כוסמת עם תבשיל: קלוריות ל-100 גרם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כוסמת נחשבת כמעט למוצר הפופולרי ביותר בקרב אנשים המבקשים לרדת במשקל. אבל מה התועלת האמיתית לגוף מהדגן הזה, כמה קלוריות יש בו? רבים אינם רוצים לאכול כוסמת בצורתה הטהורה ומעדיפים תוספים שונים. בואו לגלות מהי תכולת הקלוריות של כוסמת עם תבשיל.

אודות כוסמת

מאז ימי קדם, אנשים התחילו לאכול כוסמת. הוא הופיע ברוסיה לפני מאות שנים ומיד צבר פופולריות בקרב תושבי אותה תקופה בשל השובע שלו. מקובל שהיא קיבלה את שמה המעניין משורש שמה של מדינת יוון. אבל בלשנים רבים מתווכחים עם עובדה זו, וטוענים שברוסיה התחילו לקרוא לזה בזכות המילה "אגוז", כי באחד היישובים קראו לזה כך, בשם האגוזים באותו השם, או אפילו מ. המילה "חם", שכן פעם היה שורף אותו בתנורים לשימור טוב יותר.

מגדל כוסמת, כמו, אכן, ומשמש במדינות רבות בעולם, כולל רוסיה. כוסמת פורחת בסוף יוני, ואיזה דבש נפלא, טעים ובריא מתקבל ממנו!

אנשים משתמשים בדגנים לא רק להכנת דגנים, אלא גם קציצות, מרקים, פנקייקים, מאפים. הוא משביע מאוד וכמו כל דגני בוקר הוא טוב לארוחת בוקר. תחילת הרעב לא מורגשת בקרוב.

היתרונות של דגנים

כוסמת כל כך עשירה בחומרים ואלמנטים שימושיים, שגם אם תאכלו אך ורק את הדגן הזה לזמן מה, לא סביר שתפגעו בגוף. הוא מכיל ויטמינים מקבוצות B, P, PP, E, C, וכן אשלגן, סידן, זרחן, נחושת, אבץ, יוד, בורון, קובלט וכמות גדולה של ברזל.

לאכילת כוסמת השפעה טובה על מערכת העצבים, ובשל תכולת הסיבים הגבוהה בהרכב, היא עוזרת לאנשים עם בעיות במערכת העיכול, הליבות. וכמובן, אל תשכח איזו עזרה היא מספקת למי שיורד במשקל. כוסמת, עם תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, אך יחד עם זאת, שפע של אלמנטים שימושיים, כמו חומצה פולית, עוזרת לנשים הרות לשמור על הגזרה שלהן ולא לעלות במשקל, וגם משפיעה לטובה על מערכת העצבים של התינוק.

דגני קלוריות

כמעט שום דיאטה לא שלמה בלי כוסמת. אבל למה זה קרה? בואו נסתכל על ההרכב והערך התזונתי שלו. דגנים מבושלים ללא תוספים מכילים בערך אותה כמות של BJU: חלבונים - 17.5%, שומנים - 4.5%, פחמימות - 78% וכ-95-100 קילוקלוריות. למרות הכמות הגדולה של פחמימות, דגנים אידיאליים לירידה במשקל, מכיוון שהם מכיליםהרבה אלמנטים שימושיים.

עם זאת, יש כמה ניואנסים שחשוב לדעת. לכן, דיאטנים לא ממליצים להשתמש בכוסמת מבושלת, מכיוון שהיא מאבדת כמות מספקת של ויטמינים ומינרלים. מומלץ למלא את הדגנים במים, להשאיר אותו למשך הלילה, ובבוקר, כבר מאודה, להשתמש בו למאכל, לשמור בו את כל המועיל ביותר לבריאותנו.

יש אפילו דיאטות מונו קפדניות המבוססות על שימוש בכוסמת בצורה זו. בדיאטה כה קשה, מספר לא מבוטל של אנשים ירדו במשקל, אבל מכיוון שיש לה טעם חזק מוזר, הדייסה משתעממת במהירות. רבים פשוט לא יכולים לעמוד בזה ומנסים להפוך אותו למנה טעימה יותר.

כוסמת עם תבשיל

אחת האפשרויות להפוך את הדגנים לטעימים מאוד היא לבשל אותם עם תבשיל. טעם ייחודי, המזכיר הרבה ילדות סובייטית, טיולים רגליים, ארוחת ערב תיירותית ליד המדורה, מתקבל בגלל המוצר הזה.

כמובן, אין ספק שבשר יעלה את תכולת הקלוריות של המנה. אבל הרבה תלוי בתהליך הבישול כמו גם בסוג הבשר.

בשר בקר נחשב למקובל יותר עבור מי שיורד במשקל ואינו רוצה להשתפר מבשר חזיר או כבש. זה חל גם על תבשיל. בואו להבין מהי תכולת הקלוריות של כוסמת עם תבשיל ל-100 גרם באמצעות מתכונים פשוטים.

מתכון 1

כדי להכין כוסמת עם תבשיל, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 200 גרם כוסמת;
• מלח לפי הטעם;
• 1 קופסת תבשיל בקר;
• פלפל לפי הטעם;
• גזר - 1 חתיכה;
• שום - שן אחת;
• בצל - חתיכה אחת

שיטת בישול:

פתחו את התבשיל והקפידו להסיר ממנו את השומן. אם אתה לא רוצה להשתפר, הרחק אותו כמה שיותר מהעיניים, ואם אתה לא סובל מעודף משקל, אז אתה יכול להשתמש בשומן הזה כדי לטגן ירקות. קולפים את הירקות, קוצצים אותם או להיפך, חותכים אותם לחתיכות גדולות יותר. מוסיפים כמות קטנה של שמן או מים, מוסיפים את הירקות ובערבב מתמיד מביאים לרתיחה. מוסיפים בשר, ופלפל ומלח בכמות הדרושה. ישנן שתי דרכים להכין דגנים למנה:

1. לשטוף היטב ולשלוח לטיגון (קלחת), למלא במים ולבשל כמו פילאף.
2. אדים או מרתיחים כוסמת מראש, מוסיפים לבשר, מביאים למוכנות ל-5 דקות.

אם רוצים, אפשר להוסיף מרכיבים נוספים: עגבניות, פלפלים ושאר ירקות. תכולת הקלוריות של כוסמת עם תבשיל בקר היא כ-125-130 קק ל.

מתכון 2

אפשרות הבישול הזו פחות מתאימה לשמירה על המשקל בגלל בשר חזיר, שכידוע כבר מכיל תכולת קלוריות גבוהה יותר מבשר בקר. אפשר גם לבשל מנה כזו במחבת או בקדירה.

נצטרך:

• כוסמת 200 גרם;
• 1 קופסת תבשיל חזיר;
• בצל - חתיכה אחת;
• פטריות - 150 גרם;
• רסק עגבניות - 1 כף.

שיטת בישול:

שטוף היטב את הכוסמת עד למים צלולים. מטגנים את הפטריות במחבת עם דקבצל קצוץ, בסוף מוסיפים רסק עגבניות. במקביל מוסיפים את התבשיל והכוסמת, מערבבים היטב. מבשלים על אש נמוכה, תוך הוספת מים בהדרגה, עד שהכוסמת מבושלת.

תכולת הקלוריות של כוסמת עם תבשיל חזיר היא כ-220 קק ל. די גבוה, כי בנוסף לבשר שומני יש גם פטריות, שנוטות לספוג כמות גדולה של שמן.

מתכון 3

וזה המתכון הכי פשוט שיאפשר לכם לבשל ארוחת צהריים לא פחות טעימה, אלא דלת קלוריות. זה מה שאתה צריך בשביל זה:

• כוסמת - 200 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• תבשיל - פחית אחת;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• מים - לפי הצורך.

שיטת בישול:

שוטפים היטב את הגריסים עד שקיפות במים, מניחים לעמוד כחצי שעה (אם אין זמן, אז אפשר בלעדיו). בקלחת, ללוש את התבשיל, להוסיף את הבצל, שאינו מטוגן במתכון זה, אולם אם מתעורר רצון כזה, אז למה לא. אבל זכרו: זה יגדיל את תכולת הקלוריות של המנה, ואין מנוס מכך. מערבבים בצל עם בשר במשך חמש דקות, ולאחר מכן מוסיפים כוסמת. ממליחים ופלפלים, מערבבים היטב, מבשלים על אש נמוכה 25 דקות, מוסיפים מים במידת הצורך. במתכון זה, הכוסמת תתבשל לחלוטין במיץ תבשילים, ספוג בה ותזכה לטעם עשיר. תכולת קלוריות של כוסמת עם תבשיל ל-100 גרם - 130קק ל.

סיכום

ניתן להסיק שתכולת הקלוריות של כוסמת עם תבשיל בקר היא הרבה פחות מאשר בבשר חזיר, אבל באיזה מהם להשתמש תלוי בך.

כוסמת שימושית בהרכבה לגוף האדם, גם בשילוב עם מוצרים אחרים היא מתאימה גם לירידה במשקל על כל הפרמטרים שלה. ואם תשלבו אותו עם מוצר מספיק עשיר בקלוריות - תבשיל, לא סביר שתשתפרו.

עם זאת, צריך להבין שבאמצעות תבלינים וטעמים שונים, אנחנו מעלים את תכולת הקלוריות של כל מנה, אפילו התזונתית ביותר. לכן, אם בכל זאת קשה לכם לצרוך דגנים בצורתם הטהורה, אפשר כמובן לבשל אותם למשל עם בשר או תבשיל, אבל במקרה זה השתדלו להוסיף כמה שפחות תבלינים.

כוסמת היא לא רק בריאה, אלא גם יכולה להיות טעימה אם אתה מגלה חשק ודמיון.