סלט "קוף": מתכון, טיפים לעיצוב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפי לוח השנה המזרחי, לכל שנה יש פטרון משלה מעולם החי. יש הטוענים שסמל כזה חייב להיות נוכח בחג. לכן, סלט הקופים ב-2016 על שולחן השנה החדשה יהיה בדיוק בזמן.

קוף עליז

שנה החדשה תמיד צריכה להביא רק שמחה ומצב רוח טוב. ואם אתה מבשל את סלט הקופים לשולחן, אז אנחנו יכולים להניח שהמטרה הושגה.

צריך לקנות רק כמה מוצרים: 0.5 ק ג פילה עוף, 3 ביצים, 2 בצלים, 200 גרם תפוחים טריים, 3 זיתים, מלח, 125 גרם גבינה קשה, פלפל שחור, מיונז ו-2 כפיות של אגוזי מלך.

תהליך הבישול הוא כדלקמן:

1. קודם כל, אתה צריך לחתוך את הבצל ולשפוך מים רותחים במשך כמה דקות כדי להוציא את כל המרירות.
2. להרתיח את הפילה ולחתוך לקוביות אם אפשר.
3. קוצצים את הביצים באקראי ומגררים חלק מהגבינה והתפוחים.
4. לאחד את הרכיבים יחד, להמליח, לתבל במיונז ולהוסיף מעט פלפל.
5. מהמסה שהתקבלה והלאהצלחת רחבה כדי ליצור ראש של קוף.
6. שים נקניק על גבי האגוזים המגוררים וצור קצה מרצועות הזיתים הקצוצות.
7. מגררים את יתרת הגבינה על פומפיה דקה ומפזרים אותה על כל החלל הפתוח.
8. חצאי זיתים שימושיים להכנת עיניים ואף, ושבבים שאינם בשימוש מתאימים לפה.

עכשיו אנחנו יכולים להניח שסלט הקופים מוכן לחלוטין.

ראש השנה הצרפתית

לכל מדינה יש הרגלים והעדפות טעם משלה. בצרפתית, סלט הקופים ייראה קצת אחרת. אמנם סט המוצרים דומה מאוד לגרסה הקודמת: 1 בצל, 100 גרם גבינה, ביצה, תפוח, זיתים, מיונז וקצת אגוזים.

אבל הטכנולוגיה תהיה שונה במקצת:

1. הכל עדיין מתחיל בקשת. זה יהיה הבסיס של הסלט. כדי לא לקלקל את כל המנה, עדיף להשרות אותה עם סוכר וחומץ במשך עשר דקות.
2. לאחר מכן, ניתן לנקז את הרוטב, ומהמוצר הנותר לפרוס שכבה דקה של קו המתאר של הראש ולמרוח בנדיבות במיונז. לאחר מכן, יהיה צורך לעשות זאת עם כל שכבה.
3. לאחר מכן, עליכם לפזר בהדרגה את המוצרים הקצוצים (ביצה ותפוח) זה על גבי זה, תוך שמירה על גבולות התמונה.
4. השכבה האחרונה תהיה הגבינה. אין צורך לשמן אותו.
5. הנח את עיני הזית, הפה, האף והשיער למעלה.
6. בחר את הלחיים והאוזניים של הקוף עם אגוזים מגוררים.

הסלט מוכן. אתה יכול לשים אותו בבטחה במרכז השולחן ולהתכונן לחגוג את החג.

ציור אמיתי

כדי לגרום לסלט השנה החדשה "קוף" להיראות אמיתי ככל האפשר, עליו להראות דמות של חיה לוהטת. כך בדיוק תיראה שנת 2016 הקרובה.

במקרה זה, אתה יכול להשתמש בגרסה של המנה לה תצטרך: 3 ביצים, זוג תפוחי אדמה, גזר, מלח, 2 מלפפונים כבושים, 300 גרם מקלות סרטן, פלפל גרוס, שמנת חמוצה ומיונז.

עליך להכין את סלט השנה החדשה "קוף" כך:

1. מרתיחים ביצים, תפוחי אדמה וגזר, ואז חותכים לקוביות קטנות. יתרה מכך, עדיף להפריד מיד את החלבונים מהחלמונים.
2. יש לקצוץ גם מקלות, בצל ומלפפונים.
3. כל המוצרים, למעט חלמונים וגזר, שמים בקערה ומתבלים בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז.
4. מרחו אותו על צלחת בצורת קוף עם אוזניים.
5. מפזרים חלמון, מכסים את המסה מכל הצדדים.
6. הכן תסרוקת לוהטת אוורירית מגזרים, והזיתים ישמשו ליצירת תווי פנים.

סלט מגניב שכזה לא ישאיר אף אחד אדיש. זה גם מאוד טעים.

תענוג עם הטבות

זכור על בריאות הכרחי גם במהלך החג. לכן כדאי לשקול היטב את בחירת המנות. בשביל זה אפשר להכין סלט בצורת קוף באמצעות פירות ים.

כל מה שאתה צריך: קופסת שימורים של קלמארי, שלוש ביצים, בצל, ½ כוס אורז, מלפפון, גבינה, חסה, זיתים, שמיר ומיונז.

קל להכין מנה:

1. תחילה עליך להרתיח את האורז, לתת לו להתקרר, ולאחר מכן לשים את קווי המתאר של ראש החיה על צלחת.
2. מעל הכל עם שמיר קצוץ.
3. השכבה השלישית תהיה קלמארי קצוץ, שאותו יהיה צורך למרוח במיונז מעל.
4. לאחר מכן מגיעים בצל ומלפפון. צריך גם לשמן אותם.
5. לאחר מכן, יש לפזר חלבון על פני השטח.
6. לאחר מכן השתמש בחלמון כדי לסמן את הלחיים ואת קווי המתאר של התסרוקת.
7. הקצוות של פרטים קטנים עדיף לעשות מפסי זית דקים.
8. חצי זיתים יוצרים עיניים יפות, ושמיר ייצור אשליה של קשת חגיגית.

לפני ההגשה עדיף לתת לתבשיל לעמוד במקרר שעתיים לפחות.

מנה מסורתית

זה הפך למסורת טובה ברוסיה לבשל הרינג מתחת למעיל פרווה לקראת השנה החדשה. אבל זה לא עולה כלום למארחת מנוסה להפוך סט סטנדרטי של מוצרים לכל דבר. זה אפילו יכול להכין סלט קופים טוב לשולחן השנה החדשה.

לפני העבודה צריך לבדוק את זמינות המוצרים: 200 גרם הרינג, תפוחי אדמה, סלק וגזר, מלח, 2 זיתים, בצל ומיונז.

הזמנת עבודה:

1. קודם כל, עליך להרתיח את כל הירקות הזמינים, למעט בצל.
2. אחרי זה, אתה יכול לעשות את הרינג. יש לנקות אותו, להסיר את כל העצמות ולחתוך את הבשר לקוביות קטנות.
3. קלפו את הירקות המצוננים ומגררים בפומפייה גסה רגילה.
4. פזר את פני הקוף על צלחת תפוחי אדמה רחבה.
5. מורחים מיונז מלמעלה, מפזרים מלח ופלפל.
6. לאחר מכן מגיעים בצל וגזר. יש צורך לצפות את השכבות באותו הרכב.
7. סלק צריך להיות אחרון.
8. עושים עיניים מזיתים ועיגולי תפוחי אדמה מבושלים.
9. מעט גבינה מגוררת מועילה ללוע, וניתן להוציא גזר מהפה.

המנה המוגמרת היא הטובה ביותר לשנת הקוף הלוהט.

אפשרות דומה

יש אנשים שלא אוהבים חידושים חשודים בכלל. במקרה זה, הם יכולים להתאים בצורה מושלמת את הסלט האהוב עליהם לנושא הרצוי. זה לא קשה בכלל. למשל, את סלט הקופים לשנה החדשה אפשר להשיג מהרכיבים של המימוזה הידועה.

כדי לעשות זאת, כל מה שצריך זה: 2 תפוחי אדמה, קופסת שימורים של דגים, מלח, גזר, 100 גרם גבינה, 5 ביצים, מיונז, בצל ירוק וזיתים.

לא נדרשת עבודה מיוחדת כאן:

1. תחילה יש להרתיח ולקלוף גזר, תפוחי אדמה וביצים.
2. בצלחת עמוקה, מועכים בעדינות את הדג בעזרת מזלג. את שאר המוצרים צריך לקצוץ לקוביות או להשתמש בפומפייה.
3. בצורת ראש של קוף על צלחת, לפרוס לסירוגין את המוצרים זה על גבי זה ברצף הבא: תפוחי אדמה - דגים - בצל - גזר - גבינה. יש למרוח את כל השכבות במיונז.
4. לפרטים עדינים יותר, השתמשו בזיתים, פרוסים דק בסכין.

סלט מוכן ניתן לקשט בעשבי תיבול. זה רק יוסיף להשפעה של היצירה הקולינרית.

מגש פירות יבשים

אל תשכח שראש השנה הוא חג יוצא דופן. ביום זה, אתה רוצה לקבל את מירב ההנאה. ניתן להשיג זאת בקלות אם משתמשים בפירות יבשים באחת המנות. יש בהם כל כך הרבה ויטמינים ומינרלים שאין ספק לגבי היתרונות של המוצר. לדוגמה, לשנה החדשה 2016, מתאים סלט הקופים עם שזיפים מיובשים.

במקרה הזה עדיף להשתמש במתכון הבא: לשני פילה עוף צריך שליש קופסת שימורים, 5 ביצים, בצל, 300 גרם פטריות, כוס אגוזים, מלח, מיונז ו-200 גרם שזיפים מיובשים.

הכנת סלט קלה:

1. אתה יכול להתחיל בהרתחה של פילטים וביצים.
2. בזמן זה, יש צורך להשרות את השזיפים, ולמלא אותם במים.
3. קצוץ פטריות ואז מטגנים במחבת עם בצל.
4. יבש וכתש את האגוזים.
5. קצוץ את המוצרים כמה שיותר לקוביות או קשיות.
6. לאחר מכן, שים אותם אחד על השני, תוך הקפדה על הסדר הבא: בשר - אפונה - פטריות עם בצל. צריכה להיות שכבה דקה של מיונז ביניהם.
7. פרוס את החלק התחתון עם שזיפים מיובשים.
8. השכבה העליונה היא ביצים.

הגימור יהיה מורכב כולו מפירות יבשים. ניתן להכין שיער ופה מקש קצוץ דק, וחצאים מתאימים לעיניים.