פסטה עם מוצרלה: טעימה ומהירה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פסטה עם מוצרלה ועגבניות היא חתיכה קטנה מאיטליה. נראה שהוא לוקח אותך למסע גסטרונומי. אתה יכול לנסות את המנה הזו לא רק במסעדה, אלא גם בבית. זה ידרוש מרכיבים פשוטים, דמיון וקצת זמן. מכינים סוגים שונים של פסטה, למשל ספגטי או פנה ריגט, כלומר פסטה ארוכה ועבה. זה תלוי ישירות בהעדפות הטעם.

פסטה עם רוטב עגבניות טריות ומוצרלה

פסטה עם מוצרלה היא שילוב של טעם ורוך. כדי להכין את המנה הזו, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• קילוגרם של עגבניות;
• 350 גרם של פסטה;
• שתי כפות פרמזן מגורר דק;
• 150 גרם מוצרלה;
• שלושה עלי בזיליקום, עדיף סגול;
• שן שום;
• מלח ופלפל;
• ראש בצל;
• כף שמן זית.

בישול מנה ריחנית עם מבטא איטלקי

קודם כל צריך להכין את רוטב הפסטה של המוצרלה. לשם כך קחו עגבניות - עדיף להסיר מהן את הקליפה, מה שיכול לעזורמים רותחים. לשטוף את העגבניות, לחתוך לרוחב, לא מאוד עמוק, ואז לשפוך מים רותחים במשך דקה, פשוטו כמשמעו. לאחר מכן יש להסיר אותם בזהירות ולהתחיל להסיר את העור - תחילה ממקום החתך. לאחר הטיפול הזה, קל מאוד לקלף את העגבניות.

הניחו בצד שלוש עגבניות וקוצצים גס את השאר. לוקחים מחבת או סיר, מחממים בו כף שמן זית. קולפים את הבצל והשום וקוצצים דק. מטגנים את החומרים האלה בשמן כחמש דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים עגבניות, מלח ופלפל. חוצים עלה בזיליקום אחד לשניים ומוסיפים לעגבניות. מכסים את המחבת ומבשלים את רוטב פסטה המוצרלה כשעה.

קוצצים גס את שלושת העגבניות הנותרות. לאחר שעוברת שעה מוסיפים אותם לרוטב ומוסיפים את שאר הבזיליקום.

עכשיו הגיע הזמן לבשל את הפסטה עצמה. עדיף לעקוב אחר העצות שעל האריזה, שכן סוגים שונים מוכנים בדרכים שונות. בדרך כלל מוסיפים לרוטב מוצרלה ומרתיחים כשתי דקות. מכבים את הכיריים, ואת הפסטה המוגמרת יוצקים רוטב ומפזרים פרמזן מגורר. במידת הצורך, ניתן לקשט בנוסף פסטה עם מוצרלה עם עלי בזיליקום.

מה היתרון של המנה הזו? הרוטב רך, אבל חתיכות העגבנייה עדיין מורגשות, תוך הוספת תבלינים.

מנה אפויה: רשימת מרכיבים

יש הרבה מתכוני פסטה של מוצרלה. אבל לא כולם יודעים שאפשר לאפות. אבל ככה המנה הזו יוצאת טעימה ומקורית. להכנתו תזדקק ל:

• 250 גרם של פסטה;
• לימון אחד;
• כמה ענפי בזיליקום;
• 150 גרם מוצרלה;
• אותה כמות ריקוטה;
• נורה אחת;
• זוג שיני שום;
• שתי כפות שמן זית;
• 400 גרם של עגבניות;
• כפית אורגנו מיובש;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

תחילה, הכינו את הרוטב. לשם כך, לוקחים סיר ומטגנים בשמן זית בצל ושום קצוצים דק. כשהן משנות צבע, הופכות לשקופות, צריך להוסיף להן עגבניות קלופות וקצוצות. ממליחים ומתבלים את המנה בפלפל שחור גרוס. לאחר מכן מבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה כשעה. הוסף מעט סוכר אם צריך אם העגבניות היו חמצמצות.

בישול פסטה עם מוצרלה ועגבניות

יש להרתיח את הפסטה, אך יש לנקז את המים שלוש דקות לפני הבישול. סוג זה של מרק לא נשפך החוצה, זה יהיה שימושי בעתיד. קוצצים דק את הבזיליקום. סוחטים את המיץ מהלימון, מסירים את הקליפה. אם אתה לא אוהב את הטעם של גרידה או לימון, אתה יכול להפחית את כמותו במתכון, אבל לא מומלץ לסרב לחלוטין לפרי זה.

לאחר מכן, מניחים את הריקוטה בקערה, מוסיפים את מיץ הלימון והבזיליקום, מערבבים פנימה את הקליפה. התוצאה צריכה להיות רוטב עם עקביות של שמנת חמוצה נוזלית. לכן, הוא מדולל בדרך כלל במי פסטה.

מערבבים פסטה ורוטב ריקוטה. משמנים קלות תבנית אפייה בשמן, שמים עליה מעט מהפסטה עם הרוטב. מורחים הכל ברוטב עגבניות ושוב שמים את הפסטה. עדיף לעשות כמה שכבות.מעל הכל עם מוצרלה מגוררת. הכניסו את הפסטה עם העגבניות והמוצרלה לתנור לעשרים דקות - לפני שהגבינה משחימה. יש להגיש את המנה חמה.

מתכון הפסטה הכי קל

כדי להכין מנה מהירה ומקורית, אתה צריך לקחת:

• 200 גרם של פסטה;
• 200 גרם פילה עוף;
• one hundred ml cream;
• שן שום;
• כדור מוצרלה אחד;
• מלח ופלפל;
• עלה דפנה.

המנה הזו מתבשלת די מהר, אז זו אופציה נהדרת לארוחת ערב.

פסטה טעימה עם גבינה ועוף

ראשית צריך להכין את פילה העוף, יש להרתיח אותו באופן הבא: מביאים מים לרתיחה, מלח ופלפל, מוסיפים עלה דפנה, ואז שולחים לשם את חזה העוף. אתה צריך לבשל עד שתסיים. הסוד לעוף רך ונימוח הוא לצנן אותו במרק. לאחר מכן, עליך לבשל את הפסטה.

לאחר מכן, יש לחתוך את בשר העוף לקוביות. יוצקים מעט שמן למחבת שחוממת מראש, מטגנים את פילה העוף כדקה, מוסיפים את השום שעבר במכבש. יוצקים פנימה את השמנת ומבשלים עוד חמש דקות להסמכה. מטפטפים רוטב על פסטה מבושלת. מוצרלה צריכה להיות קצוצה דק. מפזרים את המנה שלה. פסטה עם מוצרלה ועוף מוכנה! יש להגיש את המנה כשהיא חמה. אפשר גם לקשט עם עלי בזיליקום או פטרוזיליה קצוצה דק.

זה לא סוד שפסטה מאוד טעימה ומהירהבישול מנה. אתה יכול לבשל אותו עם רטבים שונים ולקבל תוצאות שונות כל הזמן. כולם גם מבינים שזו גם הצלת חיים אמיתית למי שאין לו זמן להבין מה לאכול לארוחת ערב. פסטה טעימה עם רוטב עגבניות, מעוטרת בענף בזיליקום, או גרסה אפויה עם קרום גבינה מותכת תשמח את כל המשפחה. המתכונים האלה מאפשרים לך להפוך ארוחה משפחתית רגילה למשהו מיוחד.