מתכון לג'לי דומדמניות שחורות והשימור שלו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכון לג'לי דומדמניות שחורות מכיר לא מעט עקרות בית. אחרי הכל, מתיקות כזו מתבררת לא רק טעימה מאוד, אלא גם שימושית מאוד. אפשר להשתמש בריבה מוכנה עם טוסט, ולהכין ממנה משקאות פירות, ולהוסיף לפנקייק חמאה מוכן.

מתכון לג'לי דומדמניות שחורות

מרכיבים נדרשים:

• סוכר מגורען - חמש עשרה כוסות מלאות;
• שתיית מים רגילים - חמש מאות מיליליטר;
• דומדמניות שחורות שנבחרו טרי - עשרים כוסות מלאות.

מתכון ג'לי דומדמניות שחורות: הכנה ברי

כדאי לציין שהכנת ריבה כזו היא תהליך ארוך ומייגע למדי. לכן כדאי לסמוך על העובדה שתקדישו את כל היום למתוק המסוים הזה.

לכן, יש למזוג עשרים כוסות מלאות של דומדמניות שחורות שזה עתה נקטפו לתוך מיכל גדול, ולאחר מכן למיין בקפידה, ולהסיר את כל הפסולת, פירות יער ירוקים, עלים ושאר אלמנטים מיותרים. המוצר הבאיש צורך לשפוך מי ברז קרים ולהשרות בהם כחצי שעה. בזמן זה כל האבק והלכלוך שהתיישבו עליו בתהליך ההבשלה יתרחקו מהדומדמניות. לאחר מכן, יש לשטוף היטב את פירות היער במסננת מתחת לזרם קריר.

מתכון ג'לי דומדמניות שחורות: בישול ברי

דומדמניות טהורות יש להכניס למיכל מתכת גדול, להוסיף לו שלוש מאות מיליליטר של מי שתייה רגילים ולהעלות באש. לאחר הרתיחה, יש להרתיח את פירות היער במשך חצי שעה, ולאחר מכן לקרר מעט באוויר.

מתכון ג'לי דומדמניות שחורות: טחינת פירות יער

תערובת דומדמניות שחורות נוזליות מבושלות יש להכניס למסננת דקה כמה כפות בכל פעם, ולאחר מכן לטחון אותה במכתש. לפיכך, אם מוציאים מדי פעם את העוגה הצידה, אתה אמור לקבל מסה חומה הומוגנית, ממנה תכין ריבה בעתיד.

איך להכין ג'לי דומדמניות: השלב האחרון

יש לשפוך את תערובת פירות היער שהתקבלה לתוך מיכל מתכת גדול, ולאחר מכן להעלות באש. לאחר מכן, יש להוסיף את שאריות מי השתייה (מאתיים מיליליטר) לדומדמניות ולמזוג חמש עשרה כוסות מלאות של סוכר מגורען. לאחר מכן, יש לערבב ללא הרף את הגרגרים המגוררים בכף גדולה כדי שכל הסוכר יימס ולא ישקע לתחתית. לכן, יש להרתיח ריבת דומדמניות שחורות במשך כשישים דקות.

שימורג'לי פירות יער מתוק

יש לשפוך את המסה המוכנה בצורה רותחת לצנצנות מעוקרות מראש (חצי ליטר או 750 גרם), ולאחר מכן לגלגל באמצעות ציוד מיוחד. לאחר מכן, יש לכסות את הריבה, מוכנה ומוזגת לצנצנות, בשמיכה עבה ולשמור כדפיקה אחת. לאחר מכן, יש להניח את מתיקות פירות היער במקום קריר (מקרר, מרתף, מתחת לאדמה וכו').

עצה מועילה

ניתן להכין את הג'לי הזה לא רק מדומדמניות, אלא גם מפירות יער אחרים (דמדמניות, פטל, אוכמניות וכו').