כריכים פטריות: מגוון טעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כריכים הם חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו. ויגידו שאכילת מזון יבש מזיקה. בבקרים, כשאנחנו ממהרים לעבודה או מאחרים לשיעורים, הם הופכים לפתרון אידיאלי: לא לוקח להם הרבה זמן להתכונן, והגוף מקבל את ההזדמנות לחיות ללא כאב עד ארוחת הערב. ובמהלך היום, בלהט תהליך העבודה, לא לכולם יש הזדמנות לאכול באופן מלא. ועל השולחן החגיגי, המאורגן בסגנון "מזנון", כריכים לא יהיו מיותרים. לא נתעכב על אפשרויות פרימיטיביות כמו "לחם - נקניק - גבינה", למרות שגם להם יש זכות קיום. הרבה יותר מעניין לבנות, למשל, כריכים עם פטריות - גם יותר טעים וגם לא כל כך משעמם.

סלט שמפיניון - בעסקים

טכניקה בשימוש נרחב היא למרוח קצת סלט על לחם. הוא משמש גם במקרה שבו מכינים כריכים עם פטריות.פטריות (או מקבילותיהן ביער, אם יש) קצוצות דק ומטוגנות. אותו דבר, רק בכלי אחר, עושים עם בצל. גם הירוקים קוצצים דק. משפשפים גבינה, ומישהו משתמש במגררת גסה בשביל זה, מישהו בסדר. שום מועבר דרך מכתש. כל הרכיבים משולבים עם מיונז, מפולפל, מלוח ומעורב. נשאר למרוח את הסלט על פרוסות לחם ולהכניס לתנור לחמש דקות. אפשר גם לאכול את זה קר, אבל כריכים חמים עם פטריות הרבה יותר טעימים.

פטריות + עגבניות

במתכון הזה, שמפיניון לא מטוגן. צריך רק לחתוך אותם ולפזר אותם על פרוסות לחם מעורבבות עם פרוסות עגבניות דקות. על הנתח מפזרים מלח, אורגנו, פלפל ואחרון חביב גבינה מגוררת. לאחר מכן, כריכים עם פטריות נשלחים לתנור עד שהקרום נאפה. המתאבן מוכן.

כריכים עם פטריות מלוחות

לא חשוב לקחת שמפיניון, במיוחד אם הם נראים לכם תפלים וחסרי טעם. אפשר להכין כריכים נפלאים עם פטריות בפתיחת צנצנת חמוצים. קודם כל, אתה צריך לנקז את התמלחת מהם. כל חתיכת לחם נמרח בחמאה. אפשרויות נוספות אפשריות: לשים את הפטריות שלמות, לחתוך לצלחות או לעבור במטחנת בשר. מניחים עליהם שפריצים, עליהם מפזרים ירקות - וארוחת הבוקר שלך מוכנה לאכילה.

כריכים מסובכים

בגלל שהם דורשים הרבה מרכיבים,בפעם הראשונה, שים לב לפרופורציות המצוינות. בפעם הבאה תוכל להתאים את הקומפוזיציה לטעמך. תקבלו גם כריכים עם פטריות וגבינה, אבל בניגוד לרוב המתכונים צריך לקחת לא קשה אלא פטה 80 גרם שתי עגבניות בינוניות חותכות לספלים, גבינה לקוביות קטנות. 2-3 שיני שום כותשות. מסירים את הגרידה מהלימון, ואז סוחטים את המיץ. 5 גרם פלפל שחור ומלח ים נטחנים עם שום עד לקבלת מרקם חלק. מחצית מהמיץ המתקבל מלימון, שמן זית (2 כפות גדולות) יוצקים לתוך העיסה, יוצקים גרידה, פטה, מעט אורגנו, ומערבבים בעדינות את כל הרכיבים. מורחים 100 גרם פטריות. עגבניות מונחות במחבת עמוקה, שליש מרוטב הגבינה, צלחות פטריות - ושוב רוטב. מפזרים שמן זית - וצולים חמש דקות. בזמן זה רותחים חצי ליטר מים, יוצקים כף חומץ חזק, מדליקים את האש וביצה מונעת למים המגרגרים בשקט למשך כמה דקות. בסוף מרכיבים כריך: מפזרים על לחם חמאה, מניחים עליו פטריות ועליהם כבר ביצה עלומה. מפזרים אורגנו ונהנים.

כריכים עם פטריות טריות

כאן, ההרכב הכמותי תלוי לחלוטין בהעדפות שלך. את השמיר קוצצים דק, סוחטים את השום ומערבבים את שני התבלינים עם מיונז. כאופציה, במקום ממרח כזה חמאה מתאימה למדי, אבל כריכים עם פטריות גולמיות ייצאו שומניים יותר. אפשר גם לשמן במיונז אחד, רק שבמקרה הזה מאבדים בחריפות ובארומה.פטריות (מוצעות רק בגלל זמינותן הכללית; אפשר לקחת גם פטריות יער - כאלה שבהחלט אפשר לאכול ללא עיבוד) שוטפים בזהירות רבה, חותכים לצלחות כמעט שקופות ומונחות על גבי הממרח. מלח, פלפל - ובפה.

שימו לב שלא כולם אוהבים כריכים עם פטריות גולמיות. אל תמהרו להכין אותם בכמויות גדולות - יש סיכוי שתבזבזו את המוצרים שלכם.