מאפיינים והרכב של קלמנטינות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים לחגוג מנדרינות. הרכב הוויטמין של מוצר זה מגוון מאוד, השימוש בו משפר את מצב הרוח, מזין את הגוף ברכיבים שימושיים ומאיץ את חילוף החומרים. הם הפכו מבוקשים בשל טעמם האלוהי, הארומה המעודנת וכוחם המרפא.

Description

פרי זה גדל בגובה בינוני (לא יותר מ-4 מטר) שיחים בעלי עלים ירוקים כהים. יש לו פירות בגודל בינוני בקוטר של כ-5-6 ס מ, צורתם שטוחה מעט מהבסיס ועד למעלה. לעתים קרובות עיסת הפרי מתוקה בהרבה מזו של תפוזים, ומחולקת למקטעים המופרדים היטב זה מזה. לקלמנטינות ניחוח הדרים בולט.

איך לבחור

כדי לרכוש מוצר איכותי, עליך לשאול על מקורו. לדוגמה, לדגימות טורקיות יש גוון צהוב-ירוק, גודל קטן, טעם חמוץ וזרעים רבים. פירות מרוקו, לעומת זאת, מתוקים מאוד ומגולענים, וצבעם כתום עז. פירות שגדלו בספרד -דבש ועסיסי, די גדול ועם מספר קטן של זרעים, בעלי קליפה נקבובית ועבה. למרות המקור, הרכב הקלמנטינות כמעט זהה. לכן, כל אחד בוחר את הסוג בהתאם להעדפות האישיות. כאשר רוכשים פירות, חשוב מאוד לשים לב לקליפה כדי שהיא לא תירקב.

איך לאחסן

למטרות אלו עדיף לבחור במדף התחתון של המקרר או בכלי מיוחד לפירות, בו ניתן לשמור 3-4 שבועות. הטמפרטורה האופטימלית לכך היא +6 מעלות. לא נהוג להקפיא את הפירות הללו, שכן הרכב הוויטמין של הקלמנטינות הולך לאיבוד. אבל אם אתה משמר את הפרוסות, אז אפשר לאחסן אותן במזווה.

Composition

פרי זה מכיל קומפלקס מולטי ויטמין רב עוצמה. המקום העיקרי נופל על האסקורבי המרפא. רק בעותק אחד, חלקו הוא 30 מ ג.

100 גרם של מוצר מכיל:

• B1 - 0.08 מ"ג;
• B2 - 0.03mg;
• B6 - 0.07mg;
• A - 12.0 מ"ג;
• K - 0.25mg;
• E - 0.4 מ"ג;
• D - 0.2mg;
• PP - 0.3mg.

ההרכב הכימי של מנדרינה בגודל בינוני מכיל קומפלקס משמעותי של מינרלים שימושיים:

• 34 מ"ג סידן;
• 0, 15mg ברזל;
• 12 מ"ג מגנזיום;
• 20 מ"ג זרחן;
• 166 מ"ג אשלגן;
• 2 מ"ג נתרן.

למרות כל המתיקות שלו, פרי זה מכיל כמות קטנה של קלוריות, רק 41-49 ליחידה.

B 100גרמים נוכחים:

• 0.8 גרם חלבון;
• 7, 4 גרם פחמימות;
• 1, 9 גרם סיבים;
• 88 גרם מים.

מנדרינה מכילה שמנים אתריים שעוזרים להתמודד עם הצטננות. יש לציין שחסימת החיידקים מתרחשת לא רק בגוף האדם, אלא גם באוויר שאליו הם נכנסים.

הסיבים התזונתיים הכלולים בפרי חשובים לתפקוד תקין של המעיים. בשל נוכחות של כמות גדולה של חומצת לימון, הצטברות החנקות מצטמצמת. Phytoncides מעכבים את הצמיחה וההתפתחות של פטריות וחיידקים מיקרוסקופיים.

בנוסף, קלמנטינה מכילה חומרים נדירים כמו:

• לוטאין - אחראי לחדות ובהירות הראייה;
• zeaxanthin - סופג אולטרה סגול, מנטרל את השפעתו ההרסנית;
• כולין - משפיע על הפעלת הזיכרון ותפקוד המוח, וגם מפחית דלקות.

Properties

בימי קדם, רק סינים עשירים יכלו להרשות לעצמם את פרי הנס הזה, שבזכות סגולותיו הרפואיות השתמש בו כדי לשמור על הבריאות.סגולות הריפוי של פירות הכתומים שימשו בהצלחה בימי הביניים. בזכותם הם נלחמו בצפדינה ובבריברי. באגדות הרוסיות, הם נקראו תפוחי זהב זרים, שיש להם כוחות קסומים. אבל הם באמת כאלה, שכן מחלות רבות נעלמות בשל הרכבן האיכותי.

היתרונות של מנדרינות

1. בגללריכוז גבוה של פרי אסקורבי מחזק בצורה מושלמת את הגוף. החסינות עולה, תפקוד הכבד משתפר, ההתרגשות העצבית יורדת, והיא גם תורמת לספיגה מרבית של ברזל. מצוין להצטננות ועוזר להילחם בזיהומים.
2. אכילת קלמנטינות עוזרת לנרמל את לחץ הדם, מכיוון שוויטמין K משפר את הגמישות של כלי הדם.
3. לרכיבים D ו-PP יש השפעה מועילה על בלוטת התריס והלב.
4. B1 משקם בצורה מושלמת את הראייה ומאיץ ריפוי פצעים.
5. ויטמין B3 מקדם שינה תקינה, משפר זיכרון ומחזק את מערכת העצבים לאחר מתח נפשי רציני.
6. לקבוצה B כולה יש השפעה חיובית על תהליכי העיכול. הפירות יהיו שימושיים לבעיות עיכול וחוסר תיאבון.
7. פירות הם אנטי דלקתיים ומסייעים בהקלה על נפיחות.
8. מאחר ויטמין A קיים בקלמנטינה, הוא משפר את הראייה ומגביר את ההתנגדות של הגוף.
9. לפיטונצידים המצויים בפירות יש השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי-פטרייתיות.
10. בשימוש קבוע בקלמנטינות, אתה יכול למנוע את המחסור בויטמינים בחוץ בעונה.

Application

מנדרינות טעימות מאוד טריות, אבל הם משמשים לעתים קרובות בבישול להכנת פטמות, ריבות, לפתנים, ממתקים ומשקאות אלכוהוליים. במקרה של הוספת סוכר להרכב פינוקי הקלמנטינות, הם מאבדים את התזונה שלהםנכסים.

עם הארומה הרעננה והבהירה שלה, קליפת הדרים משמשת להפקת שמן מנדרינה.

היקף הפרי רחב מאוד - במדינות רבות הוא משמש כתרופה להעלמת קוליק וגזים בילדים (עם עיסוי קל בבטן). שמן מנדרינה משמש לעתים קרובות בתעשיית היופי - מוצר זה מעניק לחות ומזין בצורה מושלמת את העור, וגם מבטל באופן מושלם סימני מתיחה אצל נשים בהריון. בארומתרפיה, הוא משמש להרפיה, להקלה על עייפות ולהפחתת תסמיני מתח.

התוויות נגד

למרות היתרונות המשמעותיים של קלמנטינה, אסורה צריכה גדולה מאוד של הדרים לסובלים מאלרגיה, כמו גם לסובלים ממחלות במערכת העיכול: קוליטיס, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, כיבי קיבה ודלקת מעיים. חומצת לימון, הכלולה בפירות, מגרה לא רק את הקרום הרירי של הקיבה והמעיים, אלא גם את הכליות. לכן, קלמנטינות אסורות במחלות כמו דלקת כיס המרה, הפטיטיס ודלקת כליה חריפה.