2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
Okroshka הוא מרק רוסי מסורתי העשוי לפי מתכונים רבים ושונים. קוואס, קפיר יכול לשמש כבסיס שלו, אוקרושקה על שמנת חמוצה ומיונז ניתן גם להכין. התוספים הם נקניק או תפוחי אדמה, מלפפון, ביצה, שמיר או בצל ירוק. המרק הזה מתגלה כדיאטטי, מזין, מרענן במזג אוויר קריר.
אוקרושקה עם שמנת חמוצה
הכנת ובישול המרק הזה ייקח לא יותר משעה. קח רבע כוס שמנת חמוצה, ארבע כוסות מים קרים, כף חומץ, כפית מלח, מאתיים ועשרים גרם נקניק מבושל, שני מלפפונים טריים, שמיר טרי, בצל ירוק, שני תפוחי אדמה, שתי ביצים. מקלפים תפוחי אדמה, מכסים במים ומביאים לרתיחה. אחרי עשרים דקות נסו לחורר את הפקעת בסכין - אם היא יוצאת בקלות היא מוכנה. במהלך הזמן הזה, מרתיחים קשות את הביצים ומצננים במים קרים או בקערה עם קרח. מערבבים מים ושמנת חמוצה בקערה גדולה או סיר מרק, מוסיפים חומץ ומלח, מערבבים היטב. אוקרושקה על מים עם שמנת חמוצה צריכה לעמוד זמן מה במקרר. חותכים תפוחי אדמה וביצים, נקניק ומלפפונים, קוצצים ירקות ומוסיפים הכל לקערה עם בסיס מרק. אוקרושקה על שמנת חמוצה מוכנה.הגישו אותו לשולחן.
אוקרושקה על שמנת חמוצה עם מיונז
תזדקק לארבעה תפוחי אדמה, ארבע ביצים, חמישה מלפפונים, שש צנוניות, צרור בצל ירוק וצרור שמיר, שלוש מאות גרם בשר מבושל או נקניק מבושל, מאה גרם שמנת חמוצה ועוד כמה של כפות מיונז, ליטר וחצי מים. קודם כל מכינים את המים - מרתיחים אותם ונותנים להם להתקרר. לאחר מכן, מקלפים ומרתיחים את תפוחי האדמה. מרתיחים את הביצים וחותכים יחד עם תפוחי האדמה. קוצצים גם את הבשר, קוצצים את הירקות ועשבי התיבול. מערבבים הכל, מתבלים בשמנת חמוצה ומיונז. יוצקים בהדרגה מים קרים, מנסים איזה סוג של אוקרושקה על שמנת חמוצה טעם. ניתן להוסיף מלח במהלך התהליך. המנה המוגמרת תחליף גם את הראשונה וגם את השנייה בחום הקיץ. הודות למיונז ושמנת חמוצה, המרק די מזין, אבל עדיין קל ולא עשיר מדי בקלוריות.
Kvass Okroshka
אחד המתכונים המסורתיים כולל שימוש בקוואס. אוקרושקה על שמנת חמוצה היא אפשרות טובה, אבל למרות זאת המרק מתברר כטעים מאוד. קח ליטר קוואס, ליטר מים קרים, ארבע ביצים מבושלות, ארבעה תפוחי אדמה מבושלים, ארבעה מלפפונים, שמונה כפות שמנת חמוצה, צרור בצל ירוק ושמיר טרי, כף מלח. קוצצים דק את הבצל והשמיר. חותכים את המלפפונים לרבעים לאורכם ופורסים דק לפרוסות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומפוררים את הביצים. משפשפים את הבצל במלח כדי שלא יהיה מר ויהיה ריחני יותר. מערבבים בצל עם מלפפונים, שמיר, תפוחי אדמה וביצים. לִשְׁפּוֹךמנה עם ליטר קוואס וליטר מים נקיים קרים, מלח. אתה יכול לשנות את היחס בין קוואס ומים כדי להשיג את הטעם שמשפחתך אוהבת. יותר קוואס יהפוך את המנה לחריפה יותר, ועל בסיס מימי יותר המרק ייצא רך ונימוח יותר. עם מנה כמו אוקרושקה, קל להתנסות ולגלות שילובי מזון חדשים.
מוּמלָץ:
קאפקייק עם מיונז. מתכון לקאפקייקס מיונז
קאפקייק עם מיונז מהיר וקל להכנה. הוא זמין לכל מארחת שרוצה לפנק את משפחתה. הקינוח טעים מאוד, רך ועסיסי. במאמר נשקול את המתכונים להכנת קאפקייקס ואת עצותיהם של שפים מנוסים
היתרונות של שמנת חמוצה לגברים. מתכונים עם שמנת חמוצה. ערך אנרגטי והרכב שמנת חמוצה
שמנת חמוצה נחשבת למוצר חלב פופולרי ברוסיה. הוא נוצר משמנת, ולאחר מכן הוא נתון לתסיסה של חומצת חלב. למוצר יש תכונות יקרות רבות, יש לו טעם נעים. הוא משמש בבישול, קוסמטולוגיה, רפואה עממית. היתרונות של שמנת חמוצה לגברים מתוארים במאמר
מיונז שמנת חמוצה. הכנת רוטב בריא משלך
לאחרונה, כללי האכילה הבריאה התרגלו יותר ויותר לתפריטים שלנו. סגנון חיים זה הוא אופנה יפה ושימושית. ואנחנו מחפשים יותר ויותר תחליפים למוצרים מוכרים, אך מזיקים. מיונז הוא אחד מאויבי היופי והבריאות. הוא שומני מאוד ועתיר קלוריות, מכיל תוספי תזונה. האם אתה יודע איך מכינים מיונז שמנת חמוצה? זה פשוט, מהיר ועשוי כולו ממוצרים טבעיים
מה אני יכול להחליף במיונז? איך מחליפים מיונז בסלט? למד כיצד להחליף מיונז בדיאטה
המאמר מספר על ההיסטוריה של המיונז, על רטבים שיכולים להחליף אותו. מספר מתכוני רוטב לסלט
מיונז טבעוני. מיונז לתענית בבית: מתכוני בישול
מיונז טבעוני יכול להיות חלופה מצוינת לרוטב החלמונים הכבד הרגיל. בשל טעמו הנעים, המרקם ההומוגני וההרכב הטבעי שלו, נהנים ממנו לא רק טבעונים, אלא גם אנשים שמקיימים צום בכנסייה ומקפידים על עקרונות התזונה הנכונה
