לצ'ו. תכולת הקלוריות של המנה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מדפי החנות מושכים עם מגוון ירקות משומרים. צנצנות וצנצנות, קטנות כגדולות, זכוכית וברזל, קורצים לעגבניות מעוררות תיאבון, מלפפונים, אפונה ירוקה… אבל האם זה באמת שימושי מה שמסתתר באריזות צבעוניות? האם תמיד שמים לב לתווית המכילה מידע על המוצר? במאמר זה, בואו נדבר על lecho: תכולת קלוריות, הרכב, מקור המתכון.

מקור המתכון

תמיד יש הרבה קופסאות שימורים לחורף אצל המארחת העליזה. אבל בהחלט תהיה צנצנת של לקו. תכולת הקלוריות שלו תלויה במה שנכלל בהרכב, אשר, בתורו, מוכתב על ידי המתכון.

מאמינים שמקום הולדתו של חטיף עגבניות ריחני זה הוא הונגריה. עם זאת, הדפים של כמה ספרי בישול מכילים מידע על כך שהמאכל הזה הומצא בבולגריה או אפילו בסרביה.

היום זה לא משנה מאיפה החטיף הזה הגיע. ישנם מתכונים רבים למנה הפופולרית הזו, תמיד טעימים ונפרדיםמארזים מלוחים ממרכיבים סודיים נוספים.

סוגי lecho

לצ'ו הוא מתאבן קר שמפתיע במגוון טעמים. אבל מה שנשאר ללא שינוי בכל מתכון הוא פלפל חריף ריחני ועגבניות עסיסיות בשלות.

לצ'ו עם עגבניות ופלפלים - מתאבן פשוט, מבושל שעה-שעתיים. אפשר להגיש אותו לארוחת ערב ביום חול ולקשט את שולחן החג עם המנה הזו. להכנת הלקו טוחנים קילוגרם עגבניות בבלנדר, מוסיפים להן קילוגרם וחצי פלפל שטוף וחתוך לרצועות, שתי כפות מלח, חצי כוס סוכר, פלפל שחור. מרתיחים את המסה במשך עשרים דקות. לאחר מכן שמים אותו בצנצנות של חצי ליטר, מוסיפים לכל אחת שן שום, מעקרים במשך 20 דקות ומסובב עם מכסה ברזל.

פלפל לצ'ו עם מיץ עגבניות. היופי במתכון הזה הוא שאתה לא צריך להתעסק עם עגבניות, אז הוא מתבשל הרבה יותר מהר. עבור 3 ליטר מיץ עגבניות, קח פלפל - 3.5 ק"ג, בצל - 1.5 ק"ג, סוכר, חומץ 9%, שמן צמחי - 200 מ"ל כל אחד, מלח - 1.5 כפות. ל. אנחנו מערבבים את החומרים הנוזליים והתבלינים ומחממים אותם בסיר, ואז מוסיפים את הירקות המוכנים ומבשלים כעשרים דקות. אנחנו שמים אותו בבנקים, מגלגלים אותו - ולתוך מעיל פרווה.

חטיף מוגש קר וחם. במקרה השני, הרכיבים הכלולים במתכון נחתכים ומקפיאים בשקית. אז אתה רק צריך לשים את תכולת האריזה במחבת ולתבשיל.

אלו מתכוני לקו פשוטים ובמחיר סביר. תכולת הקלוריות של המנה נמוכה. לכן זה יכולשימוש במטבח תזונתי.

קלוריות מנה

בכל מתכון לצ'ו, תכולת הקלוריות תלויה במוצרים הכלולים בו. הנה כמה מתכונים (ל-100 גר' של המנה המוגמרת):

• עם עגבניות ופלפלים - 55 קק"ל;
• עם מיץ עגבניות - 63 קק"ל;
• עם גזר -75 קק"ל;
• לכו עצלן עם ירקות - 75;
• עם חצילים - 66 קק"ל;
• עם קישואים - 55 קק"ל.

המתכון המקורי של הגרסה ההונגרית כולל לא רק ירקות (פלפלים, עגבניות, חצילים). לעתים קרובות הוסיפו לו נקניקיות חזיר מעושנות, פטריות, חזה, אורז. בהתאם, גם תכולת הקלוריות של מנה כזו עלתה.

מנה זו טעימה ואינה עשירה בקלוריות, מוצרים זמינים תמיד, כך שכל עקרת בית יכולה לבשל ולהגיש אותה.