מנות של כרוב לבן: מתכונים עם תמונות

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כרוב לבן הוא המוצר שצריך לכלול בתזונה היומית לעתים קרובות יותר. ואין צורך לבשל ממנו רק סלטים. בעזרת מבחר מתכוני הכרוב הלבן הטובים ביותר, תוכלו להכין מרק, קציצות ופשטידה. ארוחות מוכנות יתבררו לא רק טעימות מאוד, אלא גם בריאות. הרי הבסיס של כל המנות הללו אינן שומניות, אלא מאכלים קלים שאינם משאירים תחושת כבדות. ולבשל אותם הוא די פשוט, פשוט עקוב אחר המתכונים בדיוק.

מרק כרוב לבן טעים

מה שאתה צריך:

• רוטב סויה - שלוש כפות קינוח.
• כרוב - שש מאות גרם.
• ירוקים - חצי צרור שמיר ואותה כמות פטרוזיליה.
• בצל - שתי חתיכות קטנות.
• מלח - כף אחת.
• שמן - שלושים מיליליטר.
• גזר - שני חלקים.
• תפוחי אדמה - שישה חתיכות.

איך לבשל ממנו מרקכרוב

אחת ממנות הכרוב הפשוטות היא מרק טעים העשוי מהמרכיבים הפשוטים ביותר. אפשר להכין אותו במהירות. רק כמה מוצרים, ואחרי ארבעים דקות מופיע על השולחן מרק ירקות ריחני ובריא. מנה זו של כרוב לבן מוכנה מהר מאוד. תחילה מקלפים תפוחי אדמה וגזר ולאחר מכן שוטפים היטב. בצל צריך לקלף וגם לשטוף. יש להסיר את העלים החיצוניים של כרוב לבן

כעת יש לקצוץ את הירקות שהוכנו לפי מתכון הכרוב הלבן. את תפוחי האדמה חותכים לחתיכות בינוניות. בצל וגזר קצוצים דק. מכניסים ירקות לסיר. יוצקים לתוכו כשלושה ליטר מים. את הסיר מניחים על האש. ואחרי הרתיחה מוסיפים מעט שמן. מרתיחים ירקות עד שתפוחי האדמה מבושלים למחצה. בזמן זה יש לקצוץ את הכרוב לרצועות דקות. עובי הכרוב משפיע ישירות על טעם המרק. ככל שהמנה דקה יותר, כך תבשיל הכרוב הלבן המוכן לפי המתכון (תמונת מרק למטה).

לאחר שמוסיפים לסיר את הכרוב הלבן הקצוץ עם שאר הירקות, המרק מתבשל עד שתפוחי האדמה מוכנים. שוטפים היטב פטרוזיליה ושמיר טריים מתחת לברז ומנערים את עודפי המים. לאחר מכן קוצצים דק ומוסיפים למרק לאחר הסרתו מהאש.

לאחר מכן ממליחים את המרק לפי הטעם, ויוצקים לתוכו רוטב סויה. לאחר ערבוב התוכן, מכסים את המחבת במכסה ונותנים לתבשיל להתבשל.כעשרים דקות. בהגשת מרק לארוחת ערב, אל תשכח להוסיף כף שמנת חמוצה לצלחת.

קציצות כרוב

רשימת מוצרים:

• שמן מזוכך - שש כפות.
• כרוב לבן - קילוגרם וחצי.
• פירורי לחם - שש כפות.
• תפוחי אדמה - עשר חתיכות.
• מלח - כף.
• בצל - ארבע חתיכות.
• פלפל גרוס - חצי כפית.
• שום - שתי שיני.

בישול קציצות

בואו נשתמש במתכון למנות שניות עם כרוב לבן ונכין קציצות ירקות בריאות שיעזרו לגוון מעט את התזונה הרגילה שלנו. שוטפים היטב את פקעות תפוחי האדמה ומניחים בקערה. ממלאים סיר במים ומניחים על הכיריים לרתיחה. לאחר עשרים וחמש דקות, מסננים את המים הרותחים מהמחבת ומשאירים את תפוחי האדמה להתקרר. לאחר מכן, כדי להכין את המנה השנייה של כרוב לבן, צריך לקחת סיר גדול, למלא אותו במים ולהניח אותו לרתיחה.

כשהמים רותחים, יוצקים מלח למחבת ומורידים לתוכה את הכרוב החתוך לרבעים. מבשלים על אש בינונית במשך חמש עשרה דקות. לאחר מכן הכניסו את חתיכות הכרוב הצרובות למסננת כדי שהמים יוכלו להתנקז. מקלפים תפוחי אדמה צוננים. מפרידים את השום והבצל מהקליפה וקוצצים לקוביות בסכין חדה. לאחר מכן מניחים אותם במחבת חמה ומטגנים בשמן במשך ארבע דקות.

לאחר מכן, כל המרכיבים למנה השנייה של כרוב לבןחייב לעבור דרך מטחנת בשר. מפזרים את המסה שהתקבלה בפלפל גרוס ומלח. מערבבים את החומרים המרוסקים עם תבלינים למסה הומוגנית. לאחר מכן, לפי המתכון למנות שניות של כרוב לבן (תמונה מצורפת), יוצרים קציצות מהמסה הזו עם הידיים. מגלגלים אותם בפירורי לחם. כעת במחבת בשמן מזוכך מטגנים את הקציצות במשך שלוש דקות מצד אחד ומצד שני. אתה יכול להגיש את מנת הכרוב הלבן הזו עם אורז מבושל מבושל ורוטב לפי הטעם.

סלט של כרוב לבן ופילה עוף

מרכיבים נדרשים:

• פטרוזיליה - חמישה סניפים.
• כרוב לבן - שש מאות גרם.
• בצל צעיר - שלוש חתיכות.
• פילה עוף - ארבע מאות גרם.
• פלפל בולגרי - שלוש חתיכות.
• בצל סגול - ראש אחד.
• מלפפונים - שתי חתיכות.

רוטב לסלט:

• מלח - כפית.
• מיץ לימון - ארבע כפיות.
• שמן - ארבע כפות.
• פלפל שחור - 1/4 כפית.
• סוכר - כפית קינוח.

מתכון לסלט בישול

לאחר רכישת כל המרכיבים המצוינים במתכון עם תמונה של תבשיל כרוב לבן, אפשר להתחיל בהכנתם. ראשית אתה צריך לקחת את פילה העוף, לשטוף אותו ולהניח אותו בסיר עם מים. מרתיחים את הבשר במים רותחים, מוסיפים מעט מלח, שלושים דקות עד לריכוך. לאחר מכן מוציאים את פילה העוף המבושל מהמים ומניחים אותו על צלחת. זה חייב להתקרר לגמרי. כדי להאיץ את תהליך הבישולחסה, יש לנצל את הזמן שבו הבשר מבושל להכנת כל שאר הירקות.

מנקים את הכרוב הלבן מהעלים העליונים וקוצצים כמה שיותר דק. שמים בקערה גדולה, מפזרים מלח מלמעלה ומועכים את הכרוב בידיים. הודות לכך, הוא יהפוך להרבה יותר רך, וגם ישחרר את המיץ. שוטפים מלפפונים פריכים טריים וחותכים לרצועות דקות יחד עם הקליפה. פלפלים הם הדבר הבא. כדי להפוך את הסלט לצבעוני יותר, ניתן להשתמש בפלפלים בצבעים שונים. שוטפים אותם וחותכים אותם לשניים לאורך. מסירים זרעים ובמידת הצורך מחיצות. לאחר מכן חתכו את חצאי הפלפלים לרצועות דקות.

הסיבוב הבא של הקשת. זה יכול לשמש לבן, או סגול, כמו במתכון הכרוב הלבן הזה. יש לנקות ולשטוף אותו, ולאחר מכן לקצוץ לחצאי טבעות, אשר נחתכות לאחר מכן לשניים כדי ליצור רבעים מהטבעות. שוטפים את ענפי הפטרוזיליה והבצל הצעיר, מנערים את המים שנותרו וקוצצים. חותכים את פילה העוף המקורר לקוביות קטנות. לאחר הכנת כל המרכיבים לסלט, עדיין צריך להכין את הרוטב בנפרד.

קח קערה קטנה ויוצקים לתוכה שמן זית יחד עם מיץ לימון טרי. צריך גם להוסיף סוכר, מלח ולערבב היטב את הרוטב. לאחר מכן, אתה צריך לקחת קערה גדולה עם מכסה ולשים בה את כל הירקות והבשר שהוכנו קודם לכן. יוצקים מעל את הרוטב ומערבבים היטב. סוגרים את קערת הסלט במכסה ומניחים להזלפהמקרר לארבעים דקות. לאחר שהצטנן, ניתן להגיש את הסלט הטעים והצבעוני הזה כארוחת ערב קלילה ובריאה.

פשטידת כרוב עם גבינה

רשימת מוצרים:

Dough:

• אבקת אפייה - כפית קינוח.
• קמח - חמש מאות וחמישים גרם.
• מלח - כפית.
• קפיר - שש מאות מיליליטר.
• שמן - שלוש מאות מיליליטר.

מילוי:

• כרוב לבן - שש מאות גרם.
• שמיר - חצי חבורה.
• פטרוזיליה - חצי חבורה.

לשימון עובש:

חמאה - חמישים גרם

מתכון שלב אחר שלב

אחת ממנות הכרוב הלבן הטעימות היא פשטידת ג'לי מלוחה. זה די קל להכנה. וייקח פחות מחצי שעה להכין אותו. מלכתחילה, משמנים בנדיבות תבנית מתפרקת בחמאה ומכסים את התחתית והדפנות בנייר אפייה, שגם אותו רצוי לשמן בחמאה. ראשית אתה צריך להכין את הבצק. ובשביל זה, מנפים קמח חיטה לתוך קערה דרך ספל מסננת. מפזרים אבקת אפייה ומלח על הקמח. מערבבים היטב את כל החומרים היבשים לבצק.

לאחר מכן, תחילה יוצקים קפיר לתערובת היבשה ומערבבים, ולאחר מכן את השמן. ושוב מערבבים היטב עם כף עץ עד לקבלת עקביות דומה לשמנת חמוצה סמיכה. מניחים את הבצק בצד לזמן מה ועובדים על המילוי. מפרידים את ראש הכרוב מכמה עלים קיצוניים וחותכים לכמה חלקים. חותכים לרצועות דקות. מניחים כרוב מגורר פנימהקיבולת גדולה. עכשיו צריך להכין גם את השמיר והפטרוזיליה. ראשית, יש לשטוף אותם היטב ולהסיר עודפי מים על ידי ניעור הירוקים ביד. לאחר מכן, קצוץ דק, הוסף אותו למיכל עם כרוב.

אפיית עוגה

מערבבים כרוב לבן עם עשבי תיבול. אם המילוי נראה מעט תפל, אפשר להוסיף מעט מלח אם רוצים, או להוסיף תבלינים אהובים אחרים. המילוי של הפאי הג'לי מוכן. לוקחים תבנית משומנת וממלאים אותה במחצית מהבלילה המוכנה. מורחים מעל את מלית הכרוב בעשבי תיבול ומכסים בחצי השני של הבצק. הטופס עם הפאי העתידי נשלח לתנור למשך כשישים דקות, בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות.

לאחר האפייה מוציאים את פשטידת האספפיק עם הכרוב הלבן מהתנור ומשאירים אותו בתבנית מתפרקת עד לצינון מלא. אחרת, אי אפשר יהיה להשיג אותו מבלי לפגוע בו. לאחר ההמתנה לצינון, פותחים את התבנית הניתנת ומשחררים ממנה את העוגה. לאחר מכן חותכים אותו לחתיכות בגודל הרצוי ומפזרים על צלחות. אתה יכול להגיש את העוגה הזו כמנה נפרדת לחטיף, או שאתה יכול גם להציע אותה עם כוס משקה ארומטי חם לפי הטעם.