דלעת: יתרונות ונזקים לגוף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

זה לא סוד שיש הרבה יתרונות בריאותיים של דלעת. האם יש נזק? האם יש סכנה כלשהי הקשורה באכילת הפירות של הדלעת הפופולרית הזו? והאם התועלת כל כך חד משמעית, האם אנחנו יודעים עליו הכל? בואו ננסה להבין את התכונות העיקריות של פירות הצמח, כמו גם את חלקיו הבודדים.

יפה ושימושי

דלעת בשלה נראית פשוט יפה. לפירות יש צבע עז ורווי - ברור שהם ספגו כמה שיותר שמש, מה שאומר שהם בוודאי יספקו לגוף האדם ויטמינים ויסודות קורט שימושיים - אין להכחיש את היתרונות של הדלעת. הנזק מהפרי הזה הרבה יותר מפוקפק (והאם יש בכלל?). עם זאת, התרגול מראה שיש מעט חובבי דלעת - מסיבה כלשהי, יש הסבורים שהיא מזיקה מאוד, בעוד שאחרים משוכנעים שפשוט אי אפשר לבשל את הפרי בצורה טעימה.

הדלעת התפשטה בארצנו בתחילת המאה הקודמת - זוהי תקופת גידול קצרה יחסית. מומחים אומרים שהם עשויים להיות אחראים לרמת האוריינות הנמוכהשל האוכלוסייה בעניינים הנוגעים לנזק ותועלות של דלעת, הכללים לגידולה, הכנתה. וכדאי להבין: כל פרי הוא מקור לאלמנטים מיקרוסקופיים יקרי ערך, ויטמינים שאין להם תחליף. בנוסף, הדלעת עשירה בסיבים. הרופאים מסכימים שצריך לכלול אלמנט זה בתפריט של כל אדם מודרני שרוצה לחיות חיים בריאים ומספקים.

ואם בפירוט רב יותר?

היתרונות של דלעת הם באמת עצומים! נזק מזה יהיה רק עם צריכה לא נכונה, מוגזמת של מזון. אבל מנות סבירות הן מוצר שימושי הרבה יותר מכל קומפלקסים של בתי מרקחת מולטי ויטמין. גם הריכוז וגם מגוון התרכובות בפרי הצבעוני עולים על אלו של מוצרים פרמצבטיים. הדלעת עשירה בברזל ובמנגן, היא מכילה ארגינין ואשלגן. פירות הצמח הם מקור לחומצות אמינו חיוניות. מסבירים את היתרונות והנזקים של מיץ דלעת, מדענים לשים לב לתוכן של פקטין כאן. פירות הצמח מכילים חומצות שומן מסוגים שונים, כולל רב, חד בלתי רוויות.

הדלעת הגולמית השימושית ביותר. לפני טיפול בחום, הקפאה ומניפולציות אחרות עם המוצר, ריכוז הרכיבים השימושיים בו גבוה. כמובן שהדלעת חייבת להיות טרייה. מומחים ממליצים לגרר את העיסה. המסה המתקבלת מושלמת כמרכיב של הסלט. אפשרות מצוינת נוספת היא מיץ סחוט טרי. אתה צריך לשתות אותו מיד, ברגע שהוא מבושל - באור השמש, חומרים שימושיים מתפרקים במהירות, לכן, מדלעת עומדתמיץ לא יועיל (ויזיק). דלעת גולמית לגוף היא מקור לחומרים מזינים, אבל רק בשימוש נכון, כדאי לזכור זאת.

אפשרויות רבות

לברר מהם היתרונות והנזקים של דלעת לגוף, עליך לזכור: רק פירות בשלים וטריים משמשים למאכל. דלעת בוסר עלולה לגרום בקלות להרעלה או בחילות, קלקול קיבה והקאות. השימוש במוצר מקולקל יוביל לתוצאות דומות. אבל דלעת טרייה במצב טוב היא אוצר אמיתי. המוצר אינו פסולת, ניתן להשתמש בכל מרכיביו במזון בדרכים שונות. לפעמים אנשים מנסים להבין איך לקחת גרעיני דלעת: היתרונות והנזקים שבהם, יש אומרים, מאזנים זה את זה. למעשה, אתה יכול לאכול בבטחה זרעים, גוף פרי, מיץ ממנו ושמן דלעת כמה שאתה רוצה (כמובן, שמירה על גבולות ההיגיון - אכילת יתר מעולם לא עשתה טוב לאף אחד).

מהם היתרונות והנזקים של דלעת לנשים ולגברים? בנוסף למתחמי ויטמינים, מוצר זה מספק לאדם זרעים ייחודיים. השימוש בהם במזון מסייע במניעת פלישת טפילים שונים. זרעים מיובשים שימושיים בשל הריכוז המוגבר של אבץ, אשלגן. הם מכילים רטינול, טוקופרול. היתרונות והנזקים של זרעי דלעת מוסברים על ידי שפע של חומצות אמינו. לגברים, מוצר זה חשוב מכיוון שהוא עוזר למנוע התפתחות של דלקת הערמונית. עבור כל האנשים, ללא קשר למין, זרעי דלעת הם כלי לניפוי באגים של מערכת העיכול והכבד. אין צורך לאכול אותם לבד: גרעיני דלעת -מרכיב מצוין לסלטים שונים.

למה להיזהר?

לברר מהם היתרונות והנזקים של דלעת לגוף, כדאי לשים לב לשפע תרכובות הוויטמין בעיסת הפרי. אמנם הדלעת טרייה, גולמית, כולם נכנסים איתה לגוף האדם, אך במהלך טיפול בחום חומרים אלו מתפרקים, מה שאומר שהיתרונות של המוצר מצטמצמים.

עם זאת, לא הכל כל כך מפחיד: למרות שהדלעת מאבדת ויטמינים, נשמרים רכיבים שימושיים אחרים, מה שאומר שגם מבושל, הפרי הוא מקור ליסודות קורט, פקטין. חומר זה עושה את הדם פחות סמיך, מאפשר לך לנקות את הגוף מרעלים, נוקלאוטידים. דלעת עשירה גם בקרניטין. לחומר זה תכונות שריפת שומנים. מומלץ במיוחד לאכול דלעת לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם - קרניטין משפר את איכות זרימת הדם.

כאשר מנתחים את היתרונות והנזקים של דלעת לגוף, כדאי לשים לב למיץ של מוצר זה. יש בו ריכוז גבוה של רטינול, כלומר מיץ דלעת משפר את תפקוד אברי הראייה ומונע פתולוגיות שעלולות לשבש את תפקודם. מומלץ לשתות מיץ דלעת במקרה של הפרעות שינה, להמתיק אותו בדבש - כפית לכל 100 גרם. במקרה של אורוליתיאזיס, מיץ דלעת מומלץ לשתות בקורס - לפחות עשרה ימים ברציפות. תדירות - שלוש פעמים ביום, מנה בודדת - 100 גרם.

זבוב במשחה

היתרונות והנזקים של דלעת לגוף הוא נושא רב-תכליתי. כמובן, המוצר שימושי ביותר, אבל חלקעם זאת, יש לו התוויות נגד. השימוש בו מעבר לכל מידה, כמו גם בנוכחות הגבלות שאדם אינו לוקח בחשבון, עלול לגרום לתוצאות בלתי רצויות. עם זאת, חוסר סובלנות אינדיבידואלי נדיר ביותר, ולכן הסכנות העיקריות קשורות באכילת יתר. כדי להרעיל על ידי דלעת, צריך לאכול ממנה הרבה, אבל עדיף לא להסתכן.

מה מביאה דלעת לגוף - תועלת? לפגוע? כדי ללמוד זאת, כביכול, בפועל, אנשים הסובלים מהפרה של הפונקציונליות של מערכת העיכול במהלך תקופת ההחמרה יכולים - ובמצב זה המוצר הוא התווית נגד. לא כדאי להתפנק עם דלעת אם החומציות של סביבת הקיבה נמוכה מהנורמלי - במצב זה, זרעי העובר עלולים לגרום לתוצאות לא נעימות במיוחד. קיים סיכון שבהשפעת החומרים שהם מכילים, המצב יחמיר במקצת.

רופאים ממליצים לאכול דלעת בצורה מתונה ביותר אם מתגלים סוכרת, עששת ומחלות שיניים אחרות. היתרונות והנזקים של דלעת גולמית מוסברים על ידי התרכובות הפעילות הכלולות במוצר, והם יכולים להשפיע על איכות אמייל השן.

זה מעניין

אגב, יש אנשים שקוראים לדלעת אוכל אלוהי! והכל בזכות טעמו העשיר והיתרונות הבריאותיים הברורים. יש מגוון עצום של דרכים ומתכונים לנטילת דלעת. התועלת (אין מזה שום נזק!) תהיה מדלעות מטוגנות ואפויות, מבושלות וטריות, מבושלות וכבושות. אפשר להכין ממנו ריבה, לממתק לחורף, להכין סלט. דלעת היא מוצר נהדר עבור דייסה או מרק.אנשים רבים אוהבים פנקייק דלעת, פשטידות עם הפירות האלה. כולם שימושיים בדרך זו או אחרת.

בסוכרת, היתרונות והנזקים של הדלעת קשורים במידה רבה לתסביכי הוויטמינים שהפרי עשיר בהם - יש חומצה אסקורבית ותרכובות מקבוצה B. נכון, דלעת עשירה בסוכרים ולכן חולי סוכרת משתמשים בעיקר מיץ לאוכל ורק בכמויות סבירות. כדי לא להזיק לעצמך, אתה יכול קודם כל להתייעץ עם רופא - הרופא ייתן המלצות פרטניות בהתאם למצב המטופל.

בהתחשב ביתרונות ובנזקים של דלעת לגברים ולנשים, כדאי לשים לב לתכולת ויטמין K בפירות הצמח, היא נדירה במקורות צמחיים, ולכן היא נחשבת ליקרה במיוחד. אלמנט זה שולט באינדיקטורים של צמיגות, קרישת דם. הדלעת מכילה גם ויטמין T, הממריץ את חילוף החומרים, מאיץ את ספיגת המזון, כולל מזון כבד. השפע של ויטמין זה מונע עלייה במשקל. זה הופך את הדלעת למרכיב הכרחי בתזונה של כל אדם שאכפת לו מהבריאות והגזרה שלו.

היתרונות רבים

מדענים שחקרו את ההרכב הכימי של דלעות קבעו בוודאות: מוצר זה מכיל יותר ברזל מכל, אפילו את הזנים הבריאים ביותר של תפוחים. יחד עם זאת, דלעת מעובדת בקלות במערכת העיכול, היא מוצר דיאטטי וממריץ ירידה במשקל. הוא האמין כי זה מאט את תהליך ההזדקנות ומפחית את הסבירות לממאירות תאים, כלומר, הסיכון של neoplasms ממאירות מופחת. בשל הריכוז המוגבר של אשלגןהפרי טוב למערכת הלב וכלי הדם. הרכיבים הכלולים בו מחזקים את דפנות כלי הדם, מקלים על נפיחות. אם אדם סובל ממחלות של איברים אלו, הכללה קבועה של דלעת בתפריט יכולה להקל על התסמינים.

פירות הדלעת מספקים סיבים חיוניים לגוף האדם, מעוררים את הפעילות של מערכת העיכול, פריסטלטיקה. מומלץ לשלבם בתפריט של קשישים הסובלים מעצירות. אבל במהלך הלידה של ילד, דלעת היא תרופה לרעילות. בנוסף, מדובר בחומר נוגד הקאה טבעי בעל השפעה קלה, כמעט ללא התוויות נגד ובהחלט אינו מזיק לעובר.

אפקט מורכב

פירות הדלעת מאופיינים באפקט משתן, כולרטי. האפקט רך למדי. מומלץ לאכול פירות אם יש הפרות של הפונקציונליות של כיס המרה, הכבד. עם כיבי קיבה, מעיים, כדאי להבין איך לקחת שמן דלעת. התועלת (ללא נזק מכך) היא כדלקמן: המוצר ממריץ ריפוי של אזורים חולים, ועוזר בהדרגה למטופל להחזיר את איכות החיים.

אם אחוז הכולסטרול במערכת הדם גבוה מדי, הדלעת היא זו שתעזור להפחית אותו לרמה נאותה. המוצר נספג בצורה מושלמת, אינו מעורר הפרעה במערכת העיכול, אינו מוביל לבחילות והקאות, מה שאומר שארוחות ותקופת עיבודו לא יהיו קשורים באי נוחות.

דלעת טריה גולמית, שנאכלה כמזון, נמצאה כמקלה על תסמינים של מחלת ים. זה מוסברהשפעה נוגדת הקאה. כמויות סבירות בסוכרת היא שיטה לא תרופתית לשליטה ברמת הסוכר בדם. נכון, כאן כדאי קודם כל להתייעץ עם רופא, שכן המאפיינים האישיים של המקרה משחקים תפקיד.

רגעים מעניינים

מיץ דלעת הוא חומר הרגעה טבעי ובטוח לחלוטין. אתה יכול להשתמש בו ללא חשש מהשפעות שליליות או ישנוניות בשעות היום.

לאחרונה, דלעת הפכה לנפוצה בתחום הקוסמטיקה. התברר שזה עוזר למחלות עור. השימוש היעיל ביותר של דלעת עבור furunculosis, אקזמה, אקנה. זוהו גם איכויות אנטי-אייג'ינג - כעת אזור זה מפותח באופן פעיל במטרה ליישום נוסף.

ב-100 גר' מהמוצר יש רק 23 קק ל, מה שאומר שזה באמת מזון דיאטטי, בטוח ובריא מאוד. מומחים ממליצים לכלול דלעת בתפריט לעתים קרובות יותר - אז היתרונות של השימוש בה יהיו משמעותיים יותר. זה חשוב במיוחד עבור נשים שנושאות ילד. בשליש הראשון, גוף האם זקוק למגוון רכיבים שימושיים ומינרלים שניתן להשיג מדלעת טרייה. לדברי הרופאים, דלעת צריכה להיכלל בתזונה כמוצר קבוע מהשבוע השני להריון. בהתחלה, דלעת נצרך במנות קטנות מאוד, מגדילים בהדרגה את הנפחים. אחרת, הבטן עלולה להגיב בתגובה בלתי צפויה בימים הראשונים.

דלעת: איך לאכול?

אולי הכי קלדלעות לבישול סלטים. אפשרות טובה היא שילוב של פירות נאים ואגוזי מלך עם תפוח עסיסי טרי. מיץ לימון משמש לרוטב. טוחנים את התפוח, הדלעת על פומפיה, מפזרים מיץ ומפזרים אגוזים - המנה מוכנה. קל להכנה, זה לא יאכזב אפילו אניני טעם ואנשים שדורשים מאוד את טעם האוכל.

עם הפרעות לב, לחץ דם גבוה, נטייה לנפיחות, אנמיה, דלעת מומלץ לצרוך חצי קילו ביום גולמי. אם אי אפשר לאכול את המוצר יש לכלול בתזונה דלעת טרייה, אפויה, מבושלת, מבושלת בכמות של עד 2 ק ג. אפשר לבשל איתו דייסה - השילוב עם דוחן נחשב למוצלח במיוחד.

במקרה של הפרות של תפקודי הכבד, כיס המרה, הכליות, הדלעת מומלץ להשתמש ב-150 גרם פעמיים בשבוע. כדי לשמור על הבריאות שלך, אתה צריך לא רק לאכול בריא, אלא גם להוציא כל דבר מזיק, קודם כל - לחם, לחמניות, ממתקים.

מתחילים לאכול מזונות דלי קלוריות, מקפידים על דיאטה קפדנית, דלעת יכולה לשמש להכנת מרקים, תבשילים, סלטים. מוצר זה מתאים לאנשים הסובלים מעודף משקל. ארוחות מוכנות יהיו טעימות ויפות, והכנתן עצמה כרוכה במינימום עלויות. גם הזמינות חשובה: הדלעת ממש זולה.

איך להשתמש?

אם אתה מקבל כוויה, אתה יכול למרוח קומפרס של דלעת על האזור הפגוע. באופן דומה, הם מקלים על המצב עם דלקת, אקזמה. עיסת הפרי משמשת: מגוררת, סחוטהמיץ, לשים גזה על האזור הפגוע תחילה, ולאחר מכן את המוצר, לתקן את הקומפרס. לקבלת האפקט הטוב ביותר, הליך זה משתנה לסירוגין עם מריחה מקומית של מיץ דלעת.

כדי לשמור על יופי ובריאות העור ארוך יותר, כל יום בבוקר ניתן לנגב את הכיסויים עם חתיכת פרי נא. רבע שעה לאחר ההליך, הם שוטפים את עצמם במים נקיים וקרירים.

אתה יכול לנסות מסכת פנים. כמה כפות מהמוצר המבושל, דבש, חלמון ביצה אחת מעורבבים, מחוממים מעט, מורחים על עור הפנים למשך רבע שעה, מוסרים בזהירות עם מים קרים. ההליך מרענן את העור, מעניק לחות, מפחית חזותית את הנקבוביות.

לעור יבש, דלעת משולבת עם שמן זית: לכמה כפות של מוצר מבושל - כפית שמן. הרכיבים מעורבבים היטב ומורחים על הפנים למשך 10 דקות, ואז נשטפים בעדינות. רצוי לשטוף במים קרירים.

סקרן לדעת

דלעת הוא צמח חסר יומרות. אתה יכול לגדל אותו בכל מקום. היבשת היחידה שבה לא צומחת דלעת היא אנטארקטיקה. אבל יותר מכל מגדלים אותו באמריקה. הבירה היא מוריון באילינוי.

בסך הכל גדלו כחמישים זנים של הצמח. הדלעת הקטנה ביותר לא מגיעה אפילו לקילוגרם, והגדולה ביותר שקלה יותר מחמישה סנטנרים - 513 ק ג. נס כזה צמח בחקלאי פנסילבניה ג'רי צ'קטור.

בימים עברו, בקרב האינדיאנים, היה מקובל לבשל דלעת על אש - אכלו אותה מטוגנת. בנוסף, כבר באותם ימים ידעו להאטדלעת, ושטיחים ארוגים מהרצועות שהתקבלו כך.

מחקר מראה ש-90% מהדלעות הן מים.

למרות שאנחנו רגילים לפירות כתומים בהירים, יש מגוון של זנים. דלעות לבנות וירוקות גדלו. יש אפילו כחולים! ואתה יכול לאכול לא רק את הפירות, אלא גם את פרחי הצמח.