קוויאר פטריות טעים, בריא ומשביע מפטריות: מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פטריות ריחניות קלות להכנה: הן מרותקות, מטוגנות, מלוחות, מיובשות. פטריות אוניברסליות אלו טעימות ובריאות מאוד, הן מכילות אבץ, נחושת וויטמינים P, B, C. הוכח מדעית כי פטריות מכילות אנטיביוטיקה טבעית וחומרים אנטי-סרטניים. כמו כן, לירק זה יש השפעה משלשלת.

בנוסף, פטריות דלות בקלוריות, ולכן הן מסווגות כמוצרים דיאטטיים, אבל גם לא כדאי להתעלל בהן, כי הן עשירות בחלבון. ממאמר זה תלמדו כיצד מכינים קוויאר פטריות מפטריות - המנה הטעימה בצורה יוצאת דופן תשמח אתכם בניחוח המדהים שלה. קוויאר יכול לשמש גם כמתאבן קר וגם להכנת פשטידות, כיסונים וכריכים שונים.

קוויאר פטריות מפטריות דבש לחורף

ההרכב פשוט מאוד: פטריות, מלח ומטחנת בשר. אנחנו אוספים פטריות ביער או קונים אותם בשוק. אנחנו שוטפים היטב את המוצר הצמחי - אפשר לשים אותו במים קרים למשך 10 דקות, כדי שכל הלכלוך יצא בוודאות. לאחר מכן, גללו את הירקות הלאהמטחנת בשר ומוסיפים מעט מלח - זהו, קציר החורף שלנו מוכן. אנחנו שמים את כל הקוויאר במנות בשקיות ניילון ושולחים אותו למקפיא.

כשתחליטו לבשל אותו, הוציאו אותו, הפשירו אותו והכינו ממנו כל מה שתרצו, כמו פיצה או קדירה. אפשר להרתיח את הפטריות חצי שעה לפני ההקפאה ולסובב, מקבלים מנה מוכנה, שאחרי הפשרה אפשר לטגן כמה דקות, להוסיף את התבלינים האהובים, ולאכול. באופן כללי, קוויאר פטריות מפטריות יוסיף פיקנטיות ותחכום לכל מנה.

עוד מתכון פשוט לקוויאר פטריות עם ירקות. כדי להכין, תזדקק למרכיבים הבאים:

חצי קילו פטריות טריות; נורה אחת; גזר; כמה שיני שום; אומדור או רסק עגבניות; פלפל שחור ומלח; שמן צמחי; כוסברה, שמיר, פטרוזיליה (לא חובה).

אם קוויאר פטריות מפטריות דבש מיועד לשימוש יומיומי, אז ניתן לשים אותו בצנצנות מעוקרות (אסור לגלגל אותו עם מכסי מתכת).

אנחנו ממיינים את הפטריות, מנקים אותן מחול ולכלוך. זורקים פטריות למים רותחים ומומלחים מראש ומרתיחים לפחות חצי שעה. בזמן שהפטריות מתבשלות, מכינים את שאר הירקות: שלושה גזרים, חותכים לקוביות בצל. העבירו את הגזר עם הבצל בשמן צמחי עד להזהבה.

אם משתמשים ברסק עגבניות, פשוט הוסיפו 2 כפות לירקות. אם עגבנייה, אז זה חייב להיות קודם כל לקלף, לחתוך ולשים בתבנית. בתבשיל המוגמרלהוסיף שום סחוט, עשבי תיבול קצוצים ותבלינים.

שים את הפטריות המבושלות במסננת, ולאחר מכן שלח אותן לטיגון המחבת. טוחנים פטריות וירקות מטוגנות בנפרד במטחנת בשר, ואז מאחדים אותם, מערבבים ומכניסים לצנצנת.

קוויאר פטריות כזה מפטריות מאוחסן במקרר. ניתן גם להוציא אותו לפני החורף במקפיא, לאחר שפורק מראש לאריזות. ניתן לצרוך מנה דלת קלוריות גם בצום ובמהלך דיאטה.

עכשיו אתה יודע איך לבשל קוויאר פטריות - בבקשה אהובים עם המעדן הזה.