה, שם מוצעים מנות כמו חידקן בקינדזמרי או מרק צ'יקירטמה, המוכנים אך ורק לפי מתכונים גרוזיניים מסורתיים. "הצעת שף" היא קטגוריה שאי אפשר פשוט לגלול דרכה. רק חצילים עם כבד עוף אפויים עם ירקות שווים את זה! המנה מאוד חריפה, אבל משביעה. יתר על כן, הוא מוכן לפי מתכון סודי. מרק קרם דלעת לא ישאיר אדיש את מי שעוקב בקנאות אחר דמותו, אלא מעדיף מנות ראשונות מיוחדות וטעימות. ראוי לציין שמגישים הזמנות לקטסי. מדובר בתבניות חרס ללא ידיות המשמרות את הטעם והארומה של מאכלים גרוזיניים וקווקזים כפי שהתבשלו במקור. זה באמת מדהים.

יין

יש מבקרים שמתלוננים שאין יינות גאורגים ברשימת היינות. זה לא הפרט של המסעדה, אלא פער מסוים הקשור למצב הפוליטי. במוסקבה, עכשיו בדרך כלל קשה למצוא יינות כאלה כמו בכל עיר אחרת ברוסיה. אבל המסעדה מציגה יצרנים רבים אחרים. ראוי לציין שרשימת היין נוצרת לא מהמקום שממנו הובא היין, אלא לפי מידת הרוויה והחוזק של המשקאות. כל אחד יכול לבחור לעצמו מה מצב הרוח שלו דורש כרגע. יינות מוגשים בכוס או בבקבוק.

רשימת בר

טינה קנדלקי טיפלה במי שמעדיפים קוקטיילים על יינות. בתפריט תוכלו למצוא שמות יוצאי דופן כמו "Timonade" ו-"Tinateli". הראשון הוא לימונדות קלאסיות, ששמה שונה כך שיתאים לתפריט הבר של הממסד. מכינים אותם, אגב, לפי מתכונים מיוחדים. זו לא לימונדה בבקבוק שאתה יכול לקנות בכל סופרמרקט. השני הוא קוקטיילים קלים ללא אלכוהול ואלכוהול, אשר הומצאה על ידי הבעלים בעצמה. וכמובן, ברשימת הברים תוכלו למצוא את השמות הרגילים: "Mojito", "Margarita" ואחרים.

תעלולים ילדותיים

מכיוון שמסעדת "טינטין" היא מוסד משפחתי, הבעלים לא יכלה שלא לדאוג לאורחים הקטנים שלה. בסופי שבוע מתקיימות עבורם הופעות קטנות עם אנימטורים אורחים, כיתות אמן שונות לילדים ותכניות משעשעות. בעוד שהילד יהנה, ההורים יכולים לאכול ארוחת צהריים שקטה,הירגע או שוחח על העסק שלך.

בידור

בגלל שטינאטין שייכת לקבוצת פרויקט גינזה, יש תוכנית בידור פעילה מאוד במהלך החגים. ראשית, כוכבים רבים כבר הופיעו במקום. שנית, החג נקבע לא רק ביום מסוים שנקבע על ידי המדינה, אלא סתם כך. שלישית, יש הנחות למבקרים בתאריכים משמעותיים במיוחד. לדוגמה, 21 בנובמבר. זהו יום הולדתה של המסעדה, כאשר הבעלים בעצמה מברכת את הצוות ואת כל אורחי הממסד. שלא לדבר על העובדה שב-21 בנובמבר תמיד יש כמה כוכבים עם תוכנית מיוחדת. למרות העובדה שהמסעדה ביתית ונעימה, היא לא לגמרי משעממת, כפי שזה אולי נראה. יש לו אווירה משלו.

מסקנה

Tinatin היא מסעדה שלא כל כך קשה לזכור את כתובתה: רחוב Plyushchikha, 58, בניין 1a. זה לא מקום מטרופולין יומרני, זו פינת משפחה קטנה שבה אפשר לאכול ארוחה טעימה וליהנות. הפנים לא פומפוזי, אבל נעים וחמוד. הצוות ידידותי, המנות חמות ולבביות, המוזיקה לא מתבלטת ונעימה. מסעדת "טינטין" (מוסקבה), שהביקורות עליה מגוונות מאוד, נחשבת למקום שבו אתה יכול וצריך להירגע עם המשפחה שלך. סביר להניח שחובבים לבלות כאן ברעש ובפאר ימצאו אותו משעמם ומשעמם, למרות הפנים והריהוט הנעימים מאוד.

עובדה מעניינת: יש גם מסעדת Tinatin בעיר אחרת. קרסנודר הוא מקום שבו אין כל כך הרבה מפעלים עם מטבח גאורגי. אגב, כאן קוראים למסעדה קצת אחרת מאשרבירה - "טינטין". וזה לא קשור בשום צורה לפרויקט שיצרה טינה קנדלקי. מסעדת קרסנודר מגישה באותה מידה מנות גרוזיניות ואירופאיות, נרגילה ואפילו בירה מהחבית. אבל הפנים דומה במקצת לבירה: אין כיסאות, אבל יש הרבה כיסאות וספות רכים.