סלט כרוב בייג'ינג: מתכונים, תכונות בישול והמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אולי קשה להתנגד לאמירה שבשנים האחרונות החנויות סיפקו לנו מגוון שלם של סחורות, כמו שאומרים, לכל טעם וצבע. עם זאת, למרות זאת, לעתים קרובות מאוד אזרחים מתמודדים עם בעיה רצינית. שמסתובבת סביב שאלה אחת: מה לבשל? אחרי הכל, ספרי בישול רבים מציעים לנו מספר עצום של מתכונים. אבל רובם מסובכים מדי לביצוע. אבל אלה פשוטים יותר משתעממים די מהר. כתוצאה מכך אנשים חוזרים שוב ושוב לנושא הבוער. השמענו את זה לפני כמה משפטים.

כדי להציל את הקורא היקר שלנו מכאב ראש כזה, הכנו מאמר זה. בו אספו ותיארו בפירוט את המתכונים הכי טעימים, מקוריים, פשוטים להכנת סלט כרוב סיני.

האפשרות המהירה ביותר

לכל עקרת בית יש ימים או אירועים שבהם היא צריכה להכין מנה בזמן קצר במיוחד כדי לרצות את קרוביה או האורחים. יתר על כן, זה צריך להיות די פשוט ומקורי. בְּדִיוּקלכן, הפסקה הראשונה של מאמר זה תהיה מתכון לסלט מהיר וטעים עם כרוב סיני.

רכיבים נדרשים:

• כרוב בייג'ינג - חצי קילו;
• עגבנייה - אחת גדולה או שתיים בינוניות;
• בשר סרטנים חיקוי - חבילה אחת;
• פלפל - חתיכה אחת;
• greens - חבורה קטנה;
• מלח - קמצוץ;
• שמנת חמוצה להלבשה.

איך לבשל:

1. ראשית, עלינו לשטוף היטב את כל הירקות ועשבי התיבול.
2. לאחר מכן קוצצים את הכרוב וקורעים דק את הירוקים עם הידיים.
3. שפוך הכל לקערת הסלט המוכנה.
4. חתוך לקוביות פלפל, עגבנייה ובשר סרטנים מדומה.
5. מפזרים סלט עם שמנת חמוצה, מלח קלות.
6. Stir.

זה לוקח מעט מאוד זמן להכין סלט כרוב סיני כזה. והמנה המוגמרת נאכלת אפילו מהר יותר!

סלט דיאטה

עוד מתכון שאנשים הרזים יאהבו. כי תכולת הקלוריות שלו כל כך מינימלית שאפשר לאכול אותה בכמויות כמעט בלתי מוגבלות. אפילו הקורא הספקן ביותר שלנו יכול לאמת זאת בקלות על ידי התבוננות ברשימת המרכיבים.

מה שאתה צריך:

• כרוב בייג'ינג - חצי קילו;
• גבעול סלרי - אופציונלי;
• תפוח ירוק כמו גרני סמית' - חתיכה אחת;
• מלפפון טרי - כמה חתיכות;
• פטרוזיליה - חבורה;
• ירקותשמן וחומץ תפוחים - כף אחת כל אחד;
• מלח, סוכר - לפי הטעם.

אם הקורא שלנו חיפש מתכון לסלט כרוב סיני טעים ופשוט, אז הוא מתואר בפירוט למטה:

1. כל הירקות ועשבי התיבול נשטפים היטב מתחת לברז.
2. לאחר מכן קוצצים את כרוב בייג'ינג לרצועות ושולחים אותו לקערה בגודל מתאים.
3. קוצצים דק את גבעול הסלרי והפטרוזיליה ויוצקים אחרי הרכיב הקודם.
4. תפוח (ניתן לקלף) מגורר.
5. מלפפון חתוך לקוביות.
6. לשלב את כל המרכיבים בקערה ולערבב היטב.
7. מפזרים מלח וסוכר, מתבלים בשמן וחומץ.
8. לאחר מכן, ערבבו שוב את סלט הירקות הדיאטטי שלנו מכרוב סיני והגישו.

סלט צבעוני

ניתן להגיש את המנה שהוכנה לפי המתכון המתואר להלן גם לארוחת ערב חגיגית וגם למשתה יומיומית. כי זה קל לביצוע, אבל הטעם הוא מעבר לשבח.

רכיבים נדרשים:

• כרוב בייג'ינג - קילוגרם;
• זיתים - צנצנת אחת;
• עגבניות - שתי חתיכות;
• מלפפונים טריים - כמה חתיכות;
• בצל - ראש בינוני אחד (אם מר, אז חצי);
• שמן חמניות להלבשה - שש כפות;
• חומצת לימון - חצי כפית;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• עלה דפנה - חתיכה אחת;
• מים - כוס.

אם תרצהאתה יכול לכלול עוף ברשימת המוצרים המצוינים במתכון לסלט כרוב בייג'ינג. אבל אז המנה המוגמרת תתברר כצפופה יותר ועתירת קלוריות.

איך לבשל:

1. השלב הראשון הוא לשטוף את כל הירקות מתחת לברז.
2. ואז גרוס כרוב.
3. כותשים את העגבנייה והמלפפון בקוביות בינוניות. יוצקים הכל לקערת סלט בגודל מתאים.
4. לפני הוספת הרכיב הבא, יש צורך לבצע את המניפולציות המתוארות להלן, מה שהופך אותו לרך וריחני מאוד. כדי לעשות זאת, יוצקים את הבצל חתוך לחצאי טבעות לכוס. שם נוסיף עלה דפנה, חומצת לימון וקורט מלח. לאחר מכן אנו מרתיחים מים בקומקום או על כיריים, ולאחר מכן אנו מוזגים אותם לכוס. השאירו את הירק המר כמה דקות בתמיסה המוכנה. אחר כך אנחנו תופסים אותו עם כף עם חורים ויוצקים אותו לתוך הסלט.
5. סוף סוף, הגיע תור הזיתים. פותחים את הצנצנת, מסננים את הסירופ על הקצה, מוציאים את הפירות השחורים, חותכים אותם לחצאים ושולחים אותם לשאר המרכיבים.
6. אם הקורא שלנו רוצה לבשל סלט כרוב סיני עם עוף, אז כדאי שנכין גם פילה עוף. יש לקלף מראש ולהרתיח עד לריכוך. לאחר מכן חתכו לקוביות קטנות ויוצקים לקערה עם ירקות.
7. בסוף, אנחנו ממלאים את המנה שלנו בשמן, מלח, מוסיפים תבלינים.
8. מערבבים הכל ומגישים.

גרסת עוף

המתכון הבא מושלם לכל אירוע. כי הסלט נראה די נחמד. כן, ונאכל ממש בבת אחת. חוץ מזההאורחים בהחלט יבקשו מהמארחת לשתף את טכנולוגיית הבישול. שבו, למעשה, אין שום דבר מסובך.

אז, הכנת הסלט הזה היא די פשוטה. אבל קודם כל צריך לקנות בחנות או לקבל מהמקרר את המצרכים הבאים:

• כרוב בייג'ינג - חצי קילו;
• שימורים תירס - פחית אחת;
• ביצי שליו - 8 חתיכות;
• פילה עוף - 200 גרם;
• צרור כוסברה או כל ירקות מועדפים אחרים;
• שום - שלוש שיני;
• מיונז או שמנת חמוצה - 4 כפות;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

איך:

1. "חמוש" במוצרים הדרושים בכמות המצוינת, אתה יכול להתחיל ללמוד את ההוראות להכנת סלט עם כרוב סיני ותירס. קודם כל שוטפים את ביצי השליו מתחת לברז, ואז מכניסים למחבת בגודל מתאים, ממלאים אותה במים ומעבירים לכיריים. מביאים לרתיחה ומבשלים כשבע דקות על אש נמוכה.
2. בזמן הזה אנחנו מכינים כרוב. יש לשטוף אותו היטב, ואז לחתוך אותו לרצועות קטנות ולשפוך לקערת סלט מוכנה או קערה.
3. כשהביצים מבושלות, ממלאים אותן במים קרים ומניחים לחמש דקות. יש צורך במניפולציות כאלה כדי להקל על קילוף הקליפה.
4. לאחר הזמן שצוין, קולפים את הביצים וחותכים לחצאים, ולאחר מכן כל אחת מהן לארבעה חלקים נוספים. אנחנו שולחים אחרי כרוב בייג'ינג.
5. צנצנת תירס בזהירותפותחים, מסננים את המיץ על הקצה ויוצקים את התוכן לתוך הסלט.
6. קוצצים דק את הירוקים ושלושה שום על פומפיה גסה. הוסף לשאר המרכיבים.
7. מוכן מראש - מעור ומבושל במים מומלחים מעט - פילה עוף חתוך לקוביות קטנות.
8. יותר זה תלוי בהעדפות של משק הבית. בכמה גרסאות של סלט כרוב בייג'ינג, הפילה נשלח מיד לשאר המרכיבים. אבל זה טעים הרבה יותר כשהוא מטוגן לראשונה במחבת עם שלוש כפות של חרדל או שמן חמניות.
9. מוסיפים מלח לסלט כמעט מוכן, אם רוצים, תבלינים ומיונז או שמנת חמוצה.
10. מערבבים את כל המרכיבים ביסודיות.
11. אחרי זה נתנו למנה שלנו להתבשל במשך חמש עשרה דקות. רק אז מגישים.

סלט פחזניות

המנה הבאה בולטת בעובדה שהיא פשוט טעימה, והמרקם מאוד רך ונימוח. בגלל זה ילדים הכי אוהבים את זה. הרי אפשר לאכול בלי ללעוס. ורק נהנה מהטעם.

כדי להכין סלט פחזניות עם כרוב סיני וחזה עוף, תזדקק ל:

• כרוב בייג'ינג - חצי קילו;
• תפוחי אדמה - כמה חתיכות;
• בצל - ראש בינוני אחד;
• פילה עוף - 300 גרם;
• ביצים - 4 חלקים;
• גבינה - 150 גרם;
• greens - חבורה קטנה;
• מלח - לפי הטעם;
• מיונז לפיזור שכבות.

איךטבח:

1. ראשית, עלינו לשטוף היטב את הביצים ותפוחי האדמה, ולאחר מכן להרתיח אותם עד שהם רכים. הרכיב הראשון - תוך שמונה דקות, השני - כחצי שעה.
2. לאחר מכן יש לקלף ולגרר את שני המרכיבים. העיקר לא לערבב.
3. יש להרתיח גם פילה עוף, ואז לחתוך לחתיכות קטנות.
4. שלוש גבינות על פומפיה, קוצצים דק את הבצל, קוצצים את הכרוב לרצועות.
5. עכשיו פרש את החומרים המוכנים בשכבות. וכל אחד, מלבד הראשון, מצפים במיונז וממליחים קלות.
6. השכבות בסדר הבא: תפוחי אדמה, בצל, פילה עוף, ביצים, כרוב סיני.
7. קשטו את המנה המוגמרת בגבינה מגוררת ועשבי תיבול.

חשוב גם לציין שאם רוצים, ניתן לגוון את הסלט עם הכרוב הסיני וחזה העוף על ידי החלפת העוף בטונה או בכבד בקלה. זה לא יקלקל את הטעם! העיקר לא לפחד להתנסות.

סלט קיסר בדרך חדשה

אוהבי הסלט המקורי עשויים להעריך את האפשרות הזו. אחרי הכל, המנה המוגמרת עדינה יותר ופריכה יותר.

דברים שצריך להכין:

• כרוב בייג'ינג - חצי קילו;
• פילה עוף - 300 גרם;
• עגבניות שרי - 7-8 חתיכות;
• גבינה קשה אהובה - כמאה גרם;
• קרוטונים;
• רוטב סויה - שלוש כפות.

טכנולוגיית בישול לסלט קיסר (כרוב בייג'ינג, עוף, קרוטונים - העיקרית שלהרכיבים) הוא די פשוט:

1. כרוב בייג'ינג חתוך לחתיכות קטנות. אפשר, אגב, להשתמש רק בחלק העליון של הירק. אבל אז זה ייקח עוד קצת.
2. לאחר מכן חותכים את העגבניות לחצאים או לרבעים ומשלבים עם הרכיב הקודם.
3. הבא, בואו נגיע לגבינה. יש לחתוך אותו לקוביות ואז להוסיף לירקות.
4. ואז נעבור לחזה העוף. אם זה כבר מוכן, אז פשוט לחתוך אותו לחתיכות קטנות ולשלוח אותו לסלט. אם זה נא, שים בסיר, מלא במים נקיים ומבשל עד לריכוך.
5. מפזרים רוטב סויה ומוסיפים קרוטונים.

איך לטגן קרוטונים טעימים?

בישול הקרוטונים שלך הוא קל מאוד. לשם כך, הכינו את המרכיבים הבאים:

• חתיכת לחם לבן;
• שמן זית - כף אחת;
• שום - כמה שיניים.

איך לבשל:

1. חתוך לחם לבן לקוביות.
2. לאחר מכן יוצקים שמן זית למחבת.
3. מגררים שום בפומפייה דקה.
4. מוסיפים קרקרים עתידיים ומטגנים כמה דקות מכל הצדדים כך שהם מכוסים בסומק זהוב.
5. כשהגיע ליעד, יוצקים אותם לסלט.

סלט סרטנים עם כרוב

לאחר מכן, ברצוננו להציג לתשומת לב הקורא שלנו מתכון שלב אחר שלב לסלט סרטנים עם כרוב בייג'ין. אחרי הכל, זה גם מאוד טעים. הודות לכך, יש לו את כל הזכות להופיע על שולחן חגיגי או יומיומי.

מה שאתה צריך:

• כרוב בייג'ינג - מזלג אחד;
• שימורים תירס - פחית אחת;
• בצל ירוק - צרור;
• ביצי עוף - 4 חתיכות;
• מקלות סרטנים - חבילה אחת;
• מלפפונים טריים - שלוש חתיכות;
• מיונז לרוטב, מלח, תבלינים - לפי הטעם.

אם תרצו, תוכלו לגוון בקלות את מתכון הסלט הזה עם כרוב בייג'ינג וקרקרים. אתה יכול גם להוסיף אורז מבושל מראש, כמו אורז ארוך, חום, או זה שמשמש להכנת סושי. עם זאת, אז המנה תהיה הרבה יותר קשה לעיכול ולאחר מכן להטמעה.

איך לבשל:

1. אז, ראשית עלינו לשטוף היטב את הירקות וביצי העוף.
2. לאחר מכן יש לשים את הרכיב האחרון במחבת בגודל מתאים, לשפוך מים ולהרתיח עד למצב שמכונה בפי העם "קשה".
3. לאחר מכן יוצקים מים קרים, קולפים, חותכים לקוביות ומכניסים לקערת סלט.
4. אז אנחנו עוברים לכרוב. יש לחתוך אותו לרצועות ולשלוח אחרי המרכיב הקודם.
5. מלפפונים ומקלות סרטנים קוצצים לקוביות, קוצצים דק את הבצל.
6. התחבר עם שאר הרכיבים.
7. פתחו צנצנת תירס, מסננים את המיץ ויוצקים את התוכן לתוך הסלט.
8. אם אתה רוצה להכין סלט עם כרוב בייג'ינג וקרקרים, יש להכין אותם כפי שכבר תואר בפירוט בפסקה הקודמת של מאמר זה.
9. אנחנו מלבישים את הסלט עם מיונז, מלח, תבלינים.
10. מערבבים, ואז מגישים.

סלט מקורי

המנה המתוארת להלן מצדיקה את שמה במלואה. כי זה באמת משלב מוצרים מאוד מעניינים. עם זאת, הטעם אינו מתדרדר כלל, אלא, להיפך, הופך בהיר ועסיסי יותר. אבל מספיק מילים, בואו נדבר על המרכיבים הנכונים! אז, זה מה שאנחנו צריכים כדי להכין סלט עם כרוב בייג'ינג ונקניק:

• תפוח ירוק כמו גרני סמית' - חתיכה אחת;
• כוסברה טריה או ירוקים אהובים אחרים - חבורה;
• גזר (רצוי קהה) - כמה חתיכות;
• כרוב בייג'ינג - חצי קילו;
• נקניקייה מעושנת (לדוגמה, servelat) - מאתיים גרם;
• מלח - לפי הטעם;
• מיונז או שמנת חמוצה להלבשה.

איך לבשל:

1. קודם כל, עלינו לשטוף היטב ירקות, עשבי תיבול ופירות מתחת לברז.
2. לאחר מכן קוצצים את הכרוב לרצועות ומוזגים לקערה מוכנה או לקערת סלט בגודל מתאים.
3. תפוח וגזר מגררים בפומפייה גסה ומוסיפים לרכיב הקודם.
4. חתוך כוסברה דק, שלח הבא.
5. קצוץ את הנקניק לקוביות, ולאחר מכן שלבו עם שאר המרכיבים.
6. עכשיו נשאר מעט לעשות. אחרי הכל, הסלט שלנו עם כרוב ונקניק בייג'ין כמעט מוכן! אתה רק צריך להמליח אותו, לתבל במיונז ולערבב היטב.
7. אז יש להכניס למקרר לחצי שעה. זה הכרחי על מנתכל המרכיבים הושרו והטעם של המנה המוגמרת התברר כפשוט מדהים.
8. לאחר הזמן שצוין, ניתן להגיש את הסלט. יתר על כן, הוא מושלם לשולחן יומיומי או יומיומי, ולשולחן חגיגי - חגיגי. העיקר - במקרה האחרון מגישים על צלחת יפה ומקשטים בגבעול ירקות או חצאי ביצים.

כרוב סיני במרינדה

המתכון הטעים הבא, שגם אותו נרצה לחלוק עם הקורא, פשוט מאוד להכנה. כן, ומספר המרכיבים עבורו הוא מינימלי. אבל הכרוב שהוכן בדרך זו מתגלה כרך מאוד, פריך וכמובן טעים. בנוסף, לעולם לא תמצאו סלט כזה בחנות, ויש בו הרבה יותר יתרונות מאשר בקנויה. אחרי הכל, הוא אינו מכיל כימיקלים מזיקים, חומרים משמרים וכו'.

מה שאתה צריך:

• כרוב בייג'ינג - מזלג אחד;
• גזר - כמה חתיכות;
• שום - ארבע שיני;
• שמן חמניות - חמש כפות;
• חומץ תפוחים - שתי כפות;
• מלח, סוכר - לפי הטעם;
• כוסברה - קמצוץ.

איך לבשל:

1. כרוב וגזר נשטפים מתחת לברז.
2. לאחר מכן חתכו את הירק הראשון לקוביות קטנות, ואת השני לרצועות.
3. קלפו את השום ושלושה על פומפיה דקה.
4. הוסף לרכיבים אחרים.
5. אז אנחנו מכינים את המרינדה. יוצקים שמן, חומץ, סוכר, מלח וכוסברה למחבת קרה. אנחנו מתחממים היטב. ומיד יוצקים אותו לתוך הסלט.
6. מערבבים,מצננים, מכניסים לשקית ניילון ושולחים ללילה במקרר כדי שהירקות יהיו רוויים ברוטב. אפשר כבר לקחת דגימה בבוקר!