בישול קאפקייק עם חלב מרוכז

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנראה, אין אדם אחד שלא היה רוצה לאכול חלב מרוכז. לרוב, מוצר החלב המתוק הזה מזכיר את תור הזהב - תקופת הילדות. אילו רק מנות לא הוכנו מחלב מרוכז! כאן ומעוגה רכה ריחנית, כנראה, אף אחד גם לא יסרב. הקינוח הזה הוא פינוק לאומי במשפחות אנגליות, אבל הפך מזמן לחביב על תושבי ארצנו. אפשר להכין אפילו עם ריבה, אפילו עם שוקולד, אבל עם חלב מרוכז זה טעים במיוחד. ניתן להכין קאפקייק עם חלב מרוכז בווריאציות שונות. זה יכול להיות מילוי פנימי, שכבות בין עוגות, או פשוט מוצר מרכיב לבצק.

Cupcake Delight

אנשים רבים מתעניינים כיצד להכין קאפקייקס עם חלב מרוכז. פשוט מאוד. נצטרך: ביצה אחת, חצי לימון בגודל בינוני, חצי כפית סודה, כשלוש כפות עמילן, כשלוש כפות קמח ופחית חלב מרוכז.

בישול קאפקייק

מפצחים את הביצה לקערת חרסינה ומקציפים היטב עד לקבלת תערובת אוורירית. כשהקצף חזק מוסיפים חלב מרוכז בהדרגה. שוטפים ומייבשים לימוןמפית נייר. לאחר מכן, אתה צריך לגרד את גרידת הלימון כולו, ולסחוט את המיץ מהחצי. מכניסים הכל לקערה ומערבבים בעדינות. שמים קמח, סודה ועמילן לכלי אחר וגם מערבבים הכל היטב. מוסיפים את התערובת שהתקבלה במנות קטנות לקערה עם ביצה, חלב מרוכז וגרידה. ואז שוב מערבבים הכל היטב ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. העקביות של הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה.

את הצורה שבה תיאפה העוגה עם חלב מרוכז יש לשמן בחמאה ולפזר בסולת. אפשר לכסות את הטופס בנייר פרגמנט, גם משומן. יוצקים את הבצק בזהירות רבה וטוב יותר במנות קטנות. יש לזכור שקאפקייק עם חלב מרוכז יתפח בערך פעמיים, אז צריך לבחור את הצורה המתאימה ולקחת את העובדה הזו בחשבון.

הטופס עם הבצק מכניסים לתנור לאחר שהוא מתחמם ל-180 -190 מעלות. ייקח בערך שעה לאפייה. אתה יכול לבדוק את המוכנות עם מקל עץ. לאחר הבישול, הסר את המוצר והשאיר אותו על מגבת לחה. אפשר להוציא מהתבנית עוגה עם חלב מרוכז רק לאחר שהתקררה לגמרי.

בישול עוגה בסיר איטי

טכנולוגיה מודרנית מאפשרת לכם להכין ארוחות במגוון דרכים. קאפקייק מבושל עם חלב מרוכז בסיר איטי יהיה לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. למתכון הזה תצטרכו: זוג ביצים, קופסת חלב מרוכז, מאתיים גרם חמאה, כפית וחצי אבקת אפייה וכמאתיים גרם קמח. לזיגוג צריך: בערך שלושכוסות קקאו, כשש כפות סוכר, חמישים גרם חמאה וכחמש כפות חלב.

טכנולוגיית קאפקייקס

כדי להכין עוגה עם חלב מרוכז, קודם כל צריך להפריד את החלבונים מהחלמונים. לאחר מכן יש להקציף סנאים לקצף שופע צפוף. עדיף לעשות זאת בכלי חרסינה יבש עם כמות קטנה של מלח. בקערה אחרת עם חלמונים, שמים חמאה מרוככת, חלב מרוכז. יש להוסיף קמח ואבקת אפייה במנות קטנות תוך ערבוב. כאשר המסה הומוגנית, אתה צריך להכניס בזהירות חלבונים מוקצפים. אז, אנחנו מכינים קאפקייק עם חלב מרוכז בסיר איטי. יש לחמם מעט את הסיר ולשמן בשמן. לאחר מכן שמים שם את הבצק ואופים שעה במצב "רב בישול" או במצב "אפייה". לאחר שזמן הבישול נגמר, צריך לתת לעוגה להתקרר ממש בסיר עם מכסה סגור. אחרת, הוא יכול לשבת. בינתיים, כדאי לעשות את הציפוי.

זיגוג לבישול

יוצקים חלב לקערה, מוסיפים חמאה ומחממים. לאחר מכן שמים סוכר וקקאו ומערבבים הכל. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב ומניחים להתקרר. נותר רק למזוג את העוגה בציפוי ולקשט בכל פירות יער.

קאפקייקס עם מילוי חלב מרוכז

ילדים אוהבים עוגות קטנות. אז, אתה בהחלט אוהב קאפקייקס עם חלב מרוכז בפנים. זה ייקח ארבע ביצים, כמאה גרם סוכר, כמאתיים גרם קפיר שומן, כ-200 גרם קמח, כפית אבקת אפייה, כ-50 גרם אגוזי מלך,פחית חלב מרוכז מבושל.

קאפקייקס קפיר עם חלב מרוכז קלים להכנה. מרככים את החמאה וטוחנים בסוכר. פורצים את הביצים לקערת חרסינה וטורפים עד לקבלת תערובת תפוחה. לאחר מכן מעבירים בזהירות לשמן. מערבבים שוב ומוסיפים בהדרגה קפיר. יוצקים את אבקת האפייה לתוך הקמח המנופה ומוסיפים במנות קטנות לביצים עם חמאה. אתה צריך לערבב בזהירות. הבצק צריך להיות בעקביות של פנקייק, ובשום מקרה לא תלול.

לבישול תצטרכו תבניות קטנות, אפשר גם בנייר כסף. ממנו צריך לבנות מיכלים קטנים לאפייה. שמים את הבצק על שליש מהגובה ומוסיפים כף חלב מרוכז מבושל. למעלה עם עוד בצק, אבל כדי להשאיר מקום. הקאפקייקס צריכים לתפוח בצורה נאותה בתהליך הבישול. לאחר מכן מפזרים אגוזי מלך קצוצים ומכניסים לתנור. חשוב לחמם ל-180 מעלות לפני האפייה. קאפקייקס בדרך כלל אופים כשלושים דקות. גודל התבניות משחק תפקיד גדול. כשהמאפה מוכן, צריך לתת לו להתקרר ולהוציא אותו מהתבניות. ניתן גם לפזר אבקת סוכר או שוקולד מגורר.

הקאפקייקס האלה תמיד יקשטו כל שולחן ארוחת ערב. לילדים, זה יהיה קינוח נהדר לתה. ואף מארחת לא תסרב לשוחח עם חברותיה על כוס תה עם מאפינס ביתי טעים עם חלב מרוכז.