שקול מתכון אייראן נהדר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כבר הרבה זמן אני מחפש מתכון לעיירן בבית במקורות שונים. המשקה הזה מאוד מעניין. ככלל, כל המטבח האזרבייג'ני חדור בטעם מיוחד מסוים שייחודי לו. זה לא סוד שכל המנות של המטבח הזה מוכנות בתוספת של תבלינים ועשבי תיבול מיוחדים שונים. זה היה תגלית עבורי לגלות שלא רק אוכל מתובל בתבלינים, אלא גם משקה, עליו נדון בהמשך. באופן כללי, ayran הוא מאוד מזין וטעים, והוא אהוב לא רק בקרב האוכלוסייה הקווקזית.

כמשקה לא אלכוהולי, מומלץ לשתות בימים חמים, שכן הוא מרווה את הצמא בצורה מושלמת.

מרכיבים נדרשים

אז, היום אנחנו רוצים להכין משקה כמו איירן. המתכון יתואר להלן. בינתיים נודיע על המצרכים הדרושים. אנחנו צריכים יוגורט, קצת יותר מחצי ליטר. כמו כן, אתה לא יכול להסתדר בלי מים מינרליים, באופן עקרוני, כוס 200 גרם מספיקה. בנוסף, מרכיבים חשובים של ayran הם מלח שולחן, עשבי תיבול וקרח. עם כמות זו של מרכיבים, אתה מקבל 3 מנות של המשקה הטעים הזה.

תהליך בישול

אז, מתכון איירן. מים מינרלים ויוגורט חייבים להכניס למקרר מראש, כי את המשקה הזה שותיםמקורר בלבד. אחרת, כל הזעם של האיירן המרענן הולך לאיבוד. לגבי הירוקים, עדיף להשתמש בשמיר, כוסברה ופטרוזיליה. עם זאת, אם אינך מקבל אף אחד מצמחי המרפא הרשומים, זה בסדר, אתה יכול להסתדר בלעדיו. הירוקים יש לשטוף ולייבש במגבת. לאחר מכן, יש לחתוך אותו כמה שיותר קטן, כי במקרה זה יהיה טוב ומהיר יותר להפיץ טעם וארומה. מוציאים יוגורט ומים מהמקרר, מערבבים אותם בקערה אחת, ואז מקציפים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

המתכון של ayran מציע שניתן לטרוף את התערובת במיקסר, מטרפה ובלנדר. באופן כללי, היו מודרכים לפי אילו מכשירי חשמל קיימים למטבח ומה שנוח לכם יותר. אגב, לגבי בלנדר: אפשר לקצוץ בו ירקות דק, אבל רצוי לעשות זאת בנפרד מיוגורט ומים. אז המסה שלנו מוקצפת, אתה צריך להוסיף לה ירקות. וחשוב לא לשכוח להמליח את התערובת שהתקבלה. באופן עקרוני, המתכון של עיירן מסתיים כאן. נשאר לערבב היטב את התערובת שהתקבלה ולמזוג לכוסות. זה ייראה מאוד מרשים אם תגישו משקה בכוסות שקופות על מגש זרוע קרח כתוש. כפי שאנו יכולים לראות, המתכון של ayran רחוק מלהיות מסובך, וכל אחד יכול לשלוט בו. יתר על כן, תהיה הזדמנות טובה להפתיע קרובי משפחה וחברים עם משקה אזרביג'אני נפלא. אגב, מומלץ להשתמש בו מיד לאחר ההכנה. כי אחרת הנוזל יתחיל להתקלף די מהר, וכל הטעמיםהאיכות תאבד.

נכסים שימושיים

למשקה המוכן על ידינו יש מספר תכונות שימושיות לגוף. אז, ayran משפיע לטובה על העיכול, מגביר את התיאבון. כשמשתמשים בו, התהליך המטבולי מואץ, מיקרופלורת המעיים מנורמלת.