מתכון שלב אחר שלב לסלט אירינה עם חזה עוף מעושן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא כולם מכירים את המתכון לסלט אירינה. כדי לתקן את המצב הזה, החלטנו לדבר בפירוט על איך להכין מנה כזו ולקשט אותה יפה לשולחן החגיגי.

סלט טעים ורך "אירינה": מתכון עם תמונה של המנה המוגמרת

כדי להכין סלט כל כך פשוט אך טעים מאוד, תצטרכו לרכוש כמות קטנה של מוצרים זמינים, וכן להפריש 45 דקות של זמן פנוי. עובדות אלו הן שמושכות עקרות בית שרוצות לערוך שולחן יוקרתי לכל חג משפחתי.

מוצרים חיוניים

כדי ליצור סלט כזה, תצטרך לרכוש:

• חזה עוף מעושן - 250 גרם;
• מלפפון טרי גדול - 1 יחידה;
• שמפיניון במרינדה - 170 גרם;
• ביצי עוף גדולות - 4 יחידות;
• שמן צמחי מזוקק - לפי שיקול דעתך (לטיגון פטריות ובצל);
• חיצי בצל ירוק - להוסיף לפי הטעם;
• מיונז עתיר קלוריות (או שמנת חמוצה שומנית) - השתמש לפי שיקול דעתך;
• מלח ופלפל גרוס - להוסיף לפי הטעם;
• בצלמתוק (לבן או סגול) - ראש בינוני אחד.

תהליך הכנת מוצרים בסיסיים

כפי שאתה יכול לראות, המנה הזו כוללת רק מרכיבים פשוטים. המתכון לסלט אירינה שונה מהשאר בכך שהוא מוכן במהירות ובקלות במיוחד. תחילה צריך להרתיח ביצי עוף קשות, ולאחר מכן לקרר ולגרר על פומפיה דקה, מבלי להפריד את החלבונים מהחלמונים. לאחר מכן, אתה צריך לקצוץ את השמפיניון הכבוש ולטגן אותם קלות יחד עם ראש הבצל הקצוץ, להוסיף להם שמן צמחי מזוקק, כמו גם מעט מלח שולחן ופלפל שחור גרוס. זה משלים את הטיפול בחום של הרכיבים העיקריים. יש להוסיף את כל שאר המוצרים בצורה שבה נרכשו בחנות.

בנוסף לרכיבים המעובדים הרשומים, המתכון לסלט אירינה כולל גם חזה עוף מעושן, אותם יש להפריד מהעצמות והעור, ולאחר מכן לקצוץ דק. אתה גם צריך לקחת מלפפון טרי גדול ולחתוך אותו לקשיות דקות אבל קצרות. אם קליפתו מרה, מומלץ לנקות את הירק קודם. בנוסף, צריך לשטוף את הבצל הירוק ולקצוץ אותם בסכין.

עיצוב מנה יפה

לעיתים קרובות, המתכון לסלט אירינה משמש לכל חג כדי לערוך שולחן יוקרתי ומשביע. וכדי להוציא את התוכנית לפועל, את המנה הזו מומלץ לסדר יפה מראש. בשביל זה צריךקחו צלחת שטוחה, שימו עליה טבעת יוצרת מיוחדת (11-14 סנטימטרים בקוטר), שבזכותה כל שכבה של סלט מעניין תהיה גלויה לאורחים המוזמנים. אז, בתחתית המנה, אתה צריך לשים את המרכיבים הבאים בתורם: חזה עוף מעושן, מלפפון טרי קצוץ, שמפיניון כבושים ומטוגנים קלות יחד עם בצל וירוקים קצוצים. בסוף, סלט "אירינה" חייב להיות מכוסה בביצי עוף, קצוץ על פומפיה (שכבה עבה). ראוי לציין שאת כל השכבות הללו יש למרוח במיונז עתיר קלוריות או שמנת חמוצה שומנית (לפי שיקול דעתך).

לאחר שהמוצרים מונחים על צלחת, יש צורך להסיר בזהירות את הטבעת היוצרות מבלי לפגוע בשלמות המנה. לאחר מכן, רצוי לקשט את הסלט עם ירקות, כמו גם רכיבים אחרים, לשים במקרר. שם מומלץ מנה חגיגית שתעמוד לפחות שעתיים. במהלך תקופה זו, כל המוצרים יושרו בשמנת חמוצה או מיונז, מה שהופך את הסלט לרך, טעים ועסיסי עוד יותר.

איך להציג נכון לשולחן?

עכשיו אתם מכירים את המתכון שלב אחר שלב לסלט אירינה. יש להציג אותו לשולחן החגיגי יחד עם חטיפים דומים אחרים לפני הגשת מנות חמות. בתיאבון!