איך להכין עוגיות "אגוז" משלך עם חלב מרוכז?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ביסקוויטים אגוזים עם חלב מרוכז תמיד יוצאים רכים, רכים וטעימים מאוד. כדי להכין קינוח כזה, בהחלט כדאי שתצטייד בתבנית דו עלים מיוחדת בה יאפו מוצרים בצורת קליפה.

"אגוזים" טעימים ומתוקים עם חלב מרוכז: צילום ותהליך בישול

מוצרים נדרשים לבסיס ולמילוי:

• עוף ביצים גדולות - 2 יח';
• חומץ תפוחים וסודה לשולחן - 1/2 כפית קינוח כל אחד;
• קמח חיטה מנופה - 3 כוסות;
• סוכר מגורען - 1, 6 כוסות פנים;
• מרגרינה שמנת טריה - 260 גרם;
• חלב מרוכז מבושל - 1 צנצנת רגילה;
• שמן חמניות - כמה כפות לשימון התבנית.

תהליך לישה של בצק

ביסקוויטים אגוזים עם חלב מרוכז יש להתחיל בלישה של בסיס עבה. לשם כך, מקציפים את ביצי העוף במטרפה, ולאחר מכן מערבבים אותן עם סוכר ומשיגים פירוק מלא. לאחר מכן, אתה צריך לשים מרגרינה שמנת טרייה בקערה ולהמיס אותהאש איטית. לאחר מכן, יש לקרר מעט את שמן הבישול, ולאחר מכן להוסיף לו בסיס ביצה מתוקה, לכבות את הסודה השולחן עם חומץ תפוחים ולשפוך פנימה את קמח החיטה המנופה. כתוצאה מערבוב ארוך של כל הרכיבים הללו, אתה אמור לקבל בסיס עבה, אך רך מאוד ואלסטי.

אפיית עוגיות

כדי להכין עוגיות "אגוז" עם חלב מרוכז, כדאי לחמם היטב את התבנית הדו-צדדית על כיריים הגז, ולאחר מכן לשמן אותה היטב בשמן צמחי. לאחר מכן, בכל חור אתה צריך לפרוס חצי כפית קטנה מהבסיס. לאחר מילוי כל השקעים בבצק, יש לסגור את דשי התבנית ולאפות במצב זה עד שה"קונכיות" הופכות ורודות ושומרות על צורתן. יחד עם זאת, כדאי לשים לב שצריך להפוך את הכלים באופן קבוע, תוך אחיזה בידיות.

כשהעוגיות אפויות לגמרי בתבנית, יש להסיר אותן בזהירות. לשם כך, מומלץ לנער את הכלים בחוזקה מעל קרש החיתוך, במידת הצורך, בעזרת מזלג.

עיצוב קינוח

"אגוזים" תוצרת בית עם חלב מרוכז נוצרים די בקלות ובפשטות. לשם כך, צריך לקחת 2 חצאים מה"קונכיות" האפויות, ולאחר מכן למלא אותן עד למעלה בחלב מרוכז ולשלב אותן יחד כך שייאחזו היטב. שאר הקינוח נעשה באותו אופן.

איך להגיש נכון מוצר מתוק לשולחן

ביסקוויטים אגוזים עם חלב מרוכז מוגשים לאורחיםמנות גדולות ועמוקות יחד עם תה או קפה חם. ראוי לציין כי לקינוח זה יש תכולת קלוריות גבוהה ולכן רצוי להשתמש בו בבוקר במהלך ארוחת הבוקר או הצהריים.

טיפים מועילים לעקרות בית

1. כדי להפוך עוגיות כאלה למשביעות וטעימות יותר, מומלץ להוסיף בוטנים קלויים מרוסקים לפירורים גדולים עם בלנדר לחלב מרוכז מבושל.
2. אם הקינוח שלך קשה מדי, אז כדי לרכך אותו, יש לשים את המוצר בשקית ניילון ולשמור בה למשך מספר שעות.