תכינו חביתה עם גבינת קוטג' בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במראה, חביתה עם גבינת קוטג' דומה מאוד לתבשיל גבינת קוטג'. עם זאת, מנה כזו הרבה יותר קלה להכנה ומתגלה כהרבה יותר עתירת קלוריות.

אם מעולם לא בישלתם חביתה עם גבינת קוטג' לפני כן, אז נציג את המתכון שלה במאמר זה. נספר לכם גם איך להכין ארוחת צהריים כזו כמה שיותר טעימה ומזינה.

חביתת גבינה: מתכון שלב אחר שלב

אין שום דבר מסובך בהכנת המנה המוזכרת. העיקר הוא להקפיד על כל כללי המתכון ולהשתמש רק בחומרי גלם טריים.

אז, כדי להכין חביתה טעימה עם גבינת קוטג', אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• ביצי עוף גולמיות - 3 יחידות;
• חלב מלא, שומן בינוני – כ-1.3 כוסות;
• גבינת קוטג' גרגירית יבשה - 4 כפות גדולות;
• בצל בינוני - ראש אחד;
• גזר מגורר גולמי - 1 יחידה;
• חמאה - 8 גרם;
• מלח בינוני ופלפל גרוס - השתמשו לפי הטעם;
• ירקות טריים - כמה ענפים.

ירקות מזיעים

לפני שמכינים חביתה, צריך לקלף את הבצל הלבן והגזר, ואז להתחיל לקצוץ אותם. הירק הראשון צריך להיות דקקוצצים, והשני - מגררים על פומפיה גדולה. לאחר מכן, יש לשים את שני המרכיבים במחבת, בטעם חמאה ולטגן על אש בינונית עד שהמוצרים שקופים. לסיכום, צריך להוסיף להם תבלינים, להוציא מהכיריים ולקרר מעט.

בישול בסיס החביתה

חביתת גבינה היא מנה מאוד לבבית ומזינה, שלצורך הכנתה תצטרכו מינימום מרכיבים. לפני אפיית ארוחת ערב כזו בתנור, כדאי להכין בסיס חלב וביצה. לשם כך מניחים את ביצי העוף בקערה עמוקה ומקציפים היטב בעזרת מטרפה. לאחר מכן מוסיפים להם חלב מלא וגבינת קוטג' גרגירית יבשה. לאחר חזרה על הליך הערבוב, גזר מושחם ובצל לבן מוכנסים בהדרגה למרכיבים. במקביל, החמאה שעליה טוגנו הירקות מונחת גם במיכל משותף.

ממש בסוף מוסיפים לעיסה-ביצי חלב ירקות קצוצים דק ותבלינים לפי הטעם. יש לזכור שהירקות המוקפצים כבר טועמו במלח ופלפל.

איך אופים בתנור?

חביתת גבינה לא נאפית בתנור הרבה זמן. ולפני שמכניסים את מסת החלב והביצים לארון מחומם, יוצקים אותה בזהירות לתבנית עמוקה. אין צורך לשמן את הכלים בשמן. חביתות כבר כוללות שמן בישול.

לאחר שהמנה בתנור, יש לשים לב מיד לשעה. בטמפרטורה של 220 מעלות יש לאפות ארוחת צהריים ביצים עם גבינת קוטג' במשך 42-50 דקות. אם השתמשתמנה כפולה של מרכיבים, ואז ניתן להגדיל את הזמן הזה לשעה.

איך צריך להגיש חביתה ביתית טעימה לארוחת ערב?

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בהכנת חביתה ביתית עם גבינת קוטג'. אפילו נער יכול להכין מנה כזו בעצמו.

לאחר שמסת הביצים החלבית נתפסת בהשפעת טמפרטורות גבוהות, החביתה נחשבת שמישה לחלוטין. יש להוציא אותו מהתנור ולחתוך מיד למנות. מחלקים בזהירות את המנה על צלחות, היא מוגשת מיד לבני המשפחה (עד שהיא מתקררת).

חביתה שמבושלת טריה בתנור היא מאוד אוורירית, רכה וטעימה. אם תשאירו ארוחה כזו בצד, היא תשתקע ותשחרר מעט נוזלים (חלב). זה לא יקלקל את הטעם של המנה, אבל זה יעשה אותה פחות מעוררת תיאבון. בהקשר זה, יש להציג לשולחן חביתה מוכנה עם גבינת קוטג' מיד לאחר טיפול בחום.

הגשת מנה כל כך מזינה ומשביעה לבני המשפחה מומלצת יחד עם רוטב עגבניות או פסטה, כמו גם פרוסת לחם ועשבי תיבול טריים.