נקניקיית סלחיצ'ון במנה הראשונה והשנייה. מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Salchichon - נקניק, שהוא מעדן נהדר. זה יכול להיות לא רק לחתוך לתוך השולחן החגיגי. אנו ממליצים לנסות לבשל איתו כמה מנות מהירות ומקוריות.

פסטה מעוררת תיאבון לארוחת ערב

המנה הזו קלה מאוד להכנה.

נותנים לחצי קילו ספגטי לרתוח במי מלח עד לדרגת אל-דנטה, מסננים ומערבבים עם שמן זית. בשלב זה, אנו מכינים רוטב טעים. לשם כך יש לקלף את הפלפל הירוק הממוצע ולחתוך לרצועות ארוכות. קוצצים חצי בצל ומטגנים עד לריכוך. עכשיו בואו נסתכל על המרכיב העיקרי. זו נקניקיית סלחיצ'ון. חותכים מאתיים גרם לעיגולים ומוסיפים לטיגון על אש קטנה לבצל. עשר דקות לאחר מכן, הכניסו את העגבניות הקצוצות למיץ משלהן. תצטרך ארבעה חלקים. מחממים את הרוטב שבע דקות, מוסיפים את הפסטה ומערבבים הכל ביסודיות. ניתן להגיש בעיטור פטרוזיליה.

מנה שנייה עם תרד, תפוחי אדמה ונקניק

היתרון המיוחד של המנה הזו הוא שאפשר להתחיל לבשל אותה מראש. נקניק סלחון ותרד מוסיפים ממש לפנילהגיש.

לערב הזה, מספיק להרתיח חמש פקעות של תפוחי אדמה בקליפתן. בבוקר, אוספים במהירות את שאר המרכיבים. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לרבעים ומשפשפים בתערובת של מלח, התבלינים האהובים עליך ושמן זית. שמים את החתיכות על תבנית עם נייר אפייה ומשחימים בתנור. "Salchichon", נקניק ("Cherkizovo"), חתוך לחתיכות גדולות ומטוגן במשך עשר דקות. המשטח צריך להזהיב. לאחר מכן, הוסף צרור קטן של תרד למחבת. מערבבים היטב ומטגנים. שמתי תפוחי אדמה. מומלץ להגיש את המנה הדשנה הזו מיד, חמה.

אם תרצה, תוכל להוסיף מרכיבים נוספים. שעועית ירוקה קלויה ופלפלים מושלמים למנה זו. אפשר לפזר צנוברים וכוסברה קצוצה.

סלחיצ'ון מרק ונקניק - השילוב המושלם

כדי להכין את המנה הראשונה, תזדקק למאה גרם שעועית לבנה, גזר גדול, חופן קטן של תרד, שלושה תפוחי אדמה בינוניים. צריך גם ליטר וחצי של מרק עוף, חזה ונקניקיית סלחיצ'ון לפי הטעם. התמונה מראה את העקביות של המנה.

ראשית, השרו את השעועית למשך הלילה. בבוקר, מוסיפים אותו למרק העוף המלוח ומבשלים על אש נמוכה. חצי שעה לפני ההכנה, מוסיפים קוביות תפוחי אדמה ופרוסות גזר. בשלב זה מטגנים חמישים גרם של חזה ונקניק יחד עם בצל קצוץ עד להזהבה. כאשר שעועית, תפוחי אדמהוהגזר מוכן, מוסיפים את מרכיב הבשר למחבת. מביאים את המרק לרתיחה. עכשיו אפשר להוסיף תרד קצוץ לחמש דקות. מומלץ להגיש את המרק מיד כדי שהירקות לא יתעכלו ולא יאבדו את צבעם. למנה הראשונה יש להוסיף שמנת חמוצה ושמיר קצוץ.

Pilaf "ריחן"

נקניק "סלחצ'ון" יעניק למנה ארומה ייחודית וטעם מקורי. העיקר לא להגזים.

בסיר עמוק מטגנים שלוש שיני שום קצוצות ובצל גדול קצוץ בשמן זית עד לריכוך. לאחר מכן, מוסיפים סלחיצ'ון (נקניק) ושלוש נקניקיות מעושנות חתוכים לעיגולים. הם חייבים להיות מטוגנים. לאחר חמש עד שבע דקות, שולפים את הנקניק והנקניקיות בצלחת. יוצקים לסיר תבלינים לפילאף, קורט זעפרן וכוס אורז. מטגנים הכל על אש נמוכה. לאחר מכן, אנו מתחילים להוסיף מרק עוף מלוח במנות קטנות. המשך כך עד שהאורז מבושל לחלוטין. הודות לטכנולוגיה זו, פילאף יתברר עם מבנה עדין מאוד, הוא לא יהפוך לדייסה, והגרגרים לא ירתחו. עכשיו אתה יכול להוסיף נקניקיות ונקניקיות. מערבבים בעדינות את הפילאף ומוסיפים מאתיים גרם פרמזן מגורר. מגישים מיד, עם עלי בזיליקום טריים.

נקניקיית סלחיצ'ון ריחנית היא תוספת נהדרת לכל מנה. אם אין זמן לבשל ארוחת ערב, אז אתה יכול להכין חביתה מהירה כזו. חותכים חתיכה קטנה של נקניק לרצועות, מטגנים מעט עם קוביות אדומותפלפלים ופרוסות זיתים. מנערים שלוש ביצים עם מלח, שמיר קצוץ וכף שמנת חמוצה. יוצקים למחבת. מבשלים כמו חביתה רגילה.