עניין של טעם: בננות חבוטות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני כמה עשורים, בננות היו פרי אקזוטי בארצנו. עכשיו לא תפתיעו איתם אף אחד, ומתוך הרגל אנחנו אוכלים אותם רק חיים. מסתבר שבננות אפשר להכין מנות קינוח טעימות. במאמר זה, אנו מציגים שישה מתכוני בננה מעניינים.

בננות מטוגנות בבלילה. כדי להכין אותם, בנוסף לבננות, תצטרך 100 גרם קפיר, 100 גרם קמח, סוכר, קינמון ושמן צמחי. אנחנו מערבבים קפיר וסוכר, מוסיפים מעט קינמון, מוסיפים קמח בהדרגה ומערבבים. הבלילה צריכה להיות בערך העקביות של שמנת חמוצה. טובלים בננות קלופות וקצוצות בבלילה ומטגנים עד להזהבה בכמות גדולה של שמן. הגישו אותם עם ציפוי שוקולד, גלידה, דבש או שמנת חמוצה.

בננות בבלילה (גרסה סינית). בלילת בישול: מערבבים היטב 120 גרם קמח, 150 גרם מים, 1 כפית. עמילן ושמן צמחי, ביצה אחת. לאחר מכן מטגנים בו את פרוסות הבננה. יוצקים את החתיכות המוכנות בדבש מומס ומפזרים שומשום קלוי.

בננות בבלילה (גרסה הודית) מכינים בצורה דומה. ההבדל הוא רק במרכיבי הבלילה - כאן צריך ביצה אחת,קמח, סוכר והל.

בננות בבלילה (גרסה אינדונזית). לבלילה צריך חלב קוקוס. אם אתה לא יכול לקנות את זה, אתה יכול לעשות בעצמך. לשם כך מערבבים חצי כוס חלב עם סוכר וניל (1 כף) ופתיתי קוקוס (4 כפות), לאחר מכן מביאים את התערובת לרתיחה, מרתיחים דקה, מצננים ומסננים. עכשיו נכין את הבלילה. הוא כולל חלב קוקוס, 50 גרם וודקה מעורבבת עם סירופ פסיפלורה, ביצה אחת וכוס קמח. מטגנים חתיכות בננה בבלילה בחמאה מומסת.

לאחר הטיגון, הניחו את הפירות על מגבת נייר או מפית כדי להסיר עודפי שמן.

בננה בשוקולד עם אגוזי מלך. ממיסים חפיסת שוקולד - שחור או חלב - באמבט מים, ואז מוסיפים 2 כפות. ל. חלב מרוכז ומערבבים. אם מתקבלת מסה של עקביות עבה מדי, ניתן לדלל אותה בשמנת או בחלב. עדיף לקחת בננות לא ארוכות, לקלף ולחתוך לשני חלקים. אנו חוטים כל חצי על שיפוד עץ (שוברים את הקצה החד) ויוצקים עם ציפוי שוקולד, ואז מפזרים אגוזי מלך קצוצים. בקיץ ניתן להגיש את המנה הזו קפואה ישר מהמקרר.

בננות בסירופ יין. יוצקים 100 גרם סוכר לסיר, יוצקים 150 גרם יין אדום ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים קינמון (בקצה כפית) ומרתיחים במשך דקה. מסירים את הסירופ שנוצר מהאש, טובלים בו את הבננות, חותכים לעיגולים ומשאירים למשךהשרייה למספר שעות. שמים את הקינוח בקערה, ומכניסים למקרר למשך 10-15 דקות לפני ההגשה.

מלבד העובדה שבננה היא פרי טעים מאוד, יש לה הרבה חומרים שימושיים. אז, הוא עשיר בויטמינים A, B, C, E, כמו גם מאקרו ומיקרו-אלמנטים (אשלגן, מגנזיום, סידן, נתרן, אבץ, ברזל), שבגללם השימוש בו עוזר לשקם את העור, השיער והציפורניים, מנרמל את תפקוד המעיים, מפחית את הסיכון לשבץ מוחי ואף עוזר להפסיק לעשן. למי שרוצה להשביע את הרעב במהירות, בננה מתאימה גם: הפחמימות הכלולות בה יעזרו לך להטעין מצברים ולעודד אותך.