עוגת עוגיות מריה: אפשרויות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כדי לבשל עוגת עוגיות, המארחת תצטרך מעט מאוד זמן. ההרכב של קינוחים כאלה כולל מוצרים פשוטים. מתכוני פינוקים מאפשרים לך להכין במהירות ממתקים טעימים שימשכו הן למבוגרים והן לילדים. מאמר זה מסביר כיצד להכין עוגת עוגיות מריה.

קינוח עם שוקולד וקפה

כדי להכין את המנה הזו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 450 מ"ל חלב;
• 1 כפית קפה נמס;
• 600 גרם ביסקוויטים;
• 1 ק"ג שוקולד צ'יפס;
• 150 גרם חמאה.

איך מכינים עוגת עוגיות מריה לפי המתכון הזה?

צ'יפס שוקולד מונח בצלחת עמוקה. יש להרתיח חלק מהחלב המוכן (כלומר 250 מ ל). המרכיבים משולבים ומערבבים היטב. מוסיפים חמאה מומסת במיקרוגל. המסה שהתקבלה נטחנת עם מטרפה.

קפה מומס ב-200 מ ל הנותרים של חלב מחומם. טבל פנימהמהתערובת הזו כל עוגייה. מניחים חלק מהמוצרים בשכבה אחידה על תחתית הכלי, משומנת בחתיכת שמן. ואז לשים שכבה של מסת שוקולד. שכבות הקינוח מתחלפות עד שנגמרים המוצרים. את עוגת העוגיות מריה מניחים במקום קר למשך שלוש שעות.

קינוח עם שמנת חמוצה ובננות

להכנתו תזדקק ל:

• סוכר - כ-150 גרם;
• 1 כפית אבקת וניל;
• 2 בננות בינוניות;
• 0.5kg ביסקוויטים;
• 400 גרם שמנת חמוצה;
• 4 כפיות סוכר (יש צורך בנוסף ל-150 גרם שלמעלה) וקפה טחון או נמס.

עוגת עוגיות "מריה" ללא אפייה עם בננות שהוכנה כך:

1. יש לשלב קפה עם מים רותחים. תזדקק ל-250 מ"ל.
2. הוסף 4 כפיות סוכר מגורען.
3. להשאיר להתקרר לטמפרטורת החדר.
4. שמנת חמוצה נטחנת במיקסר.
5. הוסף 150 גרם סוכר מגורען ובננות מעוך, מקציפים היטב.
6. יש לטבול כל עוגיה בקפה ולהניח בקערה בשכבות אחידות.
7. כל שכבה מכוסה במסת שמנת חמוצה-בננה.
8. שאר המוצרים אינם מוספגים, אלא משופשפים לפירורים ומפזרים על פני הקינוח.

עוגת עוגיות מריה נשמרת במקום קר במשך שלוש שעות. לאחר מכן ניתן להוציא את המעדן מהתבנית, לחלק לחתיכות ולהגיש לצד תה.

מתכון לקינוח עם קרם חלב מרוכז

עבור המנה הפשוטה הזו תצטרך:

• 300g ביסקוויטים;
• בערך 150 גרם חמאה;
• 1 קופסת חלב מרוכז.

איך להכין את הקינוח הזה? מתכון פינוק:

1. החמאה מחוממת במיקרוגל כשתי דקות. לאחר מכן יש לשמור אותו כרבע שעה בטמפרטורת החדר. מערבבים עם חלב מרוכז וטוחנים בבלנדר עד לקבלת מסה במרקם אחיד.
2. עוגיות יש לכתוש, משתדלים לא להפוך את השברים קטנים מדי.
3. הוסף שמנת וערבב מרכיבים.

עוגת עוגיות מריה עם חלב מרוכז מונחת במקום קר למספר שעות כדי להשרות ולטעום עוד יותר.

אבל אפשר גם לאפות קינוח כזה, אין צורך לקרר אותו. כדי לעשות זאת, הוא ממוקם בקערה מכוסה קלף. מבשלים בתנור עשר דקות בחום של כ-150 מעלות. מקררים ומניחים במקום קר.

מעדן עם גבינת קוטג'

לבסיס תצטרך:

• 200g ביסקוויטים;
• בערך 100 גרם חמאה.

לשכבת הקצפת תזדקק למוצרים הבאים:

• 10 גרם אבקת ג'לטין;
• 1 חבילת ונילין;
• 400 גרם גבינת קוטג' ושמנת חמוצה כל אחד;
• 120 גרם סוכר מגורען.

תצטרכו גם מוצרים לקישוט הקינוח. אפשר לקחת תערובת של פירות יער וחתיכות פרי, וגם חבילת ג'לי לעוגה. בנוסף, לקישוט המנה ניתן להשתמש בפרוסות של אגסים, משמשים או אפרסקים בצורת שימורים, וכן בתותים, אוכמניות אופטל.

מתכון אוכל

הבסיס למעדן מוכן באופן הבא:

1. עוגיות טחונות עם בלנדר.
2. יש להמיס ולקרר חמאה. הרכיבים מתערבבים היטב.
3. תבנית אפייה מכוסה בשכבה של נייר פרגמנט. הבסיס לקינוח מונח על פניו בשכבה אחידה. מניחים את התבנית במקום קר.
4. גבינת קוטג', שמנת חמוצה, סוכר מגורען וונילין משולבים וטחונים עד לקבלת מסה בעלת עקביות הומוגנית.
5. אבקת ג'לטין משולבת עם מים קרים בכמות של 100 מיליליטר. משאירים לכמה דקות להתפחה. המסה המתקבלת מחוממת באש עד שהגרגרים נעלמים לחלוטין. לאחר מכן מצננים מעט ומוסיפים לקרם. הרכיבים משפשפים היטב.
6. שפוך על פני הבסיס. ניקה במקום קר.
7. כדי לקשט את עוגת המריה, אפשר להשתמש בחתיכות פרי (למשל, אפרסקים משומרים) ופירות יער. הם משולבים עם ג'לי שהוכן לפי ההוראות. המסה המתקבלת נמזגת על פני הקינוח.

עוגה מגבינת קוטג' ועוגיות "מריה" נשמרת במקרר עד שהרכיבים מתמצקים לחלוטין.

המעדן הזה די פשוט. ישנן וריאציות רבות של מתכונים למנה זו.

קינוחים טעימים ומהירים בתוספת גבינת קוטג', פירות יער, בננות, קפה, שוקולד או חלב מרוכז יהיו תוספת נהדרת לשתיית תה והאורחים בוודאי יאהבו את זה.