איך לבשל מרק אטריות חלב: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מרק אטריות חלב טעים ובריא מאוד. בעבר, אוכל כזה הוכן לעתים קרובות לילדים בגן. רבים עדיין זוכרים את המנה הזו בנוסטלגיה. עם זאת, לא כולם יודעים לבשל מרק אטריות חלב. מסתבר שזה מאוד פשוט. המנה יכולה להחליף בהצלחה את שיבולת השועל הרגילה של הבוקר. מרק כזה עם אטריות וחלב הוא בדרך כלל מתוק כי מוסיפים לו סוכר. עם זאת, ניתן למצוא גם מתכונים עם בצל ותפוחי אדמה.

מרק מהילדות

אנשים רבים מכירים את המנה הזו רק בגרסה הקלאסית. איך לבשל מרק אטריות חלב כך שייראה כמו מנה מילדות? הוא רך, סמיך ומתוק. כל הילדים יעריכו את המעדן הזה. כדי ליישם את המתכון הפשוט אך הטעים הזה, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• ליטר חלב.
• 150 גרם של אטריות.
• שתי ביצים.
• כפית מלח.
• 50 גרם חמאה.
• כף סוכר מגורען.

במקום אטריות, אתה יכול להשתמשאִטְרִיָה. הבחירה תלויה רק בהעדפות הטעם. אפשר גם להתאים את כמות הסוכר, כי כל אחד אוהב את כמות המתיקות שלו במרק הזה.

מרק אטריות חלב: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

שפוך חלב למחבת נקייה, שלח אותו לכיריים. לא מעט (רבע כוס) מוזגים לכוס ומניחים בצד. מביאים את החלב בסיר לרתיחה, מוסיפים מלח וסוכר. בקערה נפרדת טורפים קלות שתי ביצים בעזרת מזלג. אין צורך לעשות זאת באופן אינטנסיבי, עד להקצף. מספיק לערבב קלות כדי שהחלמון והחלבון יווצרו מסה אחת. יוצקים חלב קר מכוס לביצים. מערבבים שוב היטב.

לאחר שהחלב רותח מנמיכים את האש, מוסיפים את האטריות ומערבבים מיד. מוסיפים ביצים, יוצקים אותן בזרם דק. בתהליך זה מערבבים כל הזמן את החלב כדי למנוע מהביצים להתקפל. מבשלים מרק חלב עם אטריות לילדים ומבוגרים כחמש דקות.

חמאה מתווספת למרק המוגמר, מוגש חם.

מרק מעניין ללא סוכר

אנשים רבים מופתעים כשהם מגלים שאין מרק אטריות חלב מתוק. איך לבשל מנה ראשונה כזו? כדי לעשות זאת, קח את המוצרים הבאים:

• 1.5 ליטר חלב.
• ראש בצל.
• פקעת תפוחי אדמה.
• 70 גרם של אטריות.
• 30 גרם חמאה.
• קצת מלח.

למרות שילוב כל כך מעניין של בצל וחלב,המרק ממש טעים. אפשר לאכול אותו לא רק לארוחת בוקר.

תהליך בישול

המתכון למרק אטריות חלב, שתמונתו מוצגת במאמר שלנו, מאפשר לך לבשל אותו במהירות ובקלות. חלב מוזגים לסיר, מביאים לרתיחה. בצל מקלפים וחותכים לקוביות קטנות. מוכנס לחלב רותח. תפוחי אדמה מקולפים וחותכים לקוביות קטנות. שים בסיר.

לאחר הרתחת החלב שוב, מוסיפים מלח. מרתיחים את המרק עד שהירקות מוכנים. לאחר מכן מוסיפים חמאה ואטריות, המרכיבים מעורבבים היטב, מבושלים במשך כמה דקות ומכבים. תן למנה להתבשל במשך עשר דקות מתחת למכסה.

מרק סמיך עם בצל ירוק

אפשרות נוספת למרק טעים ללא סוכר. להכנתו, אטריות קנויות ותוצרת בית מושלמות. במקום בצל, משתמשים בו בירוק. זה יותר ארומטי. כדי ליישם מתכון כל כך מעניין, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• ליטר חלב.
• שלוש פקעות תפוחי אדמה.
• צרור בצל ירוק.
• ליטר מים.
• מלח לפי הטעם.
• נודלס 100 גרם.

חלב משולב עם מים בסיר אחד, לשים על הכיריים. מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח. תפוחי אדמה מקולפים, חותכים לקוביות. לאחר שהחלב רותח, מכבים את האש. הם שמו תפוחי אדמה. לְרַגֵשׁ. מבשלים כחמש עשרה דקות. לאחר חלקים להכניס אטריות. איך לבשל מרק אטריות חלב כדי שלא יידבק? הסוד הוא בערבוב קבוע. יתר על כן,אתה צריך לשים את זה בהדרגה, לא את כל החלק בבת אחת. לאחר עשר דקות של רתיחה, הסר את המרק מהכיריים.

הבצל נשטף וקצוץ דק. מוסיפים למרק, מכסים אותו במכסה ומניחים לעמוד עוד עשר דקות. לאחר מכן, הם מונחים על צלחות מנות. אם המרק מבושל מספר ימים, אז ניתן להוסיף את הבצל לא למחבת, אלא מיד לצלחות בהגשת המנה.

אטריות מרק תוצרת בית

אין דבר יותר טעים ממרק חלב עם אטריות תוצרת בית. אתה יכול לבשל את זה בעצמך. עם זאת, זה לוקח זמן. היתרון של אטריות תוצרת בית הוא שאפשר לבשל מנה גדולה בבת אחת, לייבש אותה היטב, לארוז ולהניח במקום חשוך. לאחר מכן תוכל להשתמש במוצר לאורך זמן.

כדי להכין אטריות תוצרת בית, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 250 גרם קמח.
• חצי כפית מלח.
• שלוש ביצים.

לערבב את כל החומרים, ללוש את הבצק. יש לכסות אותו ולהשאיר כשלושים דקות כדי שהוא יתפח.

לאחר מכן קורעים חתיכה קטנה מגוש הבצק, מרדדים בקמח ומרדדים. אתה יכול לעשות זאת עם מכונה מיוחדת, אבל אנשים רבים משתמשים במערוך רגיל. עם זאת, כדאי לרדד את השכבה דקה ככל האפשר, מה שדורש קצת מאמץ.

הבצק המרודד מונח כך שיתייבש מעט. לאחר מכן מרדדים כל שכבה לגליל. אם הוא יבש מספיק, הבצק לא יידבק. פורסים את הלחמניות עם סכין חדה מאוד.פסים דקים. זו תהיה האטריות. הוא גם מונח על השולחן לייבוש. ניתן יהיה לאחסן אותו בשקית ניילון.

איך לבשל מרק אטריות חלב

מנה עם אטריות תוצרת בית, זה טעים! ניתן להתאים את כמות הפסטה, מכיוון שכולם אוהבים צפיפות מסוימת. למרק כזה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• ליטר חלב.
• 60 גרם של אטריות תוצרת בית.
• סוכר לפי הטעם.
• קורט מלח.
• 30 גרם חמאה.

ניתן גם להוסיף קורט ונילין בסוף הבישול לריח.

צעדי בישול

איך לבשל מרק חלב עם אטריות תוצרת בית? חלב מוזג לסיר, נשלח לכיריים. מביאים אותו לרתיחה. העיקר לא לתת לו "לברוח". הוסף לזה קורט מלח וסוכר מגורען.

רבים מאמינים שלא משתמשים במלח בהכנת דגנים ומרקים מתוקים. עם זאת, זה לא. ראוי לציין שהתבלין הזה משפר את המתיקות במנה. לכן, יש להשתמש במלח.

נודלס יתווספו בשלב הבא. מערבבים, מביאים את המרק הטעים לרתיחה ואז מכבים אותו. לפני ההגשה, הוא מתעקש מתחת למכסה למשך חמש דקות. ואז האטריות יתפחו עוד קצת. בסוף שמים חתיכת חמאה, מערבבים ואז מניחים על צלחות מנות.

מתכון למולטי-Cooker

אתה יכול לבשל מרקרב בישול. במקרה זה, אין צורך לפקח כל הזמן כדי שבסיס החלב לא יברח ויציף את הכיריים. למרק הטעים הזה, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• חצי ליטר חלב.
• שלוש אומנות. ל. אטריות דקות דקות.
• כפית חמאה.
• 1, 5 כפות סוכר. אם תרצה, ניתן לשנות את כמות המרכיב הזה.

המתכון הזה מכין שתי מנות לילדים. אם אתה רוצה להכין מרק לכל המשפחה, אז צריך להגדיל את מספר המרכיבים.

איך לבשל מרק חלב טעים בבישול איטי

המתכון למנה זו פשוט ביותר. חלב מוזג לקערת ה-multi-cooker. בחר במצב "טיגון". בדרך כלל לוקח לו חמש דקות לרתוח. לאחר בישולו עוד חמש דקות.

הוסיפו לחלב חתיכת חמאה, סוכר ו-vermicelli. מערבבים היטב את החומרים. מבושל במצב "מולטיפובר" במשך שבע דקות. גם מצב "בישול אדים" מתאים. לאחר האות על סיום התוכנית, אתה צריך לראות אם האטריות מבושלות. אם לא, הוסף עוד כמה דקות. כשהמנה מוכנה, אין לפתוח את המכסה כעשר דקות, כדי שהמרק יהיה חליטה.

מסקנה

לבסוף, בואו ניתן כמה עצות שימושיות. הם שימושיים בהכנת כל מרק חלב. רצוי להכין את המנה הזו פעם אחת. כשמרק החלב עם הפסטה יעמוד, הוא יהפוך לדייסה לא מעוררת תיאבון. זאת בשל העובדה שהאטריות נוטות להתנפח ולספוג נוזלים. המתכונים מציינים את כמות האטריות שאתה צריך לקחתמנות, אבל לא כולם ישקלו את זה. אתה יכול להסתדר בלי משקולות, אבל אתה צריך לוודא שרק המרק המבושל לא ייצא סמיך. אם שמת יותר מדי אטריות, הוסף עוד קצת חלב, מלח וסוכר למרק לפי הטעם, ואז תן לו לרתוח.