נקניקיית עוגיות. נקניקיית שוקולד עוגיות: מתכון שלב אחר שלב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נקניקיית עוגיות שוקולד היא ארוחה טעימה ומהירה שרובנו יכולים להרשות לעצמנו. בעזרת מניפולציות פשוטות עם המוצרים שיש לכל עקרת בית בבית, תוכלו לבשל את המעדן הנפלא הזה. יש הרבה מתכונים. היום נדבר על איך להכין נקניק מעוגיות בכמה דרכים.

רכיב ראשי

נקניקיית עוגיות היא, כאמור, פינוק פשוט וטעים. אתה יכול לבשל אותו בכמה דרכים. למעשה, כל אחת מהשיטות הללו כוללת מרכיבים שונים. אבל נקניקיית קונדיטוריה מעוגיות מוכנה בעיקר מאותם מוצרים. אילו?

מה יכולה להיות נקניקיית עוגיות בלי המרכיב הכי חשוב? משמש הכי טוב למתכונים אלה "יום נישואין", "תה" או "קפה". מתאים היטב לנקניקיות קונדיטוריה ולכל עוגיות אחרות שניתן לשבור בקלות. בנוסף, לא כדאי לבחור מוצר עם תוספים. גם אופציות מתוקות מדי מומלץ לדחות, אחרת מתוקותנקניקיית עוגיות תהיה מתוקה.

אחד המרכיבים הבסיסיים

מרכיב נוסף הוא חמאה. שזה הבסיס של הנקניק. אין להשתמש באפשרויות מלוחות. ככלל, שמן ה"איכר" הרגיל מתווסף לנקניקיית הקונדיטוריה.

אם אין לכם חמאה בהישג יד, אפשר להשתמש במרגרינה. במקרה הזה, כמובן, המנה לא תצא טעימה כמו שהייתה צריכה להיות. לא ניתן להשתמש בממרחים להכנת נקניק זה כלל. הכל קשור לא רק בהרכב, אלא גם בעקביות של המוצר.

כמעט שוקו…

מרכיב חשוב במתכון הוא קקאו. נקניקיית עוגיות אי אפשר לבשל בלעדיה. נדרש לבחור מוצר איכותי כדי שהמעדן יתברר כטעים ולא מר. נקניקיית עוגיות וקקאו היא קינוח טעים לתה. אבל יש כאן בעיה אחת - באיזה קקאו לבחור?

החנויות מציעות כעת מגוון גדול של קקאו: עם סוכר, וללא סוכר, ומריר, ולא. יש גם יותר ממספיק יצרנים. אנשים רבים חושבים שניתן להשתמש בשוקולד חם או במשקאות קקאו לתינוקות המכילים סוכר במקום בקקאו. בכנות, זה רעיון גרוע.

אבקת קקאו טבעית מרה היא הטובה ביותר. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות. מוצר כזה הוא זול, אבל חבילה אחת מספיקה להרבה זמן.

לאוהבי אוכל טעים

החדשות הטובות לכל המתוקים הן נקניקיית קונדיטוריית הביסקוויטיםכולל סוכר. זה האחרון משמש בדרך כלל בכמויות קטנות כדי שהמנה לא תתקלקל, כי היא עדיין נקראת "נקניקיית עוגיות שוקולד". התמונה מראה לנו שחלק הארי מזכיר קצת שוקולד, אבל סוכר או אבקת סוכר אינם גלויים לעין בלתי מזוינת. כמובן שרק סוכר מגורען מתאים לנקניקיית קונדיטוריה. אתה יכול לשכוח מסוכר מזוקק.

מה עוד נעשה שימוש

ניתן להשתמש במרכיבים אחרים בנקניקיית הביסקוויט המתוקה. מה בדיוק? הכל מוגבל רק על ידי הדמיון שלך (וכמובן, המתכון המוצע). בהכנת נקניק זה, אגוזים וצימוקים משמשים לעתים קרובות. הם תוספת נהדרת למילוי ביסקוויטים. בוטנים נהדרים למנה.

ניתן להכין גם עוגיות עם נקניקיית קונדיטוריה חלב מרוכז. במקרה זה, עדיף לא להשתמש בסוכר - המנה כבר תתברר כמו מתוקה למדי. חלב מרוכז יעניק למעדן טעם גורמה מיוחד.

נקניקייה "שכן"

כמובן, נקניקיית קונדיטוריה מתוקה יכולה להכיל שוקולד אמיתי. האפשרות המתאימה ביותר היא שוקולד מריר. זה צריך להיות מגורר על פומפיה דקה, או לשבור לחתיכות קטנות. אין צורך להוסיף הרבה מהמרכיב הזה - זכור שההרכב כבר יכיל אבקת קקאו.

עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל מנה שנקראת "נקניקיית עוגיות". המתכון שאנחנו הולכים לראות הוא די פשוט,אם כי קצת מוזר. למה בדיוק, תבינו על ידי קריאת כמה דרכים נוספות להכנת נקניק קונדיטוריה.

מה שאתה צריך:

- אבקת קקאו, 3 כפות;

- ביצה, 1 יחידה;

- חלב, 3 כפות;

- סוכר, 1 כוס;

- עוגיות, 400 גרם;

- חמאה (מרגרינה), 200 גרם;

- אגוזים (כל כתוש), 100 גרם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. קוצצים את העוגיות. אתה יכול לשבור אותו עם הידיים או להכות אותו עם פטיש בשר. האפשרות המתאימה ביותר תהיה להשתמש במטחנת בשר. הוסף לעוגיות אגוזים קצוצים מראש.

2. פורצים ביצה אחת לתוך קערה. מקציפים אותו במטרפה.

3. מוסיפים את הביצה לעוגייה. מערבבים היטב עם כפית.

4. מוסיפים סוכר, חלב, חמאה וקקאו לסיר. ממיסים על אש קטנה תוך ערבוב מתמיד. מביאים נוזלים לרתיחה ומסירים מהאש.

5. תנו למסה שהתקבלה להתקרר. לאחר מכן, יוצקים אותו לתוך הכבד עם אגוזים וביצה, ומערבבים היטב. כדאי שתהיה לך עיסת שוקולד.

6. שים את המוצר על ניילון נצמד. במקביל מגלגלים אותו לצורת נקניק. מלמעלה אפשר לעטוף בזהירות את הגליל בנייר כסף. מכניסים למקפיא למשך כשלוש שעות.

7. לאחר הזמן שצוין, הוצא את הפינוק מהמקפיא. המנה מוכנה!

נקניקייה "סלמי"

עכשיו כשאתה מכיר מתכון אחד, אתה יכול להתחיל ללמוד אחרים. הגרסה השנייה של המעדן תהיה מה שנקראסלמי. תהליך הבישול מעט שונה מהקודם (עם זאת, כמו גם מהאפשרויות הבאות), אבל המנה מתגלה כטעימה לא פחות.

מה שאתה צריך:

- חמאה (או מרגרינה), חבילה אחת;

- אבקת קקאו, 3 כפות;

- עוגיות, 400 גרם;

- אגוזים, 100 גרם;

- שוקולד שחור מריר, 100 גרם;

- חלב מרוכז, פחית אחת;

- קצת אבקת סוכר.

איך לבשל:

1. כדי להכין נקניקיית מאפה מעוגיות, צריך לשבור את המרכיב העיקרי. עשה זאת עם מטחנת בשר או בלנדר. אתה יכול לעשות זאת ידנית, רק התהליך ייקח יותר זמן, והתוצאה הסופית עדיין תהיה גרועה יותר.

2. מוסיפים לעוגיות כל אגוזים. אין צורך לטחון אותם לקמח.

3. שמים את החמאה בסיר או בסיר עמוק. הוסף לזה אבקת קקאו. ממיסים את חמאת הקקאו ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן, יוצקים חלב מרוכז לכלים, מערבבים ומביאים את הנוזל לרתיחה.

4. נותנים למסה להתקרר מעט. לאחר מכן, יוצקים אותו לתוך העוגיות עם אגוזים. מערבבים ליצירת בצק.

5. מגררים את השוקולד לתוך התערובת. מערבבים שוב.

6. להניח את הבצק על ניילון נצמד. יוצרים נקניק ועוטפים אותה. למעלה בנייר כסף.

7. הכניסו את הפינוק למקפיא לכמה שעות. לאחר מכן, מגלגלים את המנה באבקת סוכר. מוּכָן! בתיאבון.

מתכון"קלאסי"

ניתן להכין נקניקיית עוגיות בדרכים רבות. המתכון שלהלן נחשב לקלאסיקה, מכיוון שבהרכב הזה נוצרה הנקניק המתוק במקור.

מה שאתה צריך:

- חמאה, חבילה אחת;

- קקאו, 3 כפות;

- עוגיות, 0.5 ק ג;

- סוכר, כוס אחת.

איך לבשל:

1. קחו עוגייה, שמים אותה בקערה עמוקה וטוחנים אותה. אתה יכול לעשות את זה עם הידיים, להשתמש במכתש או להשתמש בפטיש כדי להכות את הבשר. אם יש לך מטחנת בשר או בלנדר, רצוי לטחון עוגיות באמצעות המכשירים האלה.

2. שמים את השמן בקערה קטנה. ממיסים אותו במיקרוגל. מוסיפים לזה אבקת קקאו ומערבבים. אתה יכול או לא יכול להמיס את החמאה. יספיק לחמם אותו מעט עד למצב רך, ואז לחתוך לחתיכות קטנות, להוסיף לכבד, לערבב, ורק אז להוסיף ולערבב סוכר ואבקת קקאו. הטעם לא ישתנה - כאן העניין מוגבל לרצונך.

3. מוסיפים סוכר ומערבבים שוב.

4. יוצקים את השמן לעוגיות ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.

5. מעצבים את הבצק לצורת נקניק ועוטפים בניילון נצמד. מכניסים את הנקניק למקפיא לשעתיים.

6. מוציאים ופותחים את הנקניק. המנה מוכנה.

Delight

כפי שהשם מרמז, המתכון למטה שונה מעט מהאחרים.העובדה היא שהנקניקייה הזו נחשבת לאחת הטובות, ולהכנתה צריכה המארחת להכין מעט.

מה שאתה צריך:

- אגוזי לוז, 100 גרם;

- חמאה, חבילה אחת;

- ביצה, 2 יחידות;

- עוגיות, 0.2 ק ג;

- שוקולד חלב, 100 גרם.

איך לבשל:

1. קוצצים את אגוזי הלוז. מטחנת קפה היא הטובה ביותר עבור זה. אם אין לך, קנה אגוזים קצוצים כבר.

2. מועכים את העוגיות בקערה. עדיף לעשות זאת ביד.

3. הוסף לסיר שוקולד, חמאה, קקאו וביצים.

4. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.

5. הסר נוזל מהאש. לזרוק פנימה עוגיות ואגוזים. מערבבים.

6. שים את הבצק שנוצר בנייר כסף או בניילון נצמד, עוטפים אותו בנקניק.

7. עכשיו נשאר להכניס את המנה למקפיא לכמה שעות. לאחר מכן, המעדן יהיה מוכן לחלוטין לאכילה.

במקום מסקנה

היום סיפרנו לכם מהי נקניקיית קונדיטוריה העשוי מעוגיות, למדנו כמה מתכונים להכנתה. כמובן, אלו רק חלק מהווריאציות. אתה יכול לכתוב ולפרט את כל המתכונים ללא הגבלת זמן. עם זאת, הדרכים השונות להכנת נקניקיות קונדיטוריה מתאחדות בעובדה שכולן עשויות מביסקוויטים, חמאה ואבקת קקאו. בעזרת מניפולציות קלות בתוספת, למשל, אגוזים, ניתן לשנות באופן משמעותי את טעם הפינוק. בשל העובדה כי נקניק קונדיטוריה קל להכנה, אתה יכול להמציאמתכונים חדשים.

מה בדיוק יהיה המתכון האישי שלך, זה רק עניין של דמיון. אפשר להוסיף לנקניק מרכיבים שונים ולראות איך הטעם השתנה. נסה, תבשל, פנטז!

עכשיו אתה יודע איך להכין נקניקיית עוגיות מתוקה. בהצלחה במאמצים הקולינריים שלך!