אפים מאפינס שוקולד: מתכון לקינוח נהדר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קאפקייקס הפכו מזמן לקלאסיקה של בישול. גם המגוון האמריקאי שלהם - מאפינס - צבר פופולריות ברחבי העולם. מאפים מעוררי תיאבון עם אפשרויות בישול רבות יקשטו כל מסיבת תה ביתית. כדי להתחיל, נסו לשלוט במתכון למאפינס עם מילוי שוקולד או סתם בטעם שוקולד.

זוהי בחירה מנצחת שכולם אוהבים כי המאפים האלה תמיד יוצאים טעימים.

מאפינס שוקולד לבישול

המתכון דורש את המרכיבים הבאים: מאתיים גרם שוקולד, שלוש ביצי עוף, מאה גרם סוכר, מאה גרם מרגרינה או חמאה, שתי כפיות אבקת אפייה, מאתיים גרם קמח. לקינוח הזה, אתה יכול לקחת כל שוקולד. חלבי, מר או אפילו לבן - רק זה שאתה אוהב יתאים. אפשר גם לנסות שילוב של טעמים שונים. מוצרים אלה יפיקו כעשרה מאפינס. ניתן לאפות אותם מהר מאוד, אז אפשרות זו מתאימה לביקור בלתי צפוי של אורחים, ולחג ולערב רגיל עם המשפחה. טעם נהדר מובטח כי המאפינס האלה הם שוקולד.

המתכון הוא כזה: קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות, משפשפים את החמאה בסוכר ומוסיפיםביצים, מערבבים ומוסיפים שוקולד, קמח ואבקת אפייה. ללוש את הבצק, לסדר בתבניות מבלי למלא אותן לגמרי (המאפינס יתפחו במהלך האפייה). R

מחממים את התנור למאה ושמונים מעלות ושולחים לשם קינוח למשך עשרים וחמש דקות. בדקו מוכנות בעזרת קיסם - אם העץ נשאר יבש לאחר ניקוב הבצק, סיימתם. אך אל תפתחו את דלת התנור לעיתים קרובות מדי - הבצק יכול להתברר כצפוף וצמיג. למרות העובדה שהמאפינס הללו הם שוקולד, המתכון מאפשר לצקת מעליהם שוקולד מומס, וכן לפזר עליהם קישוטי מאפה או פתיתי קוקוס. נכון, אסור להישען יותר מדי על קינוח כזה בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו, למרות שהוא טעים להפליא.

מאפינס שוקולד עם מילוי נוזלי

קינוח זה ידוע גם כפונדנט. הוא לא פחות טעים ממאפינס השוקולד שתוארו לעיל. המתכון הוא כזה: מאה גרם שוקולד מריר, אותה כמות חמאה, שש כפות סוכר, ארבע כפות קמח, שלוש ביצים.

המיסו את השוקולד באמבט מים או בדרך אחרת הנוחה לכם. מוסיפים לו סוכר ומערבבים היטב. משאירים לרבע שעה, ואז מוסיפים חמאה רכה וביצים, מקציפים, מוסיפים קמח לתערובת. מערבבים לתערובת אחידה, ממלאים את התבניות - רק עד מחצית הדרך, לא לגמרי - ואופים בתנור שחומם מראש לחום של מאתייםמעלות למשך כשבע דקות. אם תחזיקו יותר זמן, תקבלו מאפינס שוקולד רגילים. המתכון מעניין בכך שהמילוי צריך להישאר נוזלי. אתה צריך לאכול את הקינוח הזה מיד, כשהוא עדיין חם. קר לא יהיה טעים. בנוסף, מאפינס חמימים נחמדים במיוחד להגשה עם כדור גלידת וניל. השילוב המושלם של הטעמים לא ישאיר אף אחד אדיש, והכישרון הקולינרי שלך יוערך על ידי כל האורחים והאהובים.