מה לבשל לשנייה? מתכונים ביתיים למנות שניות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המנה השנייה היא אחד המרכיבים המשביעים והמורכבים ביותר בכל ארוחה. הוא מוגש בדרך כלל חם וכולל בשר, דגים, עופות, פירות ים, ירקות, פטריות, פסטה או דגנים. במאמר של היום נגיד לך מה לבשל לשנייה.

פסטה טונה משומרת

המנה הטעימה והמשביעה מאוד מורכבת ממרכיבים זמינים שאינם דורשים טיפול חום ארוך. כי אפשר לעשות את זה בפחות מחצי שעה. כדי להגיש פסטה עם טונה לארוחת ערב, תזדקק ל:

• 200 גרם פסטה (ספגטי או נוצות).
• שימורים של טונה.
• 5 עגבניות שרי בשלות.
• פלפל בשרני.
• 1 כף ל. רוטב עגבניות.
• שום, מלח, תבלינים, מים, שמן צמחי ובזיליקום טרי.

אחרי שהבנת מה לבשל לשנייה במהירות וטעימה, אתה צריך להבין איך בדיוק לעשות את זה. מלכתחילה, שום קצוץ, פרוסות פלפל ורבעי עגבניות מטוגנים בשמן צמחי מחומם. לאחר כמה דקות אל הירקותמוסיפים מלח, תבלינים ורוטב עגבניות. לאחר זמן מה, בזיליקום קצוץ ופירה נשלחים למחבת משותפת. כל זה מבושל לזמן קצר על אש מינימלית ומוסיפים פסטה מבושלת מראש.

ריזוטו ירקות

ייתכן שהמתכון למנה זו יעניין את מי שעדיין לא החליט מה לבשל לשנייה. כדי לחזור על זה בבית, תזדקק ל:

• 500 גרם תערובת ירקות.
• 2 כוסות אורז.
• 1 כפית קארי.
• מלח, מים, שמיר וקוביית עוף.

לאחר שהבנת מה לבשל לשנייה, אתה צריך להבין את המורכבות של התהליך הטכנולוגי. אורז שטוף היטב יוצקים על שתי כוסות מים מומלחים ומרתיחים במשך שלוש עשרה דקות. בתום הזמן המצוין מוסיפים לו את תערובת הירקות. הכל מעורבב היטב, מוזגים בשתי כוסות מים, שבהן הומסו קודם לכן קוביית החמין והקארי, ומבשלים מתחת למכסה עד לבישול מלא. רגע לפני ההגשה מפזרים את הריזוטו בשמיר קצוץ דק.

קציצות אפויות

המנה הזו בוודאי תעורר עניין אמיתי בקרב אלו ששוקלים מה לבשל מחזה עוף בפעם השנייה. קציצות העשויות בצורה זו מכילות כמות מינימלית של שומן והולכות טוב עם תפוחי אדמה או אורז. כדי להאכיל את המשפחה שלך עם טעים שכזה תצטרך:

• 450 גרם חזה עוף (ללא עור וללא עצמות).
• 150 גרם גבינה מעובדת או קשה.
• 150 גרם כיכר או לחם לבן.
• 100 מ"ל חלב פרה.
• בצל קטן.
• 2 שיני שום.
• מלח, חמאה וכל תבלינים.

לאחר שהחלטתם מה לבשל לשנייה, עליכם להתמודד עם השלבים העיקריים של התהליך. פילה ציפורים שטוף וקצוץ מסובב במטחנת בשר יחד עם שום, בצל וכיכר ארוכה ספוגה בחלב חם. את כל זה ממליחים, מתבלים בתבלינים וללוש היטב. קציצות קטנות נוצרות מהבשר הטחון, לא שוכחים לשים מעט שבבי גבינה בכל אחד מהם. המוצרים המוגמרים למחצה המתקבלים מונחים על תבנית אפייה משומנת ואופים ב-160 מעלות. לאחר עשרים דקות הופכים את הקציצות לצד השני ומחזירים לתנור.

פילה עוף ברוטב שמנת חמוצה

המתכון הזה יהיה ממצא אמיתי למי שעדיין לא הבין מה לבשל לארוחת ערב. לשנייה אפשר להגיש דייסת כוסמת או פירה עם עוף מבושל ברוטב שמנת חמוצה. כדי להכין את האחרון תצטרך:

• 1 ק"ג פילה עופות צונן.
• 250 גרם שמנת חמוצה דלת שומן.
• 150 גרם מיונז דל קלוריות.
• 100 גרם של כל גבינה קשה.
• 3 בצלים בינוניים.
• 2 שיני שום.
• מלח, כל שמן צמחי ותבלינים ריחניים.

בצל קצוץ מוקפץ במחבת משומנת מחוממת. ברגע שהוא הופך שקוף, הוסיפו לוחתיכות עוף ומטגנים הכל יחד עד שמופיע קרום טעים. בשר מושחם מוזגים ברוטב המורכב ממיונז, שמנת חמוצה, מלח ותבלינים. את כל זה מבשלים מתחת למכסה, ולאחר מכן משלימים עם שום כתוש ושבבי גבינה ומוציאים כמעט מיד מהכיריים.

קדירת תפוחי אדמה עם פטריות ובשר

מנה טעימה ומשביעה זו אידיאלית למבוגרים ולילדים כאחד. לכן, זה בוודאי יעזור יותר מפעם אחת למי שעדיין לא החליט מה לבשל עבור השני של בשר טחון, פטריות וירקות לכל המשפחה הרעבה. כדי להכין תבשיל טעים, תצטרך:

• 600 גרם תפוחי אדמה.
• 400 גרם מכל בשר טחון.
• 400 גרם פטריות גולמיות.
• 100 גרם גבינה קשה טובה.
• 2 בצלים קטנים.
• 1 כוס מרק בקר.
• 2 שיני שום.
• 1 כף ל. רוטב עגבניות.
• מלח ושמן צמחי מזוקק.

אחרי שהבנתם מה לבשל מבשר טחון בפעם השנייה, עליכם להבין את השלבים העיקריים. התהליך צריך להתחיל בעיבוד של בשר טחון. מטוגנים במחבת משומנת יחד עם בצל קצוץ, שום כתוש ומלח. הבשר הטחון המושחם מופץ לאורך החלק התחתון של צורה משומנת עמוקה. פטריות מורחות מלמעלה, מבושלות עם הבצל הנותר, רוטב העגבניות והמרק. כל זה מכוסה בפירה, מפזרים צ'יפס גבינה ואופים ב-200 מעלות עד להשחמה.

תבשיל ירקות עם בשר

זו מנה מעניינת ומשביעהאינו דורש קישוטים נוספים. לכן, זה יהיה ממצא אמיתי למי שלא יודע מה לבשל מבשר בקר לשנייה. כדי להכין את התבשיל הזה תזדקק ל:

• 300 גרם תפוחי אדמה.
• 500 גרם בשר בקר.
• 2 זוקיני צעיר.
• 3 עגבניות.
• 2 פלפלים.
• בצל קטן.
• 3 כפות. ל. מיונז.
• 3 כפות. ל. שמנת חמוצה.
• מלח, שמן צמחי, תבלינים ועשבי תיבול.

לאחר שהחלטתם מה לבשל מבשר בקר בפעם השנייה, עליכם לגלות כיצד לעשות זאת נכון. מלכתחילה, בשר שטוף וקצוץ גס מפזרים מלח ותבלינים, ולאחר מכן נשלח לשמן מזוקק מחומם. ברגע שנוצר עליו קרום זהוב מניחים אותו בתבנית משומנת שבתחתיתה יש כבר חצי מהירקות החתוכים. מלמעלה, כל זה מכוסה בשאריות תפוחי אדמה, פלפלים, זוקיני, בצל ועגבניות. את התבשיל העתידי יוצקים תערובת של מיונז ושמנת חמוצה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. בשלב הסופי עוטפים את תכולת הטופס בנייר כסף ונשלחים לתנור מחומם ל-200 מעלות. בישול המנה לוקח כשישים דקות.

Pilaf

המתכון למנה הדשנה והריחנית הזו יתפוס את מקומו הראוי באוסף האישי של מי שלא יודע מה לבשל מבשר חזיר בפעם השנייה. כדי לשחזר אותו במטבח שלך, תצטרך:

• 400 גרם אורז עגול.
• 500 גרם בשר חזיר רזה.
• 200 גרם בצל.
• 300 גרם גזר.
• 4 שיני שום.
• מלח, כורכום, פלפל, מים ושמן צמחי.

לאחר שהבנת מה לבשל מבשר חזיר בפעם השנייה, אתה צריך להבין את רצף הפעולות. בצל מוקפץ במחבת חמה משומנת. לאחר מספר דקות מוסיפים לו גזר מגורר וממשיכים בבישול. קצת אחר כך יוצקים שם מלח, תבלינים וחתיכות בשר. כל זה יוצקים עם כמות קטנה של מים ומבשלים במשך עשרים דקות. בתום הזמן שצוין יוצקים אורז ממוין ושטוף לקערה משותפת ומבשלים הכל יחד בחום מינימלי עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.

מקרל אפוי

המתכון למנה זו בוודאי יעורר קצת עניין בקרב מי שלא יודע מה לבשל מהר וטעים לדג השני. כדי לחזור על זה בעצמך במטבח שלך, תצטרך:

• 3 פגרי מקרל טריים קפואים.
• 5 קיווי.
• פלפל בשרני.
• 100 גרם גבינה מעובדת.
• 2 כפות. ל. שמנת חמוצה.
• כרישה.
• מלח, מיץ מחצי לימון, פלפל ופטרוזיליה.

גופי דגים מוציאים מראש מהמקפיא ומשאירים אותם בטמפרטורת החדר כדי שיספיקו להפשיר. לאחר מכן, מנקים אותם, מסלקים אותם, שוטפים אותם היטב במים קרירים ומנגבים אותם בנייר סופג. לאחר מכן משפשפים כל דג במלח, מפזרים פלפל גרוס ומפזרים מיץ הדרים. מקרל שהוכן כך מועבר לתבנית מרופדת בנייר כסף. בתוך כל פגר ממולאת בזהירות תערובת של בצל קצוץ,שמנת חמוצה, קיווי קצוץ, גבינה מעובדת מגוררת, פטרוזיליה קצוצה וחתיכות פלפל מתוק. אופים את הדג במשך עשרים וחמש דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.