תמיסת ירח עם צנוברים: טכנולוגיה ומתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-02 16:19

היתרונות של צנוברים ידועים לרבים. מוצר זה מכיל תכונות תזונתיות וריפוי יקרות ערך. מסתבר שלא רק אגוזים, אלא גם קליפות שימשו מאז ימי קדם להכנת תוספי ויטמינים למזון בעלי חיים, לייצור דשנים ואפילו לוחות לבנייה. בנוסף, עמי סיביר והאורל מייצרים משקאות מרפא מפירות ארז מאז ימי קדם, תוך שימוש בתמיסות אלכוהול. איך להתעקש על moonshine על צנוברים ופסולת מהם והיכן להשתמש, נשקול במאמר זה.

הרכב כימי של צנוברים וקונכיות

מתכונים רבים משתמשים בצנוברים עם קליפות, וזה לא במקרה. מוצר זה מכיל:

• שמנים שומניים;
• חלבון קל לעיכול;
• חומצות אמינו – ארגינין, תראונין, מתיונין, ליזין;
• vitamins – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• מינרלים - סידן, זרחן, ברזל, יוד, אשלגן,אבץ, בורון;
• פחמימות – סוכרוז, גלוקוז, פרוקטוז, סיבים.

הערך העיקרי של המוצר טמון בתכולת מספר רב של חומצות אמינו הנחוצות במהלך צמיחת הגוף. מרפאים מסורתיים טוענים שצריכה יומית של כפית של תמיסת צנוברים ב-moonshine, אלכוהול או וודקה יכולה להגן מפני הצטננות ומחלות רבות אחרות.

מבחר פירות

תמיסת מלאה ניתן להשיג רק מאגוזים איכותיים. הם חייבים להיות שלמים, לא נאכלים על ידי חרקים ולא מכוסים בעובש. כדי לקבוע טריות, עליך לשים לב לנקודות הבאות:

• גודל וצבע - כל האגוזים הם בערך באותו גודל וצבע עם נקודה שחורה על העור.
• טוהר הקליפה - למעט נקודה אחת, היא נקייה.
• הליבה אחידה, עשירה, חלקה - היובש שלה מעיד על עיפון.
• פירות טריים כבדים. נקבע לפי תחושת הכובד בכף היד.
• קצה כהה - מציין את העיפון של המוצר.
• הגודל הסטנדרטי של אגוז לא מקולף הוא הציפורן על האצבע הקטנה של ידה של אישה.

תמיסת מרפא של moonshine על צנוברים מתקבלת רק מהקציר של השנה הנוכחית. המוכר עשוי לטעון כי פירות ארז טריים מכילים הרבה שרף, מעניקים למשקה טעם ועפיצות מיוחדים, ולכן אינם מתאימים לטינקטורה ומזיקים לבריאות. אבל, לאחר שעברו הכנה מקדימה לפני השימוש, חומרי גלם טריים משתחררים משרף ומעניקים את התכונות הטובות ביותר לטינקטורה.

תמיסת צנוברים

תמיסת אגוזי אורן משמשת לא רק לשיפור הטעם של משקאות אלכוהוליים, אלא גם למטרות רפואיות. גרעינים וקונכיות הם מחסן של חומרים שימושיים שהופכים בקלות לאלכוהול. אם לא ניתן לקצור צנוברים בעצמך, אז ניתן לרכוש אותם בשוק גם בקליפה וגם בקליפה. הם נצרכים טריים, מוסיפים לסלטים, או שאתה יכול להכין תמיסת צנוברים על ירח, אלכוהול או וודקה. המשקה שנוצר מכיל הרבה חומרים הכרחיים: שמנים אתריים, חומצות אמינו חיוניות, נוגדי חמצון, ויטמינים וכמות גדולה של מינרלים.

התמיסה מושלמת לאנשים עם בעיות במערכת העיכול, מערכת חיסון מוחלשת, לייצוב לחץ, בעיות מפרקים ועור. הוא מחדד את הגוף כולו, מחזיר את הכוח היטב לאחר מתח ומחלות, מסייע בניקוי הדם ומקל על נפיחות. אין להשתמש בו רק על ידי ילדים, נשים בהריון ואנשים עם אי סבילות אישית.

תכונות ריפוי של זרעי ארז

לזרעי ארז הרכב ייחודי, תכולת שומן גבוהה ויכולים לסייע בשיקום הבריאות ולהשפיע לטובה כמעט על כל איברי האדם. תכונות אלה טבועות לא רק בפירות, אלא גם בתמיסות אלכוהול. לתמיסת ארז תהיה השפעה חיובית במקרים הבאים:

• פיצוי על מחסור בסידן בגוף - משמש לאוסטאופורוזיס, החלמה משברים ונקעים.
• יעזור במאבק במצבי לחץ,עומס רגשי ופיזי.
• שחזר את הראייה במהלך עליות מתח ובשל גיל.
• זה יעזור כסוכן טיפולי ומניעתי לשחפת.
• שפר את תפקוד מערכת העיכול.
• שיקום בריאות השיער, הציפורניים והשיניים.
• מנקה ומנרמל את לימפת הדם.
• הגברת העוצמה, שפר את נוזל הזרע.

עם כל התכונות החיוביות, לתמיסת ירח עם צנוברים יש התוויות נגד ואינו מומלץ לשימוש:

• אם נוטה לקרישי דם.
• חולה מדליות.
• נשים בהריון ומניקות.
• סובל מאי ספיקת כליות וכבד.
• ילדים.

כדי להשיג השפעה חיובית, הטינקטורה נלקחת בכפית, מדוללת במים, או 20 טיפות לאחר הארוחה.

הכנת קונכיות ארז לטינקטורה

כדי להכין תמיסת קליפת צנוברים, קודם כל צריך להכין חומרי גלם איכותיים. סגולות הריפוי של המשקה תלויות במידה רבה בקצירתו הנכונה. לטינקטורה מתאים ירח ביתי איכותי של זיקוק כפול או משולש שעבר מסנן פחם מספר פעמים. אם תרצה, ניתן להחליף את הירח באלכוהול רפואי או וודקה. המצב מסובך יותר עם הקליפה, תהליך הסרתו מהתבואה בבית אינו משימה קלה. כדי להקל על קילוף אגוזים, אתה יכול להשתמש בעצות הבאות:

• להשרות במים ולהשרות למשך 20 שעות;
• צריך עם מים רותחים, השאירו למשך 10 דקות;
• להקפיא ולמעוך בעזרת מערוך;
• לטגן ב-120 מעלות במשך שלוש דקות;
• לשבור עם פטיש או למעוך עם כף רגל.

את הקליפה המוגמרת, רוויה בתרכובות שרף ובריח ארז חזק, יוצקים שלוש פעמים במים רותחים, כל פעם שומרים בה במשך חמש דקות. לאחר מכן, המים מנוקזים. כאשר חומרי הגלם מוכנים לחלוטין, ניתן להתחיל בהכנת התמיסה.

מתכון ירח עם קליפת צנוברים

לטינקטורה תזדקק ל:

• קליפת צנוברים מוכנה - כוס אחת;
• moonshine תוצרת בית - חצי ליטר;
• דבש או סוכר - 3 כפות. l.

הוראה:

• למזוג צדפים לתוך מיכל זכוכית;
• הוסף דבש או סוכר;
• מלא עם ירח;
• נער את הכלי במרץ;
• להכניס למקום חם וחשוך למשך 10 ימים.

כאשר מוכן, נער היטב את התמיסה וסנן דרך מסנן גזה של כותנה או פחם. לאחסון, יוצקים לבקבוק עם זכוכית כהה ומכניסים למקרר או למרתף.

טינקטורה של הקליפה על ירח

לפי המתכון הזה, ירח על קליפות אגוז צנוברים יעזור להחזיר את זרימת הדם, לרפא מפרקים. להכנתו תזדקק ל:

• קליפות אגוזים - 1 כוס;
• moonshine - ½ ליטר;
• סוכר - 1.5 כפות. l;
• גרידת תפוז או לימון - פרי אחד:
• דומדמניות שחורות (עלים) - 2-3 חתיכות.

צעד אחר צעדהוראות בישול:

1. שפוך את הקליפה המוכנה לתוך צנצנת זכוכית.
2. הוסף גרידת לימון או תפוז, עלי דומדמניות וסוכר.
3. שפוך ירח ונער היטב.
4. הנח את המיכל במקום חשוך וחם למשך שבועיים.
5. אחרי תאריך התפוגה, סנן את קרן הירח.

לאחסן בכלי כהה במקום קריר. השתמש למטרות רפואיות, מגישים עם משתה.

הכנת צנוברים לטינקטורה

תקופת ההבשלה של צנוברים היא ספטמבר-אוקטובר. זה הזמן שהם נקצרים. כאשר קונים אותם בשוק, אתה צריך לשאול לגבי זמן האיסוף. רק גרעינים צהובים חיוורים טריים מתאימים לטינקטורה. כל גוון אחר מציין שלא ניתן להשתמש באגוזים. כהכנה, הם נשטפים במים קרים, פסולת מוסרת ויוצקת עם מים רותחים שלוש פעמים. שומר אותו שם במשך חמש דקות בכל פעם.

לפיכך מסירים שרף מפני השטח של הפרי, מה שנותן לטינקטורה טעם מר לא נעים ופוגע באברי העיכול. את השרף ניתן להסיר בדרך אחרת. יש לטגן את האגוזים במחבת יבשה או לשריין בתנור. אבל במקרה זה, כאשר הם מתחממים יתר על המידה, החומרים המזינים באגוזים מתפרקים, והם מאבדים את תכונות הריפוי שלהם. הטינקטורה הופכת לא תרופתית, אלא פשוט עם טעם נעים.

ארז ירח "Biysk beekeeper"

הכנת תמיסת ירח עם צנוברים. בשביל זה אתה צריך:

• קח חצי קילו אגוזים ללא קליפה, בסדרלשטוף במים זורמים.
• שפוך מים חמים והשאירו למשך שעה.
• מסננים את המים ומייבשים את האגוזים.
• שפוך עליהם ליטר של moonshine חזק של 85% והניח אותם במקום חשוך קר למשך חודש.
• לאחר מכן, ממיסים 100 גרם של דבש פרחים כהה בתנור ושופכים עליו 750 מ"ל מים.
• סנן את הטינקטורה ויוצקים לתוכה תמיסת דבש.
• להחדיר לשבועיים נוספים.

ירח אגוזים בטעם דבש מוכן. יש לו גוון קוניאק יפהפה וטעם נעים.

ארז ירח "קוניאק סיבירי"

Moonshine מוכן על קליפות צנוברים באופן הבא:

• קח ליטר של moonshine עשוי משמרים.
• הפרד את הקליפה מהגרעינים כדי ליצור שתי כוסות.
• שפוך מים רותחים והחזיקו למשך חמש דקות, רוקנו את המים.
• חזור על ההליך פעמיים נוספות.
• ייבש את הקליפה.
• שים אותו בצנצנת זכוכית ומלא אותו ב-moonshine.
• סגור את הצנצנת והנח אותה במקום חשוך למשך חודש.
• סנן והוסף דקסטרוז (סוכר ענבים) לפי הטעם.

קוניאק מוכן לשתייה.

Moonshine "Altai Cedar"

כדי להכין משקה תזדקק ל:

• צנוברים - 100 גרם;
• צימוקים שחורים - 50 גרם;
• דקסטרוז - 30 גרם;
• moonshine - 3 ליטר.

שיטת בישול:

1. לשטוף אגוזים וצימוקים.
2. שים אותם בצנצנת זכוכית.
3. שפוך שלושה ליטר של ירח.
4. שים במקום חשוך למשך חודש.
5. פתחו צנצנת והוסיפו אליהדקסטרוז.
6. להשאיר במקום חשוך לעוד חודש.
7. מסננים את הטינקטורה ומוזגים לבקבוקים כהים.

אחסן את המוצר המוגמר במקום קריר.

מתכון לטינקטורה של ירח על קליפת הצנוברים מהמאמינים הישנים של אלטאי

להכנת הטינקטורה, בצעו מראש הכנה מתאימה של חומרי גלם. תזדקק למרכיבים הבאים:

• moonshine - 0.5 ליטר;
• קליפות אגוזים - ½ כוס;
• עשבי תיבול: רוזמרין, אורגנו, טימין, מנטה או מליסה - 1 ענף כל אחד.

בישול:

1. שים קונכיות ועשבי תיבול בצנצנת זכוכית.
2. שפוך ירח חזק.
3. סגור את המכסה ונער היטב כמה פעמים.
4. עטפו את המיכל במגבת והניחו על הסוללה.
5. לאחר 3-4 שבועות, סנן את התוכן.

לאחסן במקרר, התמיסה שומרת על כל תכונותיה המועילות למשך שנה.

Cooking Moonshine

איך להכין ירח עם צנוברים? תהליך הייצור מורכב ממספר שלבים. בהתחלה מכינים מחית. בשביל זה אתה צריך:

• 0, 5 ק"ג סוכר יוצקים 2 ליטר מים, מערבבים היטב. יוצקים מעל 100 גרם שמרים יבשים. מכסים את המיכל בצורה רופפת במכסה ומניחים במקום חשוך.
• לאחר רבע שעה מערבבים את התוכן.
• קח מיכל גדול ושפך לתוכו 10 ליטר מים נקיים לא רותחים. הוסף 5 ק"ג סוכר ותמיסת שמרים מוכנה.
• לתערובת שהתקבלהלהוסיף לחם שיפון ו-2 כפיות. שמן חמניות לא מזוקק.
• מוסיפים 8 ליטר מים, מערבבים הכל, סוגרים ומניחים במקום חשוך לשבוע.

שלב שני:

• מסננים את הבראגה ושופכים לתוך המכשיר, ומפרידים את השבר הראשוני, שיש לו טעם וריח של אלכוהול.
• לאחר ביצוע הזיקוק הראשון, לניקוי מחדש, שפכו את החלק האיכותי של הירח בחזרה למכונה. תחילה מוזגים חלק קטן מהירח לכוס וזורקים אותו החוצה.
• מדדו את החוזק עם מדחום, הוא צריך להיות בערך 60 מעלות. מזקק פעם שלישית והבסיס נעשה.

שלב שלישי - חליטת ירח עם צנוברים:

• לבישול - קח 50 גרם אגוזים, 10 יח'. ורדים מיובשים, כף דבש וסוכר, 1 יחידה. ציפורן וליטר של ירח.
• הכן מראש אגוזים לטינקטורה: לשטוף, לשפוך מים רותחים מספר פעמים ולייבש.
• הכניסו סוכר, אגוזים, ורדים, ציפורן, דבש לתוך צנצנת. יוצקים ירח, מערבבים.
• למוכנות מלאה, התעקש על התערובת למשך שבועיים לפחות, ולאחר מכן ערבב, מסנן ואחסן במקום חשוך.

כמה צנוברים לליטר ירח? לפי המתכון הזה, 50 גר' אגוזים מספיקים לליטר אחד של מונשיין. בשימוש בכמויות גדולות, התמיסה תהיה חמוצה.

מספר מתכוני מעטפת המשמשים ברפואה המסורתית

ברפואה העממית, כבר זמן רב נעשה שימוש בתמיסות אלכוהול על קליפת הצנוברים:

• מאתדלקת בחלל הפה - הוסיפו כף תמיסת לכוס מים רותחים קרים ושטפו עד שש פעמים ביום.
• עם טחורים - מלאו את הצנצנת בקונכיות ושופכים אלכוהול או ירח. סגור את המיכל והניח במקום חשוך למשך 10 ימים. קח 40 טיפות שלוש פעמים ביום.
• מאורוליתיאזיס - קח כפית, מדוללת קודם לכן במים רתוחים, שליש שעה לפני הארוחות. משך הקורס הוא חודש, הפסקה של 30 יום.
• לטיהור הדם והלימפה - קח כף שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. קורס - חודש.

כאשר מטפלים בתרופות עממיות, עליך להתייעץ עם רופא.

מסקנה

תמיסת הארז המפורסמת מוכנה עם ירח, וודקה ואלכוהול רפואי. זה טוב כי כל החומרים השימושיים מהדגן והקליפה נכנסים לתמיסת אלכוהול ומאוחסנים במשך שנה. מתכונים להכנת טינקטורות עברו מדור לדור במשך זמן רב. התרופה משמשת פנימית וחיצונית עבור מחלות רבות. בנוסף לפירות עצמם, מייצרים תמיסות ירח גם על קליפת הצנוברים. הם נמצאים בשימוש נרחב גם ברפואה המסורתית.