ריבת בננה: סודות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ריבת בננה מאוד טעימה ומתוקה, וגם בריאה. אבל כדי שזה יהיה כך, עליך לציית לכמה כללי בישול.

איך בוחרים בננות לריבה?

כדי שלריבת בננה תהיה טעם עשיר ומרקם עדין נכון, חשוב לבחור נכון את המרכיב העיקרי. הבננות צריכות להיות בשלות, אבל לא בשלות מדי, לא שחורות, אלא מוצקות וצהובות. פירות ירוקים לא יעבדו. הגודל שלהם, למעשה, לא משנה, אז אתה יכול לבחור כל אחד.

רשימת מרכיבים

לפני שאתה לומד כיצד לבשל ריבת בננה, עליך להבין אילו מרכיבים יש לכלול בה. אז לבישול תצטרך: 1 ק ג בננות, 600-700 גרם סוכר, 1 כוס מים, 1 כפית חומצת לימון. זהו.

איך מכינים ריבת בננה?

עכשיו הגיע הזמן לכתוב איך מכינים ריבת בננה. להלן הוראות מפורטות שלב אחר שלב.

1. ראשית אתה צריך להכין בננות. תחילה יש לקלף אותם, ולאחר מכן לחתוך אותם בכל דרך: טבעות, פרוסותאו קוביות, זה לא משנה.

2. עכשיו אתה צריך להכין את הסירופ. כדי לעשות זאת, שפכו מים למחבת והעלו אותה באש. אתה יכול מיד להוסיף סוכר ולהמיס אותו תוך ערבוב מתמיד. האש חייבת להיות איטית כך ששום דבר לא ישרף. כשההרכב מתחיל לרתוח, אתה יכול להמשיך לשלב הבא.

3. עכשיו אתה יכול לשים בננות במחבת. יש לצמצם את האש למינימום. ריבת בננה צריכה לבעבע מעט. במהלך תהליך הרתיחה ייווצר קצף. יהיה צורך להסיר אותו כך שהעקביות תהיה הומוגנית.

4. ריבת בננה תתבשל כחצי שעה. אבל אם אתה רוצה שזה יהיה סמיך וכמו ריבה, אז את זמן הבישול צריך להגדיל ב-15-20 דקות. בהתאם לכך, ההיקפים יפחתו מזה. ואם בוודאי רוצים שהחתיכות יישמרו, אז משך תהליך הבישול לא יעלה על 20 דקות. הטעם, אגב, לא יסבול מזה.

6. כשהריבה משנה את צבעה (נעשית קצת ורדרדה), אפשר להוסיף חומצת לימון ולהמיס אותה.

5. ריבת הבננה מוכנה, אפשר לאכול אותה או לסגור אותה לחורף. אל תשכח לעקר את הצנצנות לפני שימורים.

טיפים מועילים

להלן כמה עצות מועילות שיעזרו לכם להכין את הריבה המושלמת.

1. אם תבחרו בננות קשוחות ומעט בשלות, הן לא יתפרקו במהלך תהליך הבישול (יש אנשים שאוהבים להרגיש את החתיכות). אבל יחד עם זאת, כמות הסוכר תצטרךלהגדיל.

2. כדי לקבל ריבה עם עקביות הומוגנית דמוית פירה, אין לחתוך בננות, אלא לקצוץ בבלנדר, להעביר במטחנת בשר או לגרד.

3. אם תוסיף, למשל, תפוזים יחד עם גרידה לריבת בננה, אז יהיה לזה טעם אקזוטי יוצא דופן. נסה להשתמש בפירות או פירות יער אחרים, התנסה. אפשר גם להוסיף קינמון, וניל או משהו אחר כדי לשפר את הטעם.

נותר רק להוסיף שכולם יכולים לבשל ריבת בננה אם הם פועלים לפי כללים מסוימים.