"מאפיות בריטיות": ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מאפיות בריטית ביססו את עצמן כמוסדות פרימיום. אבל ההבדל הוא שהם זמינים כמעט לכולם. היתרונות שלהם לא מסתיימים בזה. לכן, כדאי להכיר טוב יותר את בתי הקפה-קונדיטוריות הללו.

מהן "מאפיות בריטיות"?

זהו שמו של מוסד הקייטרינג המקורי, המשלב קונדיטוריה, בית קפה, בית קפה ומאפייה. מדובר במפעלים קטנים ונעימים, שעיקר תפקידם הוא להציע ללקוחות מוצרים טריים שנאפים בכל שעה ביום. כאן תוכלו לשתות קפה חם, לאכול קרואסונים פריכים או לבחור בכוס תה ריחני עם עוגה מדהימה. באופן כללי, מדובר בפורמט יוצא דופן של מפעלים עבור רוסיה, שאומץ על ידי התושבים כמעט מיד וכבר הפך למשהו אינטגרלי.

בנוסף למאפים ולעוגות, "British Bakeries" מציעות ללקוחות ארוחות בוקר מלאות, ארוחות צהריים, כריכים ומאכלים מהמטבח האירופאי. זהו מיתוג מחדש של הפורמט המקורי לרשת של מפעלים דומים, שמשך עוד יותרמבקרים.

היסטוריה יוצאת דופן של מפעלים מוכרים

מאיפה הגיע הרעיון של קייטרינג כזה ומי היה קודמו? באופן מוזר, זו חברת "לחם בלטי". בתחילה התפתחה בתחום ייצור מוצרי מאפה ומוצרי ממתקים, ולאחר מכן החלה להרחיב את יכולותיה ולנסות את עצמה בתפקיד חדש:

• ארגון קייטרינג;
• הגדלת כמויות הייצור על ידי עבודה עם אספקה סיטונאית;
• פתיחת רשת של מאפיות משלו.

הקיימת יותר מ-20 שנה בשוק הסחר, חברת "לחם בלטי" זכתה באמונם של חברות גדולות רבות. לכן, הביקוש למוצריה ושירותיה נשמר ברמה גבוהה. מסיבה זו פתיחתן של מיני-מאפיות (קונדיטוריות) "British Bakeries" הייתה צעד צפוי, שאושר מיד על ידי שותפים.

הקשר הבלתי נראה בין הבריטים לרוסים

למרות העובדה שקיימת רשת של מפעלים בחלק מערי רוסיה, דווקא ה"מאפיות הבריטיות" בסנט פטרסבורג הן הנחשבות למבוקשות ביותר ומתאימות ביותר לשם המותג. מה הסיבה?

התשובה היא על פני השטח. תושבי סנט פטרבורג נמצאים עם הבריטים כמעט באותם תנאי קיום. הם חיים בתנאי מזג אוויר גשומים ולחים, רגילים לערפל, אוהבים לשתות תה ארומטי וקפה חם. הם מבקרים עם ממתקים ואוהבים לבלות ערבים עם משפחותיהם.

הפרטים האלה כל כך דומיםשפתיחת פורמט חדש של מקומות קייטרינג (באמצעות טכנולוגיות ומסורות באנגלית) הפכה לעסק מנצח עבור המייסדים.

כתובות של "מאפיות בריטיות" בסנט פטרסבורג

אוהבי חטיפים טעימים ושיניים מתוקות יתעניינו לדעת היכן ממוקמים מפעלים מפורסמים שכאלה. לכן, הכתובות בסנט פטרסבורג של "המאפיות הבריטיות" יופיעו להלן.

1. Prospect Engels, 154 (נמצא במתחם הקניות והבילוי "גרנד קניון").
2. Prospect Bolshoy PS, 80.
3. פרוספקט פרימורסקי. 72 (ממוקם בקומה השנייה של מתחם הקניות Piterland).
4. Vladimirsky Prospekt, 19 (Vladimirsky Passage Shopping Center).
5. Prospect Nevsky, 60.
6. Greeksky Avenue, 25.
7. Prospect Kosmonavtov, 14 (מרכז קניות Rainbow).
8. St. קולונטאי, 3 (מרכז קניות "London Mall").
9. Moskovsky prospect, 137 (בשטח מרכז אלקטרה).
10. Potemkinskaya street, 9.
11. St. Pionerstroya, 4.
12. "מאפייה בריטית" על פרוספקט נובוצ'רקסקי, 41.
13. Rebellion street. e. 13.
14. MEGA פרנסוס (אזור לנינגרד, מחוז וסבולוז'סקי, ההתנחלות הכפרית Bugrovskoye, הכפר Poroshkino, 117), הטבעת החיצונית 117 ק"מ של כביש הטבעת, st. 1.
15. st. אקדמאית קרילובה, 4. (תחנת המטרו "Chernaya Rechka").

לוח זמנים עבודה וחשבון ממוצע של המוסד

אם אנחנו מדברים על זמן העבודה, אז יש כמה מוזרויות. כמעט בכל הכתובות, "מאפיות בריטיות" פתוחות בימי חול בין השעות 8:30-21:00, ובסופי שבוע בין השעות 10:00-22:00. אין הפסקות או סופי שבוע ב-British Bakeries. בערבי החגים עשוי להשתנות במידת מה לוח הזמנים, עליו מודיעים לאורחים מראש במקומות בהם ממוקמות הקונדיטוריות ובעמודי הרשתות החברתיות.

יש גם סניף אחד שפתוח 24 שעות ביממה. הוא ממוקם ב-Prospekt Vladimirsky, 19.

באשר לצ'ק הממוצע, כאן תוכלו לציין סכום שיש בו הבדל גדול מאוד: מ-5 עד 25 דולר. זאת בשל העובדה שאין מינימום סטנדרטי בקנייה בחנות ממתקים. כלומר, אפשר לקנות קפה אחד, אפשר לקנות קפה עם עוגה, או לאכול לחמניות, כריכים ולשתות משקה חם עם קינוח. אבל לרוב הם יוצאים מ-400 רובל לאדם לביקור חד פעמי, בתנאי שנרכשו משקה וקינוח או מוצר מאפייה.

עלות ייצור משוערת:

• מחיר העוגה מתחיל ב-49 רובל ליחידה;
• ללחם מ-79 רובל;
• ללחמניות ומוצרי מאפה החל מ-69 רובל;
• כריכים מ-179 רובל;
• עוגות עם נושא מ-3,000 רובל עבור 1.5 ק"ג.

מגוון בתי קפה

כאמור לעיל, לבתי קפה יש מגוון רחב של מוצרים. כמובן שכןקודם כל:

• פרטי המוסד: מאפים, לחמניות חמות, פשטידות, לחם, באגטים, כיכרות, לחמניות.
• קונדיטוריה: גם עוגות חתיכות וקינוחים, וגם עוגות גדולות, גם בעיצוב קלאסי וגם בגרסאות נושאיות (ילדים, חתונה ואחרות).

יש מבחר גדול של משקאות חמים (תה, קפה) ומשקאות קלים. למי שלא אוהב ממתקים, בתפריט מספר אפשרויות לסנדוויצ'ים במילויים מלוחים שונים, וכן אפשרויות לארוחת צהריים ומנות אירופאיות.

מבצעים והצעות מהמוסד

באופן שוטף ב"מאפיות הבריטיות" יש מבצע לימי הולדת. דהיינו: תוך 3 ימים לפני תאריך הלידה, ישירות ביום ההולדת עצמו ו-3 ימים לאחר חג זה, ניתנת ללקוח האפשרות לרכוש מוצרים ב-10% הנחה.

בנוסף, המפעל מקיים מעת לעת מבצעים, מה שמפחית את העלות של פריטים מסוימים בתפריט.

בחלק מהסניפים של "המאפיות הבריטיות" בסנט פטרסבורג יש 50% הנחה בכל ערב. זה מתקיים שעתיים לפני סגירת החנות.

כמו כן, לאחרונה הוכרזה תחרות לפיה המוסד נותן מחמאה שבועית ללקוח אם הוא השאיר ביקורת או תגובה באינטרנט.

ביקורות לקוחות

הגיע הזמן להתרגל לעובדה שלכל אדם יש תפיסה אינדיבידואלית של הכל. לכן, לא יכולה להיות הסכמה עקרונית לגבי "המאפיות הבריטיות". מִישֶׁהוּמרוצה מהכל לחלוטין, אבל עבור מישהו הכל לא כך.

ביקורות חיוביות על "British Bakeries" מצביעות על כך שיש מבחר גדול מאוד של מוצרי ממתקים וקמח, וארומה נעימה של מאפים טריים וקפה חם תמיד מרחפת באולם. ספות נעימות ומוזיקה טובה מאפשרים לכם להירגע וליהנות מהארוחה שלכם ב-British Bakeries בסנט פטרסבורג.

ממה אנשים לא מרוצים? ראשית, טריות המוצרים (יש אומרים שהוגשו להם מאפים יבשים ומיושנים). שנית, טעם הקינוחים. שלישית, איכות המשקאות. ישנה גם דעה שבחלק מסניפי המאפיות הבריטיות עובדים עובדים לאט ואוספים תורים של לקוחות כל הזמן.

כל הדעות והמשובים מהמבקרים נלקחים בחשבון על ידי ההנהלה והמייסדים של הקונדיטוריה "British Bakeries" (בסנט פטרסבורג ובערים אחרות). זה משפיע על חדשנות ופיתוח אמצעים לשיפור עבודת המוסדות.