מרציפנים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מרציפנים הם מעדן טעים.

ניתן לאכול אותם בנפרד בצורה של ממתקים או פסלונים מתוקים. אבל גם מרציפנים הם גם חומר קל מאוד לקישוט מאפים וממתקים אחרים. בואו נדגים את השימוש שלו בעוגות ובשכבות עם קינוח אחד מפואר. מתכון לעוגת מרציפן בשילוב טיפים לאפיית ביסקוויטים.

עוגה עם שכבת קיווי. הוסף לעוגה מרציפנים

זהו קינוח דמוי סופלה עדין מאוד. אופים קודם ביסקוויט. רצוי לטעום אותו בכף משקה חריף ולהוסיף שתי קורטות מהתבלינים האהובים עליך - אניס, וניל או קינמון. מדחום מזון שימושי מאוד. בשביל ביסקוויט תצטרכו מרציפנים - זו תהיה עוגת שקדים. להכנתם מערבבים במיקסר כוס אבקת סוכר וקמח שקדים טחון דק עם גרידת לימון אחד וחלבון ביצה נא. הכינו בנפרד אמבט מים.

מחממים עליו חמש ביצים שלמות. יוצקים את תערובת הביצים החמה לתוך המבושליםמרציפן. מקציפים כרבע שעה במהירות גבוהה. ממיסים חצי חבילת חמאה ולאחר הקירור יוצקים לתוך הבצק. מוסיפים שתי כפות קמח מנופה וקורט אבקת אפייה. לבסוף, אתה צריך לשים את התבלינים ולשפוך פנימה את המשקאות החריפים. לאחר האפייה מצננים היטב את הביסקוויט, מקפיאים. כך יהיה קל יותר לחתוך לשניים.

השלבים הבאים: הכנת ג'לי קיווי ושכבת מרציפן

אם הביסקוויט כבר מוכן ומקורר, אז טפלו בג'לי. לאחר המסתו במים חמים, יוצקים לתבנית על חצי העוגה הצונן. הכינו את מתכון המרציפן למעלה עם אותה כמות מרכיבים.

הרכבת עוגה

לאחר שהג'לי מתקשה מורחים עליו את המרציפן. מניחים מעל את דיסקית הביסקוויטים השנייה. ושוב מרציפן על ג'לי. אפשר גם לשים מעל פיסטוקים קלופים או לצקת מעל זיגוג.

לחמניות מרציפן

בואו נכין אותם עם בצק שמרים. הכנת מלית המרציפן מתוארת בהרחבה במתכון העוגה. אז לעת עתה, בואו נתמקד בבצק השמרים. קח כוס חלב חם, הוספת סוכר ומלח, לשים בצק על שמרים יבשים (שקית אחת). לאחר הקצף הנוזלי, מוסיפים אותו לקערה עם הקמח המנופה (שתיים וחצי כוסות). שמים שם וניל, ביצה, מעט סוכר וחמאה (כמותם תלויה במתיקות הבצק הרצויה). מניחים למסה לתפוח במקום חמים, ובינתיים יוצרים מהמרציפן המוכן כדורים קטנים. לא צריך להיות יותר מחמש עשרה. לחלקבצק תפוח כדי ליצור אותו מספר חתיכות. מגלגלים לתוכו מרציפן, צובטים בזהירות. נותנים ללחמניות לתפוח שוב על תבנית האפייה המשומנת. הם נאפים לא יותר מ-20 דקות. כשהם מתקררים, אפשר לכסות אותם בציפוי או פאדג'. למשל, מערבבים שוקולד מומס עם שמנת או שמן חמניות, טוחנים היטב ומורחים על לחמניות. לפני האפייה, מקשטים בשטרויזל (תערובת של כמויות שוות של קמח, חמאה וסוכר, דפוקים עד למצב של גושים).