עוגיות קפה: אפשרויות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ביסקוויטים קפה הם קינוח ריחני וטעים. כדי להכין מעדן כזה, אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ. הוא עשוי בתוספת חמאה (חמאה או חמניות), אבקת קקאו, חול סוכר. חלק מהטבחים משתמשים במרכיבים נוספים (חלב מרוכז מבושל, גרעיני אגוזים).

מתכון קל

מעדן כולל:

• חמאה בכמות של 120 גרם;
• 75 גרם סוכר מגורען;
• כפית קטנה של קפה נמס;
• 25 גרם אבקת קקאו;
• 150 גרם של קמח חיטה.

עוגיות קפה לפי מתכון זה קלות מאוד להכנה.

חמאה משולבת עם חול סוכר. המסה המתקבלת צריכה להיות בעלת מרקם אחיד. קפה נמס, אבקת קקאו מתווספת לו. הרכיבים מעורבבים היטב. מוסיפים קמח מנופה מראש. מהבצק נוצר כדור אותו יש להוציא במקרר ל-60 דקות. לאחר מכן מוציאים ומחלקים אותו לעיגולים קטנים, שנלחצים מעט כלפי מטה ביד.יש להניח את המוצרים על פני יריעת מתכת מכוסה בשכבת קלף.

עוגיות קפה עם קקאו מבשלות בתנור במשך עשרים דקות.

עוד מתכון קל

הרכב האוכל כולל:

• כפית קטנה של מלח;
• סוכר חול בכמות של 200 גרם;
• כוס שמן חמניות;
• שלוש כפות קטנות של קפה נמס;
• 250 גרם של קמח חיטה;
• egg;
• שתי כפות גדולות של קוניאק.

עוגיות קפה לפי המתכון בתוספת שמן חמניות מכינים באופן הבא:

1. יש לשלב את הביצה עם מלח וסוכר. הוסף קוניאק.
2. קפה נמס מעורבב עם שתי כפות גדולות של מים ומשולב עם שאר המוצרים.
3. הוסף שמן חמניות.
4. המסה המתקבלת צריכה להיות בעלת מבנה הומוגני. יוצקים לתוכו קמח מנופה מראש. מהבצק נוצרים עיגולים אותם יש ללחוץ מעט כלפי מטה בעזרת היד. החסר מונחים על פני יריעת מתכת מכוסה בשכבה של נייר פרגמנט. מבשלים בתנור במשך עשר דקות.

אפייה עם קמח שיבולת שועל

מעדן כולל:

• שליש כוס שמן זית;
• ארבע כפות גדולות של אבקת קקאו;
• אותה כמות של חול סוכר;
• שתי כוסות שיבולת שועל;
• כפית גדולה של קפה נמס;
• אותה כמות אבקת אפייה.

כדי להכין עוגיות קפה, צריך לשלב שיבולת שועל עם קקאו. מוסיפים חול סוכר. ואז פנימהמסה חייב להיות ממוקם אבקת אפייה. קפה מעורבב עם חצי כוס מים חמימים. מוסיפים לשאר המרכיבים. חמאה מוכנסת לתוך המסה המתקבלת.

הבצק מחולק לכדורים קטנים. הם חייבים להיות מונחים על יריעת מתכת מכוסה בקלף. הקינוח מתבשל בתנור במשך שמונה עשרה דקות. אז צריך להוציא ולקרר אותו.

עוגיות עם גרעיני אגוזים

זה כולל:

• קמח, בכמות של 200 גרם;
• egg;
• 100 גרם חמאה;
• אותה כמות אבקת סוכר;
• חצי כוס גרעיני אגוזי מלך;
• כפית גדולה של קפה נמס;
• מים, בכמות של 25 גרם;
• מלח - 1 קמצוץ;
• אבקת אפייה - 1 כף קטנה.

איך מכינים עוגיות אגוזים לקפה? מתכון עם תמונה מוצג בפרק זה.

כדי להכין קינוח, צריך להביא את החמאה מהמקרר מראש. זה אמור להיות חם. יש לשלב קפה עם מים חמים ולקרר. קוצצים דק את גרעיני האגוזים.

הביצה משולבת עם חול סוכר ומלח. למסה זו מוסיפים חמאה רכה. הרכיבים מוקצפים. לאחר מכן יוצקים קפה לתערובת, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה, גרעיני אגוזים. מהבצק יוצרים עיגולים שמניחים על יריעת מתכת מכוסה בנייר אפייה. המעדן מתבשל בתנור כעשרים דקות.

עוגיות עם חלב מרוכז מבושל

בהרכב האוכלכלול:

• מרגרינה, בכמות של 200 גרם;
• שלוש כוסות קמח חיטה;
• two eggs;
• מלח - 1 קמצוץ;
• כוס חול סוכר;
• כפית גדולה של קפה נמס;
• חצי חבילה של חלב מרוכז מבושל;
• 100 גרם של ענבים מיובשים;
• אבקת אפייה - 1 כף קטנה.

כדי להכין עוגיות קפה בתוספת חלב מרוכז, צריך לטחון חמאה עם קמח. תוסיף מלח. יוצקים למסה אבקת אפייה, חול סוכר.

הביצים מוקצפות קלות ומשולבות עם שאר המרכיבים. במסה המתקבלת מניחים ענבים מיובשים. קפה מעורבב עם שתי כפות גדולות של מים, מוסיפים לבצק. ממסה זו נוצרים כדורים שבמרכזם נוצר שקע קטן. הוא מלא בחלב מרוכז. ואז קצוות הבצק מחוברים זה לזה. לחץ מעט למטה כדי להפוך אותם שטוחים.

עוגיות מונחות על תבנית מכוסה בחמאה ובנייר אפייה. הקינוח מתבשל בתנור כחמש עשרה דקות.

פינוק עם מילוי ריבה

הקינוח הזה דורש את המרכיבים הבאים:

• מרגרינה רכה, בכמות של 150 גרם;
• כוס וחצי של סוכר מגורען;
• שתי כפות קטנות של קפה נמס;
• jam;
• קמח - לפחות שלוש כוסות;
• כפית גדולה של מים (חמים).

פרק זה מציג מתכון נוסף לעוגיות קפה עם תמונה.

כדי להכין קינוח,צריך:

1. גרר מרגרינה עם סוכר.
2. הוסף קמח.
3. קפה מעורבב עם מים ומשולב עם שאר המרכיבים.
4. עיגולים נוצרים מהמסה המתקבלת. יש להניח אותם על פני יריעת מתכת מכוסה בקלף, וללחוץ קלות כלפי מטה עם היד.
5. הקינוח נאפה בתנור כעשר דקות ולאחר מכן מצננים. חצאי המעדן מרוחים בריבה.

אז הם מחוברים יחד. קינוח פשוט וטעים מוכן!