רוטב פסטה הוא תוספת טעימה למנה פשוטה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עניין של טעם

אנשים רבים מעדיפים לבשל פסטה במקום תפוחי האדמה הרגילים כתוספת. "האורחים מהמטבח האיטלקי" הללו הפכו מוכרים לנו מזמן. במהלך השנים, מוצרי קמח אלו בצורות שונות נכנסו בחוזקה לתזונה של כל משפחה. אבל לאכול אותם פשוט מבושלים זה חסר טעם. לכן, לרוב פסטה מבושלת עם סוגים שונים של רטבים. יחד איתם, חתיכות בצק רגילות הופכות למנה מעוררת תיאבון ודי עתירת קלוריות.

באופן עקרוני, רוטב לפסטה הוא רוטב שמעניק בשפע את הטעמים של המוצר העיקרי ונותן לו טעם וארומה ייחודיים. הוא משמש בעיקר למנות שניות ומשמש כמעין תוספת. רוטב לפסטה יכול להיות שונה מאוד: שמנת, ירקות, גבינה, מבושל עם בשר, פירות ים או פטריות. הכל תלוי בטעם ובזמינות של מוצרים. האפשרות הקלה ביותר היא ירקות. זה ייקח לא יותר מ 30 דקות להכין אותו. כן, ואת המוצרים הדרושים תמיד ניתן למצוא במקרר. יחס המוצרים הוא בערך כדלקמן: 1 פלפל מתוק, 1 בצל, כמה שיני שום, 2 כפות שמן צמחי, כוס מרק, 4 כפות רסק עגבניות, 4 בינוני.עגבניות, מלח וכפית מכל התבלינים. עליך לבשל ברצף הבא:

1. מחממים את השמן במחבת.

2. מוסיפים בצל ופלפל קצוצים. מבשלים את המסה במשך 6-7 דקות עד שהמוצרים נעשים רכים יותר.

3. לאחר מכן מוסיפים לתערובת שום ועגבניות, קצוצות קודם לכן בבלנדר. בהרכב זה, מחממים את המסה למשך 5 דקות נוספות.

4. כעת נותר להוסיף את הפסטה והתבלינים, ולאחר מכן לבשל את התערובת תוך ערבוב מתמיד כ-20 דקות, ברגע שהיא מסמיכה ניתן להניח שרוטב הפסטה מוכן.

Creamy Miracle

המרכיבים לרוטב יכולים להיות כל מזון. קח, למשל, גבינה. זה כבר קשור בהתחלה לפסטה. אפשר להכין רוטב נפלא כזה בלי הרבה טרחה תוך 10 דקות בלבד. המוצרים שאתם צריכים הם הפשוטים ביותר: כוס מכל גבינה רכה, פלפל שחור, 150 מיליליטר חלב, מלח ופפריקה טחונה. הכל מוכן במהירות בשני שלבים:

1. יוצקים חלב לסיר קטן ומביאים לרתיחה.

2. מוסיפים גבינה ומחממים את התערובת עד להמסה מלאה.

3. מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים היטב ומסירים מהאש. רוטב מק אנד צ'יז ריחני הוא הליווי המושלם למנה.

תענוג פטריות

לכל עקרת בית יש מתכון משלה לרוטב פסטה. עם הזמן, זה יכול להשתפר ולהפוך למנה ייחודית, שבדרך כלל מוכנה לקבל את פני האורחים. אפשרות טובה למקרה כזה יכולה להיות רוטב פטריות. ממוצרים תזדקקו למוצרים הבאים: 3 שמפיניון טרי, כוס שמנת חמוצה, 1 בצל, מלח, כף קמח ושמן צמחי. זה קל להכנה:

1. יש לשטוף היטב פטריות ולחתוך לפרוסות דקות ולחתוך בצל לחצאי טבעות. עובי המתנות של היער צריך להיות מינימלי כדי להפוך את המסה להומוגנית יותר.

2. שמים את המחבת על האש, יוצקים לתוכה שמן ויוצקים את הפטריות. יש לטגן אותם קלות תוך ערבוב מתמיד.

3. ממליחים את התערובת, מוסיפים את הבצל וממשיכים לטגן עד שהוא נהיה רך ושקוף.

4. לאחר מכן יש לפזר את המסה הרותחת בקמח כך שיהיה צמיג יותר, ולא פירורי. ואל תשכח לערבב כל הזמן.

5. עכשיו השלב האחרון והחשוב ביותר. יוצקים את התערובת הכמעט גמורה עם שמנת חמוצה, מערבבים ומכסים במכסה. מבשלים לא יותר מחמש דקות כדי שלמוצר החלב לא יהיה זמן להתפרק לשברים. זה הכל. עכשיו אתה יכול לשפוך תערובת ריחנית סמיכה על כל פסטה ולהביא אותה בבטחה לשולחן.

תוסף תזונה

אף אחד לא יטען שרוטב עם בשר לפסטה טוב יותר מכל רוטב אחר. היא הופכת אותם מתוספת פשוטה למנה מעוררת תיאבון בפני עצמה. אפשר להכין אותו גם מחתיכות בשר טריות וגם מבשר טחון מוכן. כאן כל אחד עושה את זה אחרת. לדוגמא, ניקח את האפשרות הזו: 100 גרם בשר טחון, פלפל גרוס, 3 בצלים, 2 שיני שום, 1 גבינה מעובדת, מלח, רסק עגבניות וכל תבלינים. תערובת זו מוכנה לשנייםמחבתות:

1. באחד, אתה צריך לטגן בשר טחון בשמן צמחי.

2. ממיסים את הגבינה במחבת אחרת ומוסיפים לה בצל ורסק עגבניות.

3. לאחר 10 דקות, מערבבים את התכולה בכלים שונים באחד, מכסים היטב במכסה ומשאירים על אש נמוכה למשך 10 דקות נוספות.

4. הוסף שום קצוץ למסה המתקבלת והביא את המוצר למוכנות. ניתן להוסיף מלח, תבלינים ופלפל לפי הטעם בכל שלב. בסופו של דבר, אתה אמור לקבל מסה עבה וטעימה המשלימה בצורה מושלמת את הפסטה המבושלת שזה עתה מבושלת.